宁波老味道 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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☆☆☆☆☆

出版者:宁波出版社

作者:柴隆

出品人:

页数:339

译者:

出版时间:2016-1-1

价格:49.80

装帧:平装

isbn号码:9787552622935

丛书系列:

图书标签:

• 宁波
• 美食
• 饮食
• 甬城
• 民俗
• 文化
• 饮食文化
• 飲食
• 宁波美食
• 地方味道
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• 文化遗产
• 生活气息
• 老街风情
• 饮食文化
• 地域特色
• 家常菜
• 地方记忆

《宁波老味道》 这不仅仅是一本关于食物的书，它是一次穿越时空的旅行，一次对历史、文化和情感的深情回望。 “宁波老味道”，顾名思义，它承载的是这座城市独特的味蕾记忆，是几代人共同的情感纽带。然而，这本书的内容远不止于此。它深入挖掘了宁波这座千年古港的灵魂，将那些隐藏在街头巷尾、市井烟火中的故事一一呈现。 一、 历史的沉淀与变迁： 宁波，一座历经沧桑却依旧焕发活力的城市。从遥远的马鲛鱼之战到近代的开埠通商，历史的脉络如同蜿蜒的河流，滋养了这片土地，也塑造了这里的文化。本书将带你走进历史的深处，感受宁波的每一次呼吸，每一次蜕变。 古港的辉煌： 追溯明清时期，宁波作为东方第一大港的盛况。那些远去的帆影，那些飘洋过海的货物，以及随之而来的异域风情，都将在此一一展开。你将看到宁波是如何在国际贸易中扮演重要角色的，它又是如何将中华文明的种子播撒到世界各地。 近代化的浪潮： 随着开埠，宁波经历了翻天覆地的变化。西方的思想、技术、生活方式涌入，与本土文化碰撞、融合。本书将描绘这一时期宁波城市面貌的改变，人们生活习惯的演变，以及那些在时代洪流中涌现出的传奇人物和故事。 现代的崛起： 步入新世纪，宁波再次展现出惊人的活力。经济的腾飞、科技的创新，让这座城市焕发出新的光彩。本书也将触及现代宁波的发展，但会侧重于挖掘那些依旧坚守的传统，那些根植于城市基因中的“老味道”。 二、 文化的传承与创新： 宁波的文化，是这座城市最宝贵的财富。它既有深厚的底蕴，又有着不断创新的活力。 地域风情的展现： 从宁海的渔歌到奉化的山歌，从慈溪的越窑青瓷到余姚的河姆渡文化，宁波的地域文化丰富多彩。本书将通过生动的笔触，描绘这些独特的地域风情，让你身临其境地感受宁波的魅力。 民俗风情的掠影： 宁波的传统节日、民间习俗、婚丧嫁娶，都蕴含着丰富的文化内涵。本书将深入探访这些习俗的源头，讲述其中的故事和意义，让你了解宁波人民的生活智慧和情感寄托。 艺术的脉络： 宁波的艺术，同样源远流长。从宁波说书、越剧到甬绣、剪纸，这些传统艺术形式在宁波人民的生活中扮演着重要的角色。本书将为你介绍这些艺术的魅力，以及它们在现代社会中的传承与发展。 三、 人文的温度与情感： 在这座历史悠久的城市里，最动人的永远是人。是那些辛勤耕耘的劳动者，是那些默默奉献的匠人，是那些在平凡生活中闪耀着人性的光辉的普通市民。 匠心独运的故事： 每一个“老味道”，都离不开匠人的坚持和技艺。无论是世代相传的老字号，还是默默无闻的手工艺人，他们的故事都充满了匠心与温度。本书将深入采访这些匠人，记录他们与“老味道”之间的故事，展现他们对技艺的执着和对传统的敬畏。 市井的烟火气： 宁波的市井生活，是这座城市最具生命力的部分。那些熙熙攘攘的市场，那些充满欢声笑语的小巷，都承载着无数的悲欢离合。本书将用细腻的笔触，描绘这些市井生活场景，捕捉其中最真实的烟火气。 人情味的温度： 在宁波，人与人之间的情感，依旧是这座城市中最温暖的力量。邻里之间的守望相助，陌生人之间的善意微笑，都让这座城市充满了人情味。本书将记录下这些温暖的瞬间，让你感受到宁波人民的热情与善良。 四、 城市的记忆与归属： “宁波老味道”，是这座城市留给所有宁波人，以及所有热爱宁波的人的共同记忆。它是一种情感的寄托，一种精神的归属。 唤醒集体记忆： 随着时代的变迁，许多“老味道”正在逐渐淡去。本书旨在通过文字和故事，唤醒人们对这些老味道的记忆，让它们重新回到人们的视野中。 传承与发展： 了解过去，是为了更好地走向未来。本书希望通过对“老味道”的挖掘和梳理，能够激发更多人对传统文化的关注和热爱，并探索“老味道”在现代社会中的创新与发展之路。 连接你我： 无论你是在宁波土生土长，还是对这座城市充满好奇，本书都希望成为一座连接你我之间的桥梁。它将带你走进宁波的过去，感受它的现在，并一起展望它的未来。 《宁波老味道》是一本充满温度的书，它用真挚的情感，细腻的笔触，为你打开一扇了解宁波的窗户。它不仅是一次对“味道”的探索，更是一次对这座城市灵魂的寻访。在这里，你会发现，那些古老的街巷，那些朴实的笑容，那些代代相传的技艺，共同构成了宁波最独特、最迷人的“老味道”。

