具体描述
《食记百味》是作者漫长作家生涯的首本食记。《食记百味》以散文杂记形式记录了100篇短文，记录了芭娜娜日常饮食的点滴，物品注意在她与小儿子小不点共食的回忆，记录到孩子六岁的母子幸福时光，亲情暖暖。
作者简介
吉本芭娜娜
1964年生，东京人，日本大学艺术学文艺科毕业。1987年以《我爱厨房》一文获得第六届“海燕”新人文学奖，陆续又获得“泉镜花”、“山本周五郎”等大奖。1989年崛起后，迅即成为日本当代畅销作家，著有《厨房》《泡沫/圣城》《甘露》《哀愁的预感》《蜥蜴》《白河夜船》《蜜月旅行》《无情/厄运》《身体都知道》《N•P》《不伦与南美》《鸫》《王国vol.1仙女座高台》《虹》《羽衣》《阿根廷婆婆》《尽头的回忆》《王国vol.2悲痛、失去事物的影子，以及魔法》《王国vol.3秘密的花园》《原来如此的对话》（和心理学家河合隼雄对谈）等。
目录信息
读后感
1.12-1.16（150min） 人生真是不可思议，这件事也是。 我自然不敢说自己是一个懂吃的人，毕竟吃这件事情，很多时候对我而言就是“维持生命活动所必须”这样一件事。 但是我爱吃（从我的体重上可以看出这一点），或者其实只是意志力不强控制不住自己？爱吃的东西也谈不上什么美...
评分小宝把美食作家分为两类：一为上焉者散仙，二为下焉者乞食百家的恶鬼。而自称“宇宙第一饕客”的吉本芭娜娜，更多的是介于二者之间的随意和烟火气息。看她书中写到关于料理的看法就可知，“……但我觉得，不擅长就不擅长，只要按照自己的口味印象去做，那样就好”。 谈吃的人...
评分1.12-1.16（150min） 人生真是不可思议，这件事也是。 我自然不敢说自己是一个懂吃的人，毕竟吃这件事情，很多时候对我而言就是“维持生命活动所必须”这样一件事。 但是我爱吃（从我的体重上可以看出这一点），或者其实只是意志力不强控制不住自己？爱吃的东西也谈不上什么美...
评分其实在读这本书之前，并不认识吉本芭娜娜，只是某个缱绻的午后，在图书馆乱窜，就这么遇见了。随手翻开，就放不下了。 没有情节，没有关联。只是一个简单的小女人，做饭，吃饭，看自家的小不点长大。简单到仿佛一向窗外望去，作者就在路边摊上买菜。 可是平淡处方见真情。像偶...
评分刚看到书的前几篇，就有一种想在家做家庭主妇，做饭照顾孩子悠闲度日的冲动。作者细腻温柔的形象仿佛就在眼前，像是是最完美最幸福的女人，让人羡慕。 继续读下去，感到有些懊恼。书中提到的许多食物或食材的名字对我来讲好陌生，甚至是描述享受食物的感觉，在实际生活中的体...
