图书标签: 咖啡 齐鸣 亚马逊购入电子版 2019
发表于2024-11-04
爱上咖啡馆 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
本书以咖啡馆为核心话题,以咖啡馆的创办与经营为主线,具体分为“爱上咖啡馆、认知咖啡馆、开家咖啡馆”三大篇章共16章来阐述。以“四分经营管理、六分人文情怀”为原则,其中还会涉及大量咖啡、咖啡爱好者、咖啡消费者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩学、设计美学、管理学、心理学、互联网、主题设计、西餐烹饪、西点烘焙、品牌营销、资分析等在咖啡馆的平台与空间中可能涉及的重要元素和知识领域。
《爱上咖啡馆》立足于本土咖啡与咖啡馆文化,放眼全球咖啡馆领域,大量涉及目前全世界咖啡馆领域的最新实践、项目、技术和主题,大幅增加本书的内涵与丰富性,是广大咖啡馆爱好者和开店者的必备参考指南。
齐鸣,原北京外国语大学老师,铂澜咖啡学院创始人,北京市共青团青檬夜校创业导师,知名咖啡培训专家、咖啡作家与咖啡馆行业咨询分析师,10余年咖啡领域创业与经营实践,学员数以千计遍布海内外,著有《爱上咖啡馆》《爱上咖啡师》《咖啡 咖啡》《魔豆宝典》系列等作品。
想创业想开咖啡店的可以看看这本书,讲的挺细,有可参考性;作为一个外行的人来说就看看好了,算是了解了一下咖啡馆吧,后面附的诗和歌曲很配噢^_^^_^
评分开个咖啡店是很多人的梦想,只是只有少数的人敢去实现它。光有梦想是不够的,还要去了解去学习,这本书有很好的指导作用。
评分入门书,很多东西点到为止
评分1/3讲情怀,1/3讲咖啡发展史,余下的1/3还能看看,完全是通读了这本书,相比于作者第一本《咖啡咖啡》,不晓得作者出这本书的意义在哪里?通篇讲的太空泛了,完全跟内容简介的内容不相符……多给一颗星是冲着最后1/3给的。每个小节后面居然还有一首诗或者是歌词,读起来就觉得是逼你喝“鸡汤”……
评分1/3讲情怀,1/3讲咖啡发展史,余下的1/3还能看看,完全是通读了这本书,相比于作者第一本《咖啡咖啡》,不晓得作者出这本书的意义在哪里?通篇讲的太空泛了,完全跟内容简介的内容不相符……多给一颗星是冲着最后1/3给的。每个小节后面居然还有一首诗或者是歌词,读起来就觉得是逼你喝“鸡汤”……
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