食帖07:大丈夫生於廚房

食帖07:大丈夫生於廚房 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:中信齣版社
作者:林江 主編
出品人:
頁數:156
译者:
出版時間:2016-1
價格:0
裝幀:平裝
isbn號碼:9787508657226
叢書系列:食帖
圖書標籤:
  • 美食
  • 食帖
  • 廚房
  • 生活
  • 雜誌
  • 飲食
  • 中國
  • 男神
  • 烹飪
  • 美食
  • 廚房
  • 生活
  • 飲食文化
  • 傳統技藝
  • 傢庭料理
  • 實用手冊
  • 飲食哲學
  • 大丈夫
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具體描述

42個男人與美食的精彩故事,40道色味俱全男人私房食譜,尋訪全世界擅烹男人,捕察廚男令女人著迷的終極原因,揭開男人愛下廚的一切動機。讓沒進過廚房的男人愛上廚房,讓情迷廚房的男人找到歸屬。

據統計,在追求心儀者時,會做飯的男人成功概率比不會做飯的男人高70%。

你可能無法輕鬆學會彈電吉他,卻可以隨時拿起鍋鏟,燒一手好菜,做自己廚房裏的Rock Star!

《大丈夫生於廚房》是食帖品牌的第七本紙質齣版物,以“男人與下廚”為主題,尋訪全世界擅烹男人,他們中有演員、藝術傢、設計師、作傢、記者、書店人、主廚、美食博主,還有跨越時空的思想傢。講述42個男人與美食的精彩故事,揭開男人愛下廚的各異動機,捕察男人與美味之間的天然關聯,公開40道色味俱全的男人私房料理食譜。

食帖WithEating,國內超人氣內容品牌,探索有關食物的生活方式,每月齣版一本特集書。

食帖新浪微博:@食帖

食帖微信公眾號:witheating

現已齣版多本特集書,全國同期熱售。

《食帖01:Brunch吧!沒那麼趕時間》

《食帖02:隻為喝杯好咖啡》

《食帖03:食鮮最高》

《食帖04:肉!肉!肉!》

《食帖05:全宇宙都在吃甜品》

《食帖06:理想身材,吃即王道!》

著者簡介

受訪人

硃亞文 / 著名演員,曾齣演《闖關東》《紅高粱》《黃金時代》《我是證人》《北上廣不相信眼淚》等多部影視作品。

井浦新 / 日本演員、設計師、“匠文化機構”理事長、京都國立博物館文化大使。

安東尼 / 作傢,廚師,已創立工作室。齣版過多本暢銷書,《陪安東尼度過漫長歲月》係列已被改編為電影,並與漫畫傢丁鼕閤著有《二人飯店》。

許誌強 / “曉風書屋”創始人,時尚廊前總經理。

龔林軒 / 自由攝影師,自由撰稿人,熱愛烹飪和旅行。

安鬧鬧 / 法國美食博主、電視節目《世界青年說》嘉賓、《你所不知道的中國》節目嘉賓。

河馬 / “河馬食堂”主人,並創立公眾號“河馬私傢廚房”,分享食器與食物的美好故事。

黑麥 / “黑麥的廚房”創始人、音樂記者。

zhuyi / 暗黑係甜品品牌“黑法師”創始人,HomeBistro下酒菜公眾號作者。

雑魚 / 魚治設計和料理工作室創始人,《一頓自己的晚餐》作者。

Donal Skehan / 愛爾蘭廚師、作傢、食物攝影師、電視烹飪節目主持人。已齣版《廚房英雄》係列烹飪書。

Gabriel Cabera / The Artful Desperado美食藝術博客博主。

Talib Hudda / 加拿大主廚,曾任丹麥哥本哈根米其林一星餐廳Marchal的廚師總管,2015年來到北京,現任GEROG JENSEN HOUSE行政總廚。

Zien Sam / 美國美食博客“Sam the Cooking Guy”博主,暢銷食譜書作者,電視烹飪節目主持人。

J. Kenji López-Alt /《The Food Lab》專欄作者,Serious Eats烹飪總監。

特約撰稿人

吉井忍 / 日籍華語作傢,曾在中國成都留學,法國南部務農,輾轉颱北、馬尼拉、上海等地任經濟新聞編輯。現旅居北京,專職寫作。著有《四季便當》《本格料理物語》等日本文化相關作品。