用户评价
《食记百味》这本书，带给我的远不止是关于烹饪的知识，更是一种深入骨髓的生活哲学。我一直觉得，能够把平凡的日子过得有滋有味，是一门极高的艺术，而食物，无疑是这门艺术中最重要的载体。作者通过他精准而充满情感的文字，将一个个鲜活的味觉体验呈现在我面前。我能感受到他对于食材的尊重，对于烹饪过程的专注，以及对于最终呈现味道的追求。书中描写的那些看似简单的家常菜，在他手中仿佛都变得熠熠生辉。例如，他对于一道蒸鱼的描述，不仅仅是关于火候的掌握，更包含了对鱼的新鲜度、对酱料的调配，以及最后点睛之笔的葱姜丝的细致考量。每一个细节都力求完美，这本身就是一种对生活的热爱。更令我动容的是，书中穿插的那些关于亲情、友情的故事。他会在讲述一道菜时，回忆起某个家庭成员，或者某个难忘的时刻，让食物的味道与情感紧密地联系在一起。这让我意识到，厨房不仅仅是制作食物的地方，更是家庭成员情感交流的温暖空间。这本书也让我重新审视了“味道”的意义，它不仅仅是舌尖上的感受，更是对过往的回忆，是对情感的寄托。
评分初次翻阅《食记百味》，便被其独特的标题所吸引，它仿佛是一种无声的邀请，邀我一同走进一个由美食构成的万千世界。作者以其细腻入微的观察力和饱含深情的文字，将那些平凡的食材，那些日常的烹饪，描绘得生动而充满画面感。我总觉得，食物与情感是紧密相连的，而作者似乎深谙此道。他在描述一道菜肴时，常常会穿插一些与家人、与朋友有关的温馨回忆，那些场景仿佛就在眼前，那份温暖也随之传递。比如，他对于一道家常小炒的描绘，不仅仅是关于火候的控制和调味料的搭配，更是一种对过往岁月的缅怀，一种对亲情的致敬。书中对食材的介绍，也充满了学问。他不仅仅会告诉我们如何烹饪，更会科普食材的特性，讲述它们的来历，甚至是一些关于食材的冷知识，这让我感到在享受美食的同时，也增长了见识。我尤其喜欢他对于一些传统菜品的解读，他不仅仅是简单地复述食谱，更是在挖掘其背后的文化根源，这让我对中国传统饮食文化有了更深的认识。这本书，在我看来，不仅仅是一本菜谱，更像是一本充满生活智慧和人文关怀的散文集。
评分《食记百味》这本书，对我来说，不仅仅是一本关于美食的书，更是一次与作者心灵的对话。我总觉得，真正能打动人心的，往往是那些最朴实、最真诚的东西，而食物，尤其是那些充满人情味和生活气息的食物，恰恰是其中最温暖的存在。作者用他充满感情的文字，将一个个鲜活的味觉体验呈现在我面前。我能感受到他对食材的尊重，对烹饪过程的专注，以及对最终呈现味道的极致追求。书中描写的那些家常菜，在他笔下仿佛都变得熠熠生辉。例如，他对于一道简单的炒青菜的描述，不仅仅是关于火候的掌握，更是关于青菜的新鲜度，关于调味料的恰当运用，以及最后点睛之笔的蒜末的细致考量。每一个细节都力求完美，这本身就是一种对生活的热爱。更令我动容的是，书中穿插的那些关于亲情、友情的故事。他会在讲述一道菜时，回忆起某个家庭成员，或者某个难忘的时刻，让食物的味道与情感紧密地联系在一起。这让我意识到，厨房不仅仅是制作食物的地方，更是家庭成员情感交流的温暖空间。