评分☆☆☆☆☆

食物，是生活中最基础的东西，但通过这些最接地气的物质却能看到整个人世间。我在柴隆的《宁波老味道》中，看到了我的儿时、父母辈的儿时，甚至是甬城的过往。 一直以来，都对中国传统文化颇感兴趣，作为土生土长的宁波人，更是从小在墙门小巷中穿梭嬉戏，老底子...

评分☆☆☆☆☆

食物，是生活中最基础的东西，但通过这些最接地气的物质却能看到整个人世间。我在柴隆的《宁波老味道》中，看到了我的儿时、父母辈的儿时，甚至是甬城的过往。 一直以来，都对中国传统文化颇感兴趣，作为土生土长的宁波人，更是从小在墙门小巷中穿梭嬉戏，老底子...

评分☆☆☆☆☆

食物，是生活中最基础的东西，但通过这些最接地气的物质却能看到整个人世间。我在柴隆的《宁波老味道》中，看到了我的儿时、父母辈的儿时，甚至是甬城的过往。 一直以来，都对中国传统文化颇感兴趣，作为土生土长的宁波人，更是从小在墙门小巷中穿梭嬉戏，老底子...

评分☆☆☆☆☆

食物，是生活中最基础的东西，但通过这些最接地气的物质却能看到整个人世间。我在柴隆的《宁波老味道》中，看到了我的儿时、父母辈的儿时，甚至是甬城的过往。 一直以来，都对中国传统文化颇感兴趣，作为土生土长的宁波人，更是从小在墙门小巷中穿梭嬉戏，老底子...

评分☆☆☆☆☆

食物，是生活中最基础的东西，但通过这些最接地气的物质却能看到整个人世间。我在柴隆的《宁波老味道》中，看到了我的儿时、父母辈的儿时，甚至是甬城的过往。 一直以来，都对中国传统文化颇感兴趣，作为土生土长的宁波人，更是从小在墙门小巷中穿梭嬉戏，老底子...

评分☆☆☆☆☆

第一次看到《宁波老味道》这个书名，我便被一种亲切而温暖的感觉所包围。虽然我不是宁波本地人，但曾经在那座城市生活过，对那里的风土人情和美食留下了深刻的印象。“老味道”这三个字，恰恰捕捉到了宁波最独特也最迷人的气质——一种历经岁月沉淀，却依然鲜活动人的生活气息。我迫不及待地想知道，这本书会带领我走进怎样的宁波美食世界？是那些在海边鲜捞上来的生猛海鲜，还是那些香糯可口的宁波点心？我期待作者能够用细腻而生动的笔触，描绘出那些隐藏在街头巷尾、寻常百姓家中的传统美食。我想象着，或许书中会有一章节，专门介绍宁波人是如何制作那闻名遐迩的宁波汤圆，从揉面、制馅到包制，每一个环节都充满了智慧和传承。又或者，书中会讲述某个老字号的故事，那些坚持了几代人的匠人，如何用他们的双手守护着宁波的味道。更重要的是，我希望这本书不仅仅停留在对美食的介绍，而是能够挖掘出这些“老味道”背后的人文情怀。它们是如何融入宁波人的生活，又承载着怎样的情感寄托？这本书，对我来说，更像是一次与宁波的深度对话，一次对这座城市灵魂的探寻。我期待它能让我重新回味起，那些在宁波的日子里，那些温暖而鲜活的“老味道”。

