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料理主題 關涉料理由來 眾人對日料的懷想 壽司的演變 各種菜譜 餐館推介 但一鱗半爪 失於零散 有些內容很有意思——與料理核心相關的 近乎精神性的價值 還有日料相較其它國度飲食文化的本土特色

忍著口水在看（¯﹃¯）。。雖然排版有點奇怪，字數也不是太多，但考慮到它是一本雜誌就算瞭吧。。好想去日本大吃一頓，不對，是好幾頓（¯﹃¯）。。準備入手些餐具自己做飯。。（¯﹃¯）。。

料理主題 關涉料理由來 眾人對日料的懷想 壽司的演變 各種菜譜 餐館推介 但一鱗半爪 失於零散 有些內容很有意思——與料理核心相關的 近乎精神性的價值 還有日料相較其它國度飲食文化的本土特色

肚子好餓餓

知日係列的圖書，總有一種看起來好有品質但看完卻空無一物的感覺。這本尤是，甚至有部分文字看起來太寵日而貶低中華料理的感覺。日料雖然純粹，但裏麵的意境，也早已包含在華料裏瞭。還有一些文字，裝逼過頭，所謂言之過譽。

接触美食料理书籍，最容易就是被书中那些精美的美食图片吸引。 我愿意把它当做和食的一次展示，展示有用心，或许作者想展示很多，展示和食的历史和今天，又如何成为载体展现食之人们的情感。初衷很好，想呈现饱满的和食。但是在一本图片占据大幅篇幅的类似杂志的书籍中，想实...

最喜欢有关和食的清淡和素朴，不至于暴饮暴食。 《料理之魂》给我的感觉就是一盘日式料理，看着清淡，吃着有味。 就算是心懒不愿细读文字 光是图片就能给我带来的治愈。 这种对日本料理全方面的解析让我也学到了很多。 真的很喜欢~会继续支持的。  

纸质越来越差。。 图片也不够美观，看完一点食欲都没了… 视觉上看，还不如本菜谱。。。 每次都被宣传给迷惑， 每次都忍不住的买 但是，内容…… 着实失望啊！！ 看来写宣传文案的人要比写书的人用心的多啊！！！  

一直很喜欢日料，终于终于，等待了这本日料特辑。 其开篇便以日本料理利是大年表插入，长长的大事记清晰地记录着日料的兴衰。你会感叹：日料竟然经历了如此悠久的历史，可想而知，日料已不仅仅是日本饮食，而是日本独特的文化所在。许多人了解日本都是从她的料理开始的...  

在接连出了几个比较小众的特集后，《知日》终于出了一个很大众的话题，料理。虽然日本料理在读者群中是如此普众，要出一本有水准的专辑并不简单，但《知日》还是雄心勃勃的样子，从书名就可以看出，《料理之魂》。 但内容却不是这样。 开篇的和食时间线其实很专业的，简直就...