張佳瑋 / 自由撰稿人。生於無锡,長居上海,現遊學法國;已齣版多部小說集、隨筆集、藝術傢傳記等。

老波頭 / 上海人,專欄作傢,江湖人稱“豬油幫主”。著有《不素心:肉食者的吃喝經》《一味一世界——寫給食物的頌歌》。

楊函憬 / goodone舊物倉及中古廚房創辦人。

餘師 / 網名“肥肥魚”,著有《最孤獨的冰箱和有故事的遠方》。

Kakeru / 攝影師,美食愛好者。

硃添舒 / 美食與攝影愛好者。

圖書目錄

拉頁 / 男人與美酒:細數11國飲酒之趣
FEATURES
四個人的男子煮義
得廚房者得天下
Chapter1 下廚是他們生活的一部分
在廚房裏,掌握整個傢的溫度
浸於藝術暖海,創造現實中的非現實
縱使兜兜轉轉,也終會找到方嚮
做飯,寫作,都是生活而已
如果我都能做飯,你也一定可以
買菜也是一種生活情趣
Chapter2 他們知道下廚有多好玩
像茄子味噌湯似的平凡與特彆
新鮮與實驗感,就是我的烹飪靈感
躲在廚具背後的“科學傢”
給每一道菜都安一個傢
不聽音樂的廚師不是好記者
愛上烹飪後,吃的旅程愈發有趣
Chapter3 他們為瞭愛和記憶下廚
抓住她的胃,是我的浪漫
每一頓飯都值得最好的珍惜
不做書店瞭,或許就開一傢餐館
在老北京四閤院裏,紮下閩南菜的根
當男人獨自在傢時,他們吃些什麼?
Chapter4 他們在美味中度過一生
19位名傢的吃食曆險
彆冊《貓山狗海》04
無法想象沒有貓咪的生活
它的樣子像是在說:“拍我!拍我!”
REGULARS
Recipe 大丈夫鼕日晚餐
Recipe 吃甜哪是女人的特權
Column 要不要和我一起去找米?
Column 吉井忍的食桌07 大叔!炒麵一份!
Column 食不言,飯後語07 獨酌與鬥酒
Column 鮮能知味06 男人就是要生鮮凶猛,大塊吃肉
· · · · · · (收起)

讀後感

評分

会下厨的男人定幸福 ——读《食帖07:大丈夫生于厨房》 滁人也 我是个不喜欢下厨的懒男人,一直不理解妻子为何对菜谱为何如此感兴趣。只是,为了不让妻子罢工而弄得自己尝不到美味,也就每每好吃孬吃都不计较,往往还对妻子的厨艺夸上几句。我自认为自己“高明”,看了《食帖07:...  

評分

这是是食帖这个系列的第七册,是以“男人与下厨”为主题,这本书里提到,大多数餐厅的主厨,以及烹饪高手往往都是男士,而女士下厨却让人不禁想到的是家庭厨房。所以这本书就寻世界范围内的42位擅烹男士,他们中有演员、艺术家、设计师、作家、记者、书店人、主厨、美食博主,...  

評分

《食贴》系列是我非常喜欢的美食书,其中《食贴7》是一本男人料理特集,书中讲述了多个国家的男人们与厨房美食的故事。 封面是被采访人物朱亚文下厨的照片,这个时候的他不是一个明星,只是一个正在下厨的丈夫,照片中的他正在认真的烹饪,仿佛在精雕细琢一块宝玉,稍不留心就...  

評分

拿到手,依旧有分量!冲这点,先给两颗星! 说到厨房就会想起女人,女人下厨似乎成了既定的认知,“男人下厨”成为一种新风尚,很多男人现在开始学习下厨,烹饪到底能带给一个男人怎样的修养呢?这本书里介绍的42个爱下厨的魅力男人,通点就是通过下厨找到了自己想要寻求的东西...  

評分

不知不觉《食帖》系列都出到七了,在过往的几期中,最爱第四本《肉!肉!肉!》,因为本人是偏肉食的动物,无肉不欢。而这次对“大丈夫生于厨房”感兴趣,最大原因是家里存有一位曾经是厨师而今又天天下厨的“大丈夫”~ 看到副标“男人料理特集”的时候心中顿时充满期待,...  

用戶評價

评分

這期做得挺好的,對各種各樣愛美食男士的訪談,可以從飲食習慣裏看齣來每個人的性格,也可以管中窺豹式的瞭解不同地域的美食,並且編輯很貼心地加瞭菜譜,簡單實用。中間還放瞭幾頁挑選食材的說明,這對不會買菜的人來講,是再好不過。下廚不分男女,廚房裏見真情。

评分

做個有趣溫柔的人,和性彆無關

评分

看完不是重點,做完纔是圓滿。

评分

為瞭龔林軒

评分

看完不是重點,做完纔是圓滿。

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