评分☆☆☆☆☆

当我在书店的推荐栏看到《宁波老味道》时，我的目光便被它深深吸引。我并非宁波本地人，但对这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市一直怀有浓厚的兴趣。而“老味道”这三个字，更是直接触动了我内心深处对传统美食和生活方式的向往。我一直相信，食物是连接人与城市最直接的纽带，而“老味道”更是蕴含着一个地方的灵魂和故事。我迫切地想知道，这本书会为我揭示哪些宁波的味蕾密码？是那些鲜美的海鲜，还是那些细腻温润的宁波点心？ 我想象着，作者定然是一位对宁波有着深厚感情的人，他（她）或许曾经在宁波的街头巷尾穿梭，用脚步丈量这座城市的每一个角落，用眼睛捕捉那些稍纵即逝的生动细节，用耳朵倾听那些关于食物的古老传说。我期待书中能够详细介绍宁波那些经典的家常菜，比如那道鲜美无比的葱油拌面，或者那道温暖人心的雪菜毛豆子。更重要的是，我希望这本书能够讲述这些“老味道”背后的故事，例如某道菜肴是如何在宁波的家庭中世代相传，又或者是某位老字号的传承人，是如何用他的匠心守护着这座城市的味道记忆。这些故事，将赋予食物更深刻的意义，让我感受到宁波人对生活的热爱和对传统的尊重。这本书，对我来说，不仅仅是一次美食的探索，更是一次对宁波文化和人情味的深度体验。

评分☆☆☆☆☆

初读《宁波老味道》的书名，脑海中便勾勒出一幅充满烟火气的画面：炊烟袅袅，锅碗瓢盆的碰撞声，以及邻里之间亲切的问候。我一直对那些能够触及城市肌理、展现生活本真的书籍情有独钟，而“老味道”这三个字，恰恰传递出了一种历经岁月洗礼而愈发醇厚的魅力。我非宁波人，但对任何一个地方的老味道都抱有天然的好奇和敬意。我相信，每座城市都有其独特的味道，它不是简单的味觉体验，而是包含着这座城市的气质、历史和人情。我尤其好奇，作者将如何解读“宁波老味道”？它仅仅是指那些流传已久的宁波菜肴吗？还是包含着更深层次的涵义，例如宁波人的生活哲学，他们对待食物的态度，以及那些在时光长河中逐渐被淡忘却又根深蒂固的习俗？ 我期待这本书能带领我走进宁波的那些老街小巷，去发现那些隐藏在犄角旮旯里的美味，那些或许没有登上大雅之堂，却在当地人心中占据着重要位置的家常菜。我会想象，作者或许会花大量篇幅去采访那些经验丰富的老师傅，记录下他们对食材的理解，对火候的感悟，以及他们眼中宁波味道的变迁。我还会期待，书中是否会穿插一些宁波的历史人文故事，讲述某些菜肴的起源，某个名菜的背后故事，以及这些美食如何与宁波这座城市的兴衰紧密相连。我希望这本书能够让我感受到，宁波的老味道并非仅仅停留在味蕾之上，更是流淌在这座城市的血液里，根植于宁波人的心中，是一种无法替代的情感寄托和文化符号。

