《33道诱人烤肉饭》是“大厨家常菜”系列中的一本,书中的每一道菜谱,都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手,或是经验老到日煮万馔的老手,都能从中习得最健康、轻松、简单、方便的快手佳肴喔!希望你的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香哟!
李德全,1952年4月15日出生,牡羊座。李德全老师经验丰富,同时拥有中餐烹调乙级及中式面食丙级资格,可谓全方位的“厨师通”。他不但厨艺精湛,更担任过台湾新幕府食品厂食品研发兼任中厨课长、中和农会超市顾问、金河餐厅主厨、力霸大酒楼厨师、龙祥酒楼厨师、环亚饭店翠亨村主厨、唯王食品公司厨师等多家著名公司的重要职务。他的业界经验相当丰富,不论是外场或是厨房内的研发、实务,都难不倒他!
同时也是杨桃烹饪学校讲师的李教师不仅为人认真积极,教学也总是亲切而幽默,让每个学员都能在开心的学习中收获丰富。此外,李老师对各式料理都相当有兴趣,愿意接受料理创意上的变化,从中找寻不同料理结合的惊喜感。对他来说,能随心所欲地掌控食材才是身为一位好厨师必备的特点。
其著作有:《餐厅名菜调味酱大公开》、《茶楼点心好简单》、《厨房粉类大解惑》、《亚洲经典炒面》、《招牌辣椒酱》、《混饨内馅调味秘方》。
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这本《33道诱人烤肉饭》的出现,简直是我近期生活中的一大亮点。我一直觉得烤肉饭虽然常见,但要做出真正“诱人”的程度,还是需要一些技巧和灵感的。这本书恰好满足了我对这份美食的所有期待。我喜欢它不落俗套的编排方式,没有一味地堆砌菜式,而是通过“33道”这个数字,巧妙地引导读者去探索烤肉饭的无限可能。我个人对书中一些创意搭配印象深刻,比如将水果与烤肉结合,或者运用一些我之前从未接触过的香料组合,这些都极大地拓宽了我对烤肉饭的认知。作者在介绍每一道菜品时,不仅给出了详细的制作步骤,还穿插了一些关于食材来源、烹饪原理的小贴士,这些细节让我在享受美食的同时,也能学到不少烹饪知识,感觉非常充实。总的来说,这是一本既有深度又有广度的美食书籍,值得反复品读和实践。
评分《33道诱人烤肉饭》这本书的出现,让我重新燃起了对烹饪的热情,也让我对“烤肉饭”这道美食有了更深层次的理解。我喜欢作者在书中流露出的那种亲切和真诚,仿佛在与一位老朋友分享她的厨房秘籍。这本书的魅力在于它不仅仅提供了33种不同的烤肉饭做法,更重要的是,它教会了我如何去感受食物本身的味道,如何通过烹饪来表达爱和关怀。我尝试了书中几道口感和风味都非常出色的烤肉饭,比如那款经典得不能再经典的“香烤五花肉饭”,它那种肥而不腻、瘦而不柴的口感,搭配上香糯的米饭,简直是绝配。读这本书的过程,就像是在进行一场味蕾的旅行,让我不断发现新的惊喜和乐趣。它让我明白了,真正的美食,是用心去制作,用爱去传递的。
评分作为一个对美食有着执着追求的读者,我总是喜欢寻找那些能够真正触动我心灵的食谱。《33道诱人烤肉饭》绝对是其中的佼佼者。这本书的魅力在于它不仅仅提供了一系列的烤肉饭做法,更重要的是,它传递了一种对生活的热爱和对美食的敬畏。我喜欢作者在书中流露出的那份真诚,仿佛是一位老朋友在分享他的私房秘籍,毫不保留。我印象最深刻的是书中对于“诱人”二字的深刻解读,它不仅仅体现在视觉上的吸引力,更在于那种能够唤醒味蕾、温暖人心的力量。我尝试了书中几道主打的菜品,每一次都让我惊喜不已,那种鲜嫩多汁的肉质,配上精心调制的酱汁,再搭配上香喷喷的米饭,简直是绝配。这本书让我明白了,烹饪不仅仅是为了果腹,更是一种情感的表达,一种对生活品质的追求。
评分我一直对能够在家中制作出媲美餐厅水准的烤肉饭充满了渴望,而《33道诱人烤肉饭》这本书,无疑为我打开了一扇新的大门。它不仅仅是一本菜谱,更像是一份关于如何在家中创造美食体验的详细指南。我喜欢作者在讲解每道菜品时所展现出的那种热情和专业,仿佛能够感受到她对美食的执着和热爱。书中对于不同烤肉酱汁的详细解析,以及如何搭配出不同风味的烤肉饭,都让我受益匪浅。我尝试了书中几道创意烤肉饭,比如那款加入了独特香料的“异域风情烤肉饭”,它不仅味道令人惊艳,也为我的餐桌增添了不少情趣。这本书让我明白了,烹饪不仅仅是技术活,更是一种生活态度的体现,一种对美好生活的追求。
