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華北民食考 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

華北民食考
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发表于2024-11-22

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圖書描述

古關於飲食的著作都是為皇傢或富裕人傢寫的，絕少提及中等以下人傢的日常飲食。本書彌補瞭這方麵的遺憾，記錄瞭民國平常人傢的三餐飲食，帶你走進民國人傢。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

北方人傢繁多的人口，也造就瞭較為粗獷的飲食~ 各種主食的小集子。

評分☆☆☆☆☆

北方人傢繁多的人口，也造就瞭較為粗獷的飲食~ 各種主食的小集子。

評分☆☆☆☆☆

其實，真的不是麵食考麼？太平鋪直敘瞭吧，哎~不過有一點我挺確認的，他所說的北方，和我老傢的北方不是一個北方，我的老傢，在吃食上，從前該是更加貧瘠的吧，我小的時候都能夠感受到。

評分☆☆☆☆☆

讀著讀著就餓瞭

評分☆☆☆☆☆

在熟知的北京市民生活之外補充瞭相當一部分京郊農村生活的材料，也教授瞭大量的麵食做法和小技巧，看起來非常實用。但轉念一想我是個南方人……

讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

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