评分☆☆☆☆☆

《宁波老味道》，这个书名本身就带着一种浓厚的怀旧色彩，仿佛一本古老的相册，里面珍藏着岁月沉淀下来的温情与故事。我不是宁波本地人，但每次提及这座城市，我脑海中总会浮现出它那独特的海岸风情和那股低调却醇厚的“老味道”。我猜想，这本书将会带领我深入探访那些隐藏在宁波街头巷尾的传统美食，去发现那些或许没有被大众熟知，却承载着当地人浓厚情感的美食。我期待作者能够用生动而富有感染力的文字，描绘出那些经典宁波菜肴的制作过程，比如那鲜美无比的雪菜大汤黄鱼，亦或是那香甜软糯的宁波汤圆。但我更希望，书中不仅仅是简单的菜谱，而是能够深入挖掘这些“老味道”背后的故事。或许，书中会讲述一个家族如何将一道菜传承了数代，又或许，会介绍一位坚守传统的老店主，他（她）对食材的严苛追求，对技艺的精益求精，以及他对顾客的真诚。这些故事，往往比单纯的食物本身更能触动人心，让我们感受到宁波这座城市的温度和人情味。我脑海中已经勾勒出一幅画面：在一个微雨的午后，我捧着这本书，仿佛置身于宁波的一间老茶馆，听着隔壁桌宁波大妈聊家常，闻着空气中飘来的淡淡的茶香和油煎的香气，那种感觉，一定非常美妙。这本书，对我而言，不仅仅是一本关于美食的书，更像是一次与宁波这座城市进行情感对话的契机，一次对它那独特“老味道”的深度品鉴。

评分☆☆☆☆☆

初见《宁波老味道》，我便被它朴实而富有诗意的名字所吸引。我并非宁波本地人，但一直以来，对这座历史悠久、人文荟萃的城市充满了向往。而“老味道”这三个字，更是直接触动了我内心深处对传统美食和文化传承的眷恋。我猜想，这本书将不仅仅是一本关于菜肴制作方法的指南，更是一次深入宁波生活肌理的探索。我期待作者能够带领我们走进那些充满烟火气的街头巷尾，去发现那些被时光打磨得愈发醇厚的传统美食。或许，书中会细致地描绘出那一道道承载着宁波人记忆的经典菜肴，比如那鲜美无比的葱油海白虾，亦或是那温润细腻的宁波汤圆。我希望不仅仅是知道它们的名字，更希望了解它们背后的故事，例如它们是如何在宁波的家庭中成为餐桌上的常客，又或者是如何与这座城市的历史变迁紧密相连。我还会期待，书中是否会涉及到那些宁波独有的饮食习俗，例如关于海鲜的烹饪禁忌，或者是在特定节日里才能品尝到的特色小吃。这些细节，往往最能体现一个地方的文化底蕴。我脑海中已经勾勒出一幅画面：在一个微雨的清晨，我捧着这本书，品尝着一杯热气腾腾的宁波绿茶，听着窗外细密的雨声，想象着书中所描绘的那些美食，仿佛也能感受到那股来自宁波的“老味道”，那种温暖、朴实却又回味无穷的独特魅力。

评分☆☆☆☆☆

当我在书架上看到《宁波老味道》时，一股莫名的亲切感油然而生。我并不是宁波本地人，但因为工作的原因，有幸在这座美丽的城市生活了几年，也因此对它产生了深厚的感情。而“老味道”这三个字，更是精准地捕捉到了我在这座城市中所感受到的独特魅力。它不是那种浮光掠影的喧嚣，而是潜藏在日常的点滴之中，是一种低调而隽永的韵味。我猜想，这本书将会带领我深入探寻那些隐藏在街头巷尾、寻常百姓家中的美食故事。我期待能够读到关于宁波海鲜的精致描述，比如那鲜美多汁的蒸海鲜，或者那风味独特的红膏蟹。当然，宁波的素菜和点心也同样不容错过，我希望作者能够细致地描绘出宁波人如何将简单的食材，烹饪出令人赞不绝口的美味。更重要的是，我希望这本书不仅仅停留在对菜肴的介绍，而是能够深入挖掘这些“老味道”背后的故事。比如，某个菜肴是如何在某个家族中传承了几代人？某个小吃摊的老板，是如何用他对食材的坚持，赢得了顾客的信任？这些故事，或许更能触动人心，让我们感受到宁波这座城市的温度和人情味。我脑海中已经浮现出，在某个阳光明媚的午后，我捧着这本书，如同置身于宁波的一间老茶馆，听着隔壁桌宁波大妈聊家常，闻着空气中飘来的淡淡的茶香和油煎的香气，那种感觉，一定非常美妙。这本书，对我而言，或许不仅仅是一本美食读物，更像是一份送给我的宁波“伴手礼”，让我即使身处异地，也能回味起那些温暖而鲜活的“老味道”。