评分对于我这样一个平时不太下厨的人来说，《食记百味》的出现，就像是一场及时雨，它用一种极其亲切和诱人的方式，点燃了我对烹饪的兴趣。作者的文字功底深厚，他没有使用过于专业或者生硬的语言，而是用一种娓娓道来的方式，将每一个菜品的制作过程描绘得清晰易懂，同时又不失趣味性。我尤其欣赏他对细节的把握，比如在描述如何处理某种食材时，他会细致到用什么样的刀法，用什么样的力度，这些看似微不足道的细节，却往往是决定一道菜成败的关键。更重要的是，书中不仅仅是关于“怎么做”，更关于“为什么这么做”。作者会解释每一种食材搭配的道理，每一种烹饪手法的由来，这让我感觉像是在学习一门博大精深的学问，而非仅仅是在照本宣科。我能感受到作者对食物的敬畏之心，以及对每一个食客的负责任态度。阅读这本书，我仿佛置身于一个充满烟火气的厨房，看着那些新鲜的食材在他的手中变成一道道令人垂涎欲滴的美味，这过程本身就是一种享受。这本书也让我对“家常菜”有了更深的理解，原来那些我们习以为常的味道，都凝聚着无数的心血和智慧。
评分第一次接触《食记百味》，便被其充满生活气息的书名所吸引。我一直认为，食物是连接人与人之间最直接、最温暖的桥梁，而作者显然深谙此道。他用一种极其细腻和充满温度的笔触，将那些看似平凡的食材，那些日常的烹饪，描绘得活色生香，仿佛能透过文字感受到扑鼻的香气。我尤其欣赏他对于细节的把握，比如在描述一道菜肴的烹饪过程时，他会细致到食材的切法、火候的控制，甚至是调味料的顺序，这些看似微不足道的细节，却往往是决定一道菜成败的关键。更重要的是，作者不仅仅是在传授烹饪技巧，更是在分享一种生活态度，一种对美食的敬畏，一种对家人的关怀。书中穿插的那些关于童年回忆、家庭聚会的片段，更是让我感同身受。我仿佛能看到作者的母亲在厨房里忙碌的身影，闻到那股熟悉的、令人安心的味道。这本书也让我对“家常菜”有了更深的理解，原来那些我们习以为常的味道，都凝聚着无数的心血和智慧，都承载着深深的爱意。
评分初次翻阅《食记百味》，就被其充满生活气息的书名所深深吸引。我一直认为，食物是连接人与人之间最直接、最温暖的桥梁，而作者显然深谙此道。他用一种极其细腻和充满温度的笔触，将那些看似平凡的食材，那些日常的烹饪，描绘得活色生香，仿佛能透过文字感受到扑鼻的香气。我尤其欣赏他对于细节的把握，比如在描述一道菜肴的烹饪过程时，他会细致到食材的切法、火候的控制，甚至是调味料的顺序，这些看似微不足道的细节，却往往是决定一道菜成败的关键。更重要的是，作者不仅仅是在传授烹饪技巧，更是在分享一种生活态度，一种对美食的敬畏，一种对家人的关怀。书中穿插的那些关于童年回忆、家庭聚会的片段，更是让我感同身受。我仿佛能看到作者的母亲在厨房里忙碌的身影，闻到那股熟悉的、令人安心的味道。这本书也让我对“家常菜”有了更深的理解，原来那些我们习以为常的味道，都凝聚着无数的心血和智慧，都承载着深深的爱意。
评分《食记百味》这本书，给我的感觉就像是一场温润的及时雨，滋润了我对生活的热情，也点燃了我对美食的好奇。我一直认为，人与食物之间，存在着一种深刻的联系，它不仅仅是生理的满足，更是情感的寄托，是记忆的载体。作者的文字，正是这种联系的最好诠释。他用一种近乎诗意的笔触，描绘了那些寻常巷陌中的美食，那些家庭厨房里的烟火气。我能感受到他对每一道菜的用心，对每一个食材的尊重。比如，他对于一道家常炖菜的描写，不仅仅是关于火候的掌握，关于调味料的配比，更是一种对食材本味的追求，对传统烹饪技法的传承。书中穿插的那些关于亲情、友情的回忆，更是让我感动。他会在讲述一道菜时，回忆起和家人一起围坐吃饭的场景，或者和朋友一起分享美食的快乐，这让我觉得，食物不仅仅是味道，更是情感的纽带。这本书也让我对“味道”有了更深的理解，它不仅仅是舌尖上的感受，更是对过往美好时光的追忆，是对生活的热爱。