评分我一直在寻找一本能够真正提升我家庭烹饪水平的食谱,而《33道诱人烤肉饭》无疑给了我一个惊喜。这本书的结构设计得非常合理,从基础的烤肉技巧到各种风味的创新搭配,循序渐进,非常适合像我这样的烹饪爱好者。我特别欣赏作者对于食材选择和处理的细致讲解,比如如何挑选最适合烤制的肉类,不同部位的肉类如何处理才能达到最佳口感,以及如何恰到好处地使用各种香料来提升风味。书中对每道烤肉饭的步骤都进行了详细的分解,配以清晰的图片和文字说明,即使是初学者也能轻松上手。我尝试了其中的几道,比如经典的照烧鸡腿烤肉饭和香辣牛肉烤肉饭,结果都非常令人满意。家人对我的手艺赞不绝口,这让我非常有成就感。这本书不仅仅是关于“烤肉饭”这道菜,它更像是一本关于如何在家中创造美味的指南,让我对烹饪这件事充满了信心和热情。
评分《33道诱人烤肉饭》这本书的出现,让我对“烤肉饭”这个概念有了全新的认识。我一直觉得这道菜虽然大众化,但要做出真正令人惊艳的口感,需要掌握一定的技巧。这本书恰恰填补了我在烹饪上的这一空白。我喜欢作者对每道菜品的细致入微的讲解,从食材的选择到火候的把控,再到最后的摆盘,都提出了非常实用的建议。我特别欣赏书中对于一些经典烤肉饭的创新尝试,比如将中式烧烤的技法与日式照烧风味相结合,这种跨文化的融合让我觉得耳目一新。读这本书的过程,就像是在进行一场美食的探索之旅,让我不断发现新的灵感和可能性。它不仅提升了我的厨艺,更重要的是,它让我感受到了烹饪的乐趣,以及通过美食传递的幸福感。
评分坦白说,在拿到《33道诱人烤肉饭》这本书之前,我对“烤肉饭”的理解还停留在比较基础的层面上,认为就是把烤好的肉放在米饭上。然而,这本书彻底颠覆了我的认知。它让我看到了烤肉饭的丰富性和多样性,每一道菜品都像是一个精心雕琢的艺术品,散发着独特的魅力。我尤其喜欢作者在讲解过程中所展现出的专业和严谨。无论是关于烤制火候的控制,还是调味汁的秘方,都讲解得十分透彻。我特别尝试了书中介绍的几种不同风味的酱料,它们为烤肉饭增添了层次感和深度,让原本简单的菜肴变得更加令人回味。读这本书的过程,就像是在进行一场美食的探险,每一次翻页,都能发现新的惊喜。这本书不仅提升了我的烹饪技能,更重要的是,它让我对生活充满了热爱,因为能够亲手制作出这样美味的食物,本身就是一件非常幸福的事情。
评分在我看来,《33道诱人烤肉饭》这本书不仅仅是一本菜谱,它更像是一本关于如何通过美食来连接人与人之间情感的指南。我喜欢作者在字里行间流露出的那份对家庭和生活的热爱。书中关于如何为家人准备一份特别的烤肉饭的建议,让我觉得非常温馨。我尝试了书中介绍的几款适合家庭聚餐的烤肉饭,比如那款看起来就非常丰盛的“全家福烤肉饭”,它不仅制作过程简单,而且味道也得到了家人的高度评价。这本书让我明白,烹饪的意义不仅在于制作出美味的食物,更在于通过美食来表达爱意,传递温暖。它让我重新审视了“家常菜”的概念,让我的厨房充满了更多温馨的烟火气。
评分第一次翻阅《33道诱人烤肉饭》,我就被它精致的排版和诱人的图片深深吸引了。我一直觉得,一本好的食谱,不仅要有详细的步骤,更要有能够激发读者烹饪欲望的视觉呈现,而这本书在这方面做得非常出色。作者对于每一道烤肉饭的介绍都非常生动,仿佛能够闻到空气中弥漫的香气。我特别喜欢书中关于如何在家中营造“餐厅级”烤肉饭体验的建议,这让我觉得烹饪不再是一件枯燥的事情,而是一种可以带来愉悦感和满足感的活动。我尝试了书中的一些特色烤肉饭,比如将海鲜与烤肉结合,或者运用一些东南亚风味的香料,这些都为我的餐桌增添了不少新鲜感。这本书让我感受到了烹饪的乐趣,也让我更加珍视与家人共享美食的时光。
评分拿到《33道诱人烤肉饭》这本书,我一直对它充满期待,总觉得“诱人”二字已经道尽了它所有的精髓。翻开书页,那一页页精美的图片瞬间就抓住了我的眼球,每张照片都仿佛带着诱人的香气扑鼻而来,让人食欲大开。我尤其喜欢作者在配图上的用心,不仅角度刁钻,能充分展现烤肉饭的立体感和层次感,色彩的搭配也极其和谐,将食材本身的鲜美和烹饪后的光泽感淋漓尽致地呈现出来。看着那些金黄酥脆的表皮,饱满多汁的肉块,还有点缀其间的翠绿蔬菜,我仿佛已经能听到烤肉在铁板上滋滋作响的声音,闻到那股混合着香料与肉类油脂的浓郁香气。我平时并不算是个特别擅长烹饪的人,但这本书的出现,让我觉得在家也能做出媲美餐厅的美味。它不仅仅是一本菜谱,更像是一位经验丰富的大厨在手把手地教你,让你在不知不觉中掌握烹饪的奥秘,感受到食物带来的纯粹快乐。
评分我看的是同ISBN的《25种简易手工丸子》
评分我看的是同ISBN的《25种简易手工丸子》
评分33道诱人烤肉饭
评分我看的是同ISBN的《25种简易手工丸子》
评分33道诱人烤肉饭
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