學作麵包の頂級入門書 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
梶原節春
辻調理師集團學校麵包製作教授。
目前服務於école辻大阪辻麵包學院。
1984年畢業於辻調理師專門學校。
曾赴德國歐芬堡的カフェ?コッハス研習。
著有《麵包教科書》。
淺田和宏
辻調理師集團學校麵包製作教授。
目前服務於école辻大阪辻麵包學院。
1987年畢業於辻製菓專門學校。
曾赴德國歐芬堡的カフェ?コッハス研習。
出版者:良品文化
作者:梶原慶春
出品人:
頁數:200
译者:瞿中蓮
出版時間:2013-12-10
價格:NT$480
裝幀:平裝
isbn號碼:9789867139986
叢書系列:
圖書標籤:
- 麵包
- 烘焙
- ad
- 手工
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