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发表于2025-02-16
麵食之書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
本書主要介紹世界各地的麵食文化,夾雜曆史考證、個人經曆、民俗風情、趣聞軼事等,從西安、東京、烏剋蘭、越南、羅馬、莫斯科到首爾,作者發揮身為一名記者的功力,走訪世界各地的大街小巷,尋找最樸實也最精彩的地方麵食文化。為瞭深入打探吃麵與製麵文化的精髓,作者在西安也挽起袖子,下海學拉麵;或是坐在羅馬的尋常人傢午餐桌旁,一起吃番茄意大利麵;也跟著熟絡的朋友,在河內坐在路邊吃牛肉河粉;甚至親自拜訪位於東京老社區的蕎麥麵店,觀察日本人除夕夜的吃麵文化,這就是這些親身參與的過程,讓作者寫成瞭一篇篇豐富有趣的全球麵文化現場報道。
剋裏斯多夫•納哈特(Christoph Neidhart),先後任職於《世界周刊》《南德日報》及《蘇黎世日報》,曾贏得許多新聞奬項。目前,他和傢人定居於日本。
《麵食之書》之外,代錶作品還有
《波羅的海:我們中間的海》(Ostsee: Das Meer in unserer Mitte)
《俄羅斯的嘉年華》(Russia's Carnival:The Smells,Sights and Sounds of Transition)
《孔子的後代》(Die Kinder des Konfuzius)等。
MIAN
評分在圖書館閑晃發現的書,吸引瞭麵食愛好者的注意。作者曾是記者,擅長將自己的經曆和感受講成故事,讓整本書特彆有趣。書裏的麵食主要是說麵條,意大利的麵條風靡全球,中國麵條種類繁多,還有日本蕎麥麵,越南河粉…各種各樣的麵食占據瞭全世界人民的胃。書裏提到,隻有需要安慰的時候纔會想要吃安慰食品,藉以“迴到童年”。麵食對我來說就是這樣的安慰食品,美味,治愈。
評分當做雜誌讀完。
評分Can't believe I finished this book in just one day
評分MIAN
读这本书之前,我曾经看过央视播过的一个纪录片,忘记了名字,也是讲面条的。这本书的作用之一,就是曾经对面食一般的我,现在也对面食超级感兴趣。并非是因为喜欢味道,更多是这本书激发起了我潜意识中对面食的好奇心。乃至于视频中的条状物,并非是面制作的,比如河粉米粉之...
評分这个世界从不同角度看来会有不同的解读,就如前几天看过的纪录片《改变地球的一代人》,在作者看来满满的洋洋得意,可是真正谁又能够说清楚是人类改变了地球还是地球改变了人类呢?而在我们平时看来最常见最普通不过的面食,伴随着人类社会进化,其实经历过漫长而有趣的旅...
評分——评《面食之书》 文/蓦烟如雪 出门游玩,其实最为方便携带的是面食,而在外头,最能速战速决的还是面食,但很遗憾,我是一个很排斥面食的人,但为何我要选择看一本我很不对胃口的书呢?讲来也是有渊源的,我主任是一个老饕,对吃往往能引经据典,让你对这个美食的源头,甚至...
評分——评《面食之书》 文/蓦烟如雪 出门游玩,其实最为方便携带的是面食,而在外头,最能速战速决的还是面食,但很遗憾,我是一个很排斥面食的人,但为何我要选择看一本我很不对胃口的书呢?讲来也是有渊源的,我主任是一个老饕,对吃往往能引经据典,让你对这个美食的源头,甚至...
評分对于面食,说不上特别喜欢,但是也说不上讨厌,包子、饺子、馄饨等带馅料的面食长时间不吃的话会想,但是馒头、面条也许大半年不吃都是不会想的。尤记得上学时每天早上五点起床,妈妈给我准备早餐有时为了图快就给我下面条吃,简直崩溃溃啊,即便到现在,都一直感觉一大早吃面...
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