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咖啡道

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真锅咖啡馆咖啡道研究小组
太雅出版有限公司
太雅出版有限公司
1995
0
180
9789579329613

图书标签: 咖啡  生活  咖啡豆日常处理  制作  管理  咖啡馆   


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发表于2024-11-04

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图书描述

原真锅咖啡培训资料

本书以深入浅出的方式介绍咖啡的演进,保存,冲泡等方式,不论您是咖啡的专精人士,或是一窍不通者,这本首创的咖啡专业入门书会给你更多的答案,泡一手好咖啡,绝不是问题! ★目录// 咖啡文化的演绎/ 咖啡豆常识/ 咖啡生豆的处理/ 咖啡豆的混合艺术/ 咖啡豆的烘焙/ 咖啡的冲泡法/ 咖啡引用必需的器具/ 咖啡相关知识

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著者简介

真锅咖啡馆咖啡道研究小组


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读后感

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这不是一本入门咖啡选手书,是一个沁了一年半载的咖啡虫应该读的书。不是说是真锅咖啡馆出的我们竭力推荐,而是每读一遍都觉得受益不浅。 茶有茶道,身为三大饮料的咖啡当然有其道。真锅咖啡在大陆就是竭力的做这个有道为的工作,每个员工都在尊重每粒豆子的基础上...

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