大師手感的麵包 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
简体网页||繁体网页
图书标签: 面包 烘焙 美食 西点 日本 工作
喜欢 大師手感的麵包 的读者还喜欢
点击这里下载
发表于2024-11-22
大師手感的麵包 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
大師手感的麵包 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
大師手感的麵包 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
图书描述
3麵團，烤出31種人氣麵包
你摸過麵包麵團嗎？QQ軟軟的彈性，觸感棒極了。
這個麵團要做成什麼造型呢？一邊構思，一邊實驗，做麵包的時光充滿難以言喻的快樂。
本書由日本麵包大師西川功晃所作，介紹的是在家就能烘焙的麵包。閱讀書中的詳細作法說明後，連新手也能輕鬆完成。
從基本經典的三種麵團：軟布里歐＋全麥麵包＋米粉麵包製作出變化無窮的麵包，例如菠蘿麵包、奶油麵包、吐司到田園麵包等，請循序漸進製作，不用擔心無法成功，西川大師的麵包特色是，即使有點小誤差，也能順利完成唷！
★本書特色：
1.從基本經典到變化無窮
本書中，首先介紹3種「基本麵團」的作法，再從「基本麵包」逐漸發展到「變化型麵包」。以軟布里歐為例，會先介紹基本麵團的作法，再介紹使用該麵團製作的基本款歐蕾麵包，然後是變化型的菠蘿麵包和奶油麵包。
2. 「反覆製作」形成自我風格的麵包
本書中，為了讓初學者也容易了解，每個步驟都有詳細的圖片說明。但是製作時，不一定非得照圖片那樣。請不必照本宣科，拘泥於書中的模式，重要的是要用心和發揮想像力。
著者简介
3麵團，烤出31種人氣麵包
你摸過麵包麵團嗎？QQ軟軟的彈性，觸感棒極了。
這個麵團要做成什麼造型呢？一邊構思，一邊實驗，做麵包的時光充滿難以言喻的快樂。
本書由日本麵包大師西川功晃所作，介紹的是在家就能烘焙的麵包。閱讀書中的詳細作法說明後，連新手也能輕鬆完成。
從基本經典的三種麵團：軟布里歐＋全麥麵包＋米粉麵包製作出變化無窮的麵包，例如菠蘿麵包、奶油麵包、吐司到田園麵包等，請循序漸進製作，不用擔心無法成功，西川大師的麵包特色是，即使有點小誤差，也能順利完成唷！
★本書特色：
1.從基本經典到變化無窮
本書中，首先介紹3種「基本麵團」的作法，再從「基本麵包」逐漸發展到「變化型麵包」。以軟布里歐為例，會先介紹基本麵團的作法，再介紹使用該麵團製作的基本款歐蕾麵包，然後是變化型的菠蘿麵包和奶油麵包。
2. 「反覆製作」形成自我風格的麵包
本書中，為了讓初學者也容易了解，每個步驟都有詳細的圖片說明。但是製作時，不一定非得照圖片那樣。請不必照本宣科，拘泥於書中的模式，重要的是要用心和發揮想像力。
图书目录
大師手感的麵包 pdf epub mobi txt 电子书 下载
用户评价
读后感
评分
评分
评分
评分
大師手感的麵包 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
分享链接
相关图书
-
蔬菜面包 pdf epub mobi txt 电子书 下载 -
最喜欢面包了! pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
玫瑰面包营销学 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
在家做面包：视频版 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
在家悠然自得地自制酵母面包 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
手作面包 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
面包制作116款 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
欧式面包手作全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
面包造型 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
谢谢你，好吃的面包! pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
美味面包 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
做个好面包 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
法国面包宝典 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
The Bread Builders pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
日本人氣麵包店 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
麵包教科書2：40種人氣麵包，2500張步驟 圖解，從基本麵糰到進階變化，保證易學 零失敗！ pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
堂本面包店 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
戒不掉的烘焙甜点 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
法國麵包教父的經典配方 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
超简单！食帖烘焙全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载