评分读《食记百味》的过程，对我而言，是一场味蕾与心灵的奇妙旅程。我一直相信，最能触动人心的，往往是最朴实无华的东西，而食物，尤其是那些承载着浓浓家常味道的食物，恰恰是其中最温暖的存在。作者用他细腻的笔触，将那些平凡的食材，那些看似简单的烹饪过程，描绘得生动而充满诗意。他不仅仅是在教我如何制作一道菜，更是在分享一种生活态度，一种对美食的敬畏，以及对生活的热爱。书中那些关于儿时味道的回忆，关于亲人围坐的温馨场面，都让我感同身受。我仿佛能看到作者的奶奶在厨房里忙碌的身影，能闻到那股熟悉的、令人安心的味道。特别是他对一些传统菜品的解读，不仅仅是技法的传授，更是对其中文化内涵的挖掘，比如那一道看似简单的醋溜白菜，在作者的笔下，却承载了多少关于成长、关于告别的故事。每一次阅读，都像是一次与作者的对话，他用他的经验和情感，引导我去发现食物中隐藏的美好，去感受烹饪带来的乐趣。这本书让我明白，真正的美食，不一定需要多么名贵的食材，或者多么复杂的技巧，它更多的是一种用心，一种对家人的爱，一种对生活的热情。
评分第一次翻开《食记百味》，就被那充满生活气息的书名所吸引。我总觉得，食物不仅仅是填饱肚子的必需品，更是一种情感的载体，一种文化的传承。翻阅书中，我仿佛被带入了一个个温馨的厨房，闻到了阵阵飘来的香气，感受到了每一道菜背后蕴含的故事。作者对于食材的选取、烹饪的技法，以及最终呈现出的菜品，都描绘得淋漓尽致，字里行间透露着对美食的热爱和对生活的热情。书中提到的许多家常菜，我虽然日常也会做，但在作者的笔下，它们似乎被赋予了新的生命，变得格外诱人。比如那道看似普通的红烧肉，作者细致地描述了从选肉、煸炒到慢炖的每一个环节，光是看着文字，就能想象出那肥而不腻、入口即化的美妙滋味。而作者在描写时，不仅仅是罗列步骤，更会穿插一些小小的感悟，比如在炖肉时，会提到一家人围坐在一起吃饭的场景，那种温暖、那种幸福感，让人在品味文字的同时，也仿佛一同感受到了。我尤其喜欢作者对时令食材的推崇，春天的嫩芽，夏天的瓜果，秋天的谷物，冬天的根茎，都被作者赋予了最恰当的烹饪方式，仿佛在引导我们去感受大自然的馈赠，去体会季节的更迭。这本书不仅仅是一本菜谱，更像是一本关于生活、关于情感的散文集，它让我重新审视了厨房的意义，也让我对“家常菜”这三个字有了更深的理解。
评分《食记百味》这本书，给我的感受就像是走进了一个充满温情的老朋友的厨房。我总觉得，真正的好书，不应该只是提供信息，更应该能够触动人的情感，引发共鸣。而这本书，恰恰做到了这一点。作者的文字，没有华丽的辞藻，却充满了真挚的情感和生活的温度。他描写美食，不仅仅是对烹饪技法的展示，更是对生活的热爱和对家人的关怀。我特别喜欢书中那些关于季节变化的描写，作者会根据不同的时节，推荐最适合的食材和烹饪方式，这让我感受到了大自然的神奇馈赠，也让我更加珍惜每一次品尝当季美食的机会。书中描写的那些家常菜，我虽然经常在家里尝试制作，但在作者的笔下，它们仿佛被赋予了新的生命，变得格外诱人。例如，他对于一道炖汤的描述，不仅仅是关于火候和食材的比例，更包含了对家庭成员身体健康的关怀，那种温暖的亲情，透过文字扑面而来。这本书也让我对“味道”有了更深的理解，它不仅仅是舌尖上的享受，更是对过往美好时光的追忆，是对亲情的呼唤。
评分床头读物/三两篇刚好/读完也不会有冲进厨房的烦恼
评分温暖的芭娜娜^_^ 很喜欢这样不卖弄、不显摆，特别诚恳的小随笔。
评分无论怎么样，我还是喜欢吉本芭娜娜的书写方式，是呀，无论怎么样，只要可以一起高高兴兴的吃饭就好呀。
评分十分温情的一本书
评分温暖的芭娜娜^_^ 很喜欢这样不卖弄、不显摆，特别诚恳的小随笔。
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