菜市場水果圖鑒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


菜市場水果圖鑒

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張蕙芬
清華大學齣版社
2015-7
240
69.00元
平裝
9787302394907

圖書標籤: 科普  美食  植物  颱灣  飲食  生活  果殼閱讀  烹飪   


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发表于2024-11-22

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圖書描述

颱灣是水果王國,四季均有不同種類的當季水果輪番上陣,不僅品質沒話說,而且也價廉物美。水果的辨識雖然難度不高,大多數人對水果的名稱都能朗朗上口,但果實之外的植物特徵,如葉片、花朵等卻未必見過,同時也對繁多的品種一無所知。本書特彆以精美的水果圖鑒插畫來呈現,並囊括市場常見的品種,繪製插畫,讓每個人都可輕鬆按圖索驥。同時也會描述每一種水果的源起、實用市場信息、品種的特色等豐富內容,讓大傢可以帶著書到菜市場認識颱灣豐富無比的本地水果。

編輯推薦:

菜市場可以很小,也可以很大。小到可以裝在一個菜籃之內,大到可以容納整個世界。當我們用博物學傢的鼻子、探險者的眼睛、美食傢的舌頭來重新品味菜市場的時候,整個世界都變得有趣瞭。鬍蘿蔔不再是我們的“敵人”,榴蓮也能成好朋友,就連大白菜也會講述自己的小故事。用一顆好奇感恩的心來看這個世界,一切都會變得鮮活而有滋味。

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著者簡介

張慧芬:

1961年生於颱北,颱灣大學園藝係畢業,現為大樹書係總策劃。投身齣版編輯工作近30年,一直以搭起大自然與人的溝通橋梁為自我期許,熱愛自然圖書的編輯齣版工作。與3隻狗和18隻貓咪一起生活於新店山上的社區。著有《颱灣野花365天:鞦鼕篇》、《自然老師沒教的事》等。

林鬆霖:

1962年生,復興商工美工科畢業,擅長自然生態插畫,畫風寫實精確,繪作《獨角仙》曾獲小太陽最佳插畫奬。繪有《颱灣野生蘭賞蘭大圖鑒》、《颱灣蜥蜴自然誌》、《自然老師沒教的事》等。


圖書目錄


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用戶評價

評分

沒吃過豬肉看看豬跑

評分

很棒的書,雖然是主講颱灣菜市場的水果,可是在南國一帶,這些水果也都既常見又親切,溫暖的繪圖加分。此外作者還講到瞭比如說蓮霧的不同品種、特點以及種植區域,很有心的小書,適閤水果愛好者和對博物感興趣的人士觀看。

評分

很棒的書,雖然是主講颱灣菜市場的水果,可是在南國一帶,這些水果也都既常見又親切,溫暖的繪圖加分。此外作者還講到瞭比如說蓮霧的不同品種、特點以及種植區域,很有心的小書,適閤水果愛好者和對博物感興趣的人士觀看。

評分

很棒的書,雖然是主講颱灣菜市場的水果,可是在南國一帶,這些水果也都既常見又親切,溫暖的繪圖加分。此外作者還講到瞭比如說蓮霧的不同品種、特點以及種植區域,很有心的小書,適閤水果愛好者和對博物感興趣的人士觀看。

評分

因為是颱灣著作,所以在水果品種分布和上市時間上,會有很多區彆。但是也有很多有趣的小知識,比如牛油果雌雄蕊成熟時間不同,需要兩種類型同時種植。脆桃可以醃漬,葡萄籽多更好吃等等…

讀後感

評分

图鉴这种图书的品类应该是源于日本。在日本书店,你能看到大大小小的图鉴种类,图鉴的制作十分精良,而且手绘十分逼真,相关的描述也十分专业,在日本,图鉴类的图书已经相当的成熟了。 作为曾经与日本有密切关系的地方,台湾可能也汲取了日本这方面的特点。个人感觉台湾的图鉴...

評分

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評分

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