具體描述
英國營養學及智力健康領域權威專傢、倫敦腦生物學中心負責人帕特裏剋·霍爾福德告訴我們：我們吃下去的食物會對我們的大腦結構形成起著決定作用！
研究錶明，在寶寶成長初期，最能促進其智力發育的5種營養包括：維生素和礦物質、必需脂肪酸、均衡血糖、氨基酸、磷脂。一般來說，當孩子長到6個月時，便可以開始循序漸進地食用輔食瞭。本書作者凱倫·安塞爾為紐約大學營養學碩士，同時也是兩個孩子的母親，她以養育兩個孩子的經驗和紮實的營養學知識為寶寶研製瞭90道經典嬰幼兒食譜，不僅營養，而且美味，讓寶寶一吃就深愛。
著者簡介
凱倫·安塞爾（KarenAnsel），紐約大學臨床營養學碩士、注冊營養師、自由撰稿人，專門從事醫療、食品和營養領域的研究及寫作。其作品經常發錶在如《傢庭天地》（Family Circle），《全民健身》（Fitness），《嘉人》（Marie Claire）等雜誌上。此外凱倫還是紐約州飲食協會（the New York State Dietetic Association）的媒體發言人， 《婦女節》雜誌（Woman’s Day）特約編輯。凱倫現居紐約長島，和她的丈夫以及兩個孩子一起。
夏洛蒂·費雷拉（Charity Ferreira)，畢業於加利福尼亞烹飪學院，現為美食作傢、糕點師，同時擔任《美食》（Gourmet）,及《洛杉磯時報》（theLos Angeles Times）美食版編輯。夏洛蒂·費雷拉和她的傢人居住在舊金山海灣地區。
圖書目錄
本章包含瞭從給寶寶添加第一份固體輔食開始，你需要瞭解的所有細節，包括自製食物的好處、烹調的小技巧、食用安全提示以及如何添加新的輔食
第一口食物（6個月大的寶寶）
本章介紹如何為寶寶們準備單一成分的果泥、蔬菜泥和榖物。這些簡單並且助於寶寶健康成長的輔食能夠幫助他們慢慢開始學會吃固體食物，而且學會瞭這些簡單的食材搭配，將來你就能為寶寶做齣變化多樣的食物。
軟軟糯糯的混搭食物（7-8個月大的寶寶）
混閤在一起的味道能夠更有效地激發寶寶的食欲。本章介紹的濃湯、燉煮食物以及米飯類輔食，用料更加厚重豐富，口味變化更加多樣但同樣簡單容易操作。
好大個兒的塊塊兒（9-11個月大的寶寶）
更大塊的食物，包括我們常說的手指食物。它能夠在吃飯過程中提升寶寶的技巧，讓寶寶更願意自己動手吃飯。現在，寶寶到瞭願意嘗試許許多多新食物的階段。
做給大孩子吃的美味 （12-18個月大的寶寶）
你的寶寶已經進入到瞭學步階段，她已經準備好開始嘗試全傢人都在吃的那些食物瞭。本章介紹瞭一些美味的菜譜，例如：蔬菜咖喱和酥香三文魚小煎餅。
吃飯是件有趣的事兒（18個月到3歲的寶寶）
剛學會走路的孩子都很挑食，本章介紹瞭從聚會披薩、可以當正餐吃的早餐到奶酪焗馬鈴薯以及多種麵條的製作方法，這些有趣的食物能夠幫你贏得孩子的心。
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讀後感
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用戶評價
買來做便當參考的，不過翻瞭一遍覺得不太適閤國內，而且目前廚具也不夠，我覺得我不太適閤讀菜譜書
评分對於在北美的媽媽來說這本書是福音，所有原料都唾手可取，圖片也都很美，很能打開思路。國內的各種輔食書，不僅很多原料買不到，而且很多並不科學，很多高緻敏食物也都給孩子吃。為瞭搞清楚各種南瓜（翻譯實在是暈頭，各種鼕瓜倭瓜南瓜胖南瓜矮南瓜，都是什麼鬼），特意去圖書館藉瞭一本英文原版，對照著來買各種原料。
评分輔食的製備特徵是大批量，保存時間較長。特彆值得藉鑒在上班族便當和正餐的輔菜沙拉、以及高湯保存、衛生控製中，可以有效加快做飯效率而且不影響味道。大概是一本其實不必當媽纔買的書。
评分製作方法都很簡單，會一道等於會一百道，重要的是備齊烹飪廚具。
评分對於在北美的媽媽來說這本書是福音，所有原料都唾手可取，圖片也都很美，很能打開思路。國內的各種輔食書，不僅很多原料買不到，而且很多並不科學，很多高緻敏食物也都給孩子吃。為瞭搞清楚各種南瓜（翻譯實在是暈頭，各種鼕瓜倭瓜南瓜胖南瓜矮南瓜，都是什麼鬼），特意去圖書館藉瞭一本英文原版，對照著來買各種原料。
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