评分☆☆☆☆☆

这次偶然在书店一角瞥见《宁波老味道》，封面上那幅水墨画般的东钱湖，瞬间勾起了我内心深处对家乡的眷恋。我并非宁波本地人，但因为工作原因，在这座城市生活了将近十年，也渐渐被这里的慢节奏和浓郁的生活气息所吸引。我一直觉得自己对宁波这座城市有了一种莫名的亲近感，或许正是源于它那股低调却深厚的“老味道”吧。书名本身就带着一种怀旧的情绪，仿佛一本旧相册，里面珍藏着岁月沉淀下来的温情与故事。翻开书的第一页，迎接我的是扉页上的一句题词：“味蕾上的宁波，是无数个清晨与黄昏，是街头巷尾的吆喝，是亲人闲坐的暖意。” 读到这里，我的心头一热，脑海中立刻浮现出早上去市场买菜时，摊贩们热情的招呼声，傍晚在江边散步时，晚风带来的淡淡的海鲜气息，以及和朋友们围坐一桌，谈天说地，共享美食的温馨画面。我相信，这本书绝不仅仅是一本关于食物的书，它更像是为我们打开了一扇通往宁波生活哲学的大门，让我们得以窥见这座城市独特的生活方式和人文精神。我尤其期待它能深入挖掘那些隐藏在寻常巷陌里的美食故事，不仅仅是菜品的制作方法，更重要的是它们背后承载的家族记忆、邻里情谊，以及时代变迁的痕迹。我曾听说，宁波有很多传承百年的老字号，它们不仅是味道的守护者，更是历史的见证者。这本书会带我去探访这些老字号吗？会讲述它们的老板和厨师们，如何将祖辈传下来的手艺，在现代社会中发扬光大吗？ 我对这本书充满了好奇，迫切地想知道，它将如何用文字勾勒出宁波那令人魂牵梦绕的“老味道”。

评分☆☆☆☆☆

《宁波老味道》这个书名，瞬间点燃了我内心深处对美食的渴望和对文化的好奇。作为一名热爱旅行和品尝各地美食的爱好者，我总觉得，最能代表一座城市灵魂的，莫过于它那独具特色的“老味道”。而宁波，这座滨海之城，其“老味道”定然别具一格，充满了山海的馈赠和岁月的沉淀。我迫不及待地想知道，这本书会为我揭示哪些宁波的味蕾密码？是那些鲜美无比的海鲜，还是那些细腻绵软的宁波点心？我脑海中已经浮现出，在宁波的市井街头，一位经验丰富的老厨师，如何在锅台前挥洒自如，用最简单却最纯粹的食材，烹饪出令人惊艳的美味。我希望作者能够用生动细腻的笔触，描绘出这些美食的制作过程，从食材的选择，到烹饪的技巧，再到最后的装盘，每一个细节都充满着匠心。但更重要的是，我希望这本书能够讲述这些“老味道”背后的故事。它们是如何在宁波这片土地上生根发芽，又是如何一代代传承下来的？在这些故事中，是否蕴含着宁波人的生活智慧，他们的情感寄托，以及他们对待生活的热情？ 我期待书中能够出现那些鲜活的人物形象，或许是一位坚守传统的老字号店主，或许是一位在厨房里忙碌了一辈子的家庭主妇，他们的故事，将为这些“老味道”增添更多的人文色彩。这本书，对我来说，不仅仅是一次味觉的探索，更是一次文化之旅，一次与宁波人情感的交流。我渴望通过这本书，能够更深入地理解宁波这座城市的魅力，品味它那穿越时光的“老味道”。

评分☆☆☆☆☆

《宁波老味道》，光是听名字，就足以勾起我内心深处对家乡的思念。我虽非宁波人，但因缘际会，在这座城市生活过一段时间，也曾深深地爱上它独特的韵味。而“老味道”，对我来说，不仅仅是舌尖上的回味，更是心中挥之不去的记忆。我迫不及待地想知道，这本书会为我揭示怎样的宁波风味？是那些鲜美的海鲜，还是那些细腻温润的特色点心？ 我脑海中已经浮现出，在宁波的街头巷尾，那些充满生活气息的小店，它们或许没有华丽的装修，却总能飘出令人垂涎的香气。我希望作者能够像一位老朋友一样，娓娓道来，讲述那些隐藏在寻常巷陌中的美食故事。或许，书中会介绍一道家常菜，它是宁波人从小吃到大的味道，蕴含着母亲的关爱和家的温暖。又或许，书中会讲述一个传承了几代人的老字号，他们的匠心和坚持，守护着宁波的“老味道”。 我还期待，这本书能够带我重新认识那些被我曾经忽略的美食。也许是那些不起眼的路边摊，却能做出令人惊艳的味道；又或许是那些只在特定时节才能品尝到的限定美味，它们都承载着宁波人的生活节奏和文化传统。我想象着，当我翻开这本书，仿佛就能闻到海风中淡淡的咸味，听到市场里热闹的叫卖声，感受到宁波人淳朴而热情的生活气息。这本书，对我而言，更像是一次心灵的回归，一次与宁波“老味道”的情感重逢。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对美食有着不懈追求的“吃货”，我在读到《宁波老味道》的介绍时，内心便涌起一股强烈的共鸣。我一直坚信，一个地方的灵魂，往往就藏在那最朴实、最接地气的美食之中。而“老味道”三个字，更是直接戳中了我的兴趣点。这不仅仅是指食物本身的味道，更包含了一种经过时间沉淀、世代传承的独特风味，以及它所承载的文化记忆和情感寄托。我猜想，这本书的作者一定是一位对宁波有着深厚情感和独到见解的人。他（她）或许曾经在宁波的街头巷尾穿梭，用脚步丈量这座城市的每一个角落，用眼睛捕捉那些稍纵即逝的生动细节，用耳朵倾听那些关于食物的古老传说。我想象着，当翻开这本书，每一个章节都像是一次穿越时空的旅行。或许会从一道最寻常的家常菜肴开始，比如那碗鲜美无比的雪菜大汤黄鱼，作者会细致地描述其烹饪的每一个环节，从如何挑选最新鲜的黄鱼，到雪菜的腌制和处理，再到火候的精准把握，每一个细节都充满了匠心。而更重要的是，作者会不会讲述这道菜在宁波家庭中的地位，它在逢年过节时的出现，它在游子心中唤起的家乡思念。又或者，这本书会带我们去探访那些隐藏在老街区里的特色小吃，例如那一口咬下去就充满惊喜的宁波汤圆，那Q弹的外皮包裹着香甜或咸鲜的内馅，每一颗都仿佛蕴含着制作者的祝福。我期待作者能够以生动的笔触，描绘出这些美食的“前世今生”，讲述它们是如何在宁波的土地上孕育、生长，并最终成为这座城市不可分割的一部分。我希望这本书能够唤醒我潜藏的味蕾记忆，让我仿佛能闻到那熟悉的香气，尝到那难忘的味道，重新体验一次宁波的美食之旅。

评分☆☆☆☆☆

最能勾起乡愁的除了方言，大概就是小时候熟悉的味道了吧……

评分☆☆☆☆☆

浓浓的老干部文风。稻米、糖和豆做原料的食品最后都不独特。仍不失为江浙读者的一本科普好书，最起码作者花了不少力气攒材料拍照片。

评分☆☆☆☆☆

凑单买的，没料想到蛮好看。作者对宁波食物充满感情。封面不起眼，但所有配照无比贴切，烟火气十足，感觉很亲切。

评分☆☆☆☆☆

学会了一个词来形容宁波话：石骨铁硬。 跟舟扬学了米馒头和灰汁团的宁波话读法，很硬的宁波话被我读起来就有点搞笑。读完才发现，好多宁波特产我都还没吃过，很想吃红膏炝蟹了。

评分☆☆☆☆☆

浓浓的老干部文风。稻米、糖和豆做原料的食品最后都不独特。仍不失为江浙读者的一本科普好书，最起码作者花了不少力气攒材料拍照片。