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出版者:中国轻工业出版社

作者:[法] 特耶（Treuille，E.)

出品人:

页数:168

译者:程艺蕾

出版时间:2017-10-1

价格:88.00元

装帧:精装

isbn号码:9787518415526

丛书系列:

图书标签:

• 面包
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《光影织梦：摄影入门指南》 在数码时代，相机早已不是专业人士的专属。你手中的智能手机，亦或是新购的单反相机，都蕴藏着捕捉世界之美的巨大潜力。然而，面对琳琅满目的功能和复杂的操作，许多人常常感到无从下手，只将它视为一个简单的拍照工具，错失了探索摄影艺术的无限可能。《光影织梦：摄影入门指南》便应运而生，它将是你踏入摄影殿堂的第一个，也是最坚实的垫脚石。 本书并非一本堆砌专业术语的冰冷说明书，而是以一位经验丰富的摄影师的视角，将摄影的奥秘娓娓道来。我们将从最基础的“认识你的相机”开始，深入浅出地讲解各个按键和菜单的功能，让你不再被繁复的操作所困扰，而是能够游刃有余地掌控你的设备。快门速度、光圈、ISO，这些看似晦涩的名词，在我们这里将变得生动有趣，并配以详实的图解和生活化的案例，让你真正理解它们之间的微妙关系，以及如何利用它们来描绘出你眼中的世界。 学会了相机，我们便要走向“构图的艺术”。一张照片的灵魂，往往蕴藏在它独特的构图之中。我们将探讨黄金分割、三分法、引导线、对称构图等经典法则，并分析不同场景下的构图技巧，例如风光摄影中的景深运用，人像摄影中的背景虚化，以及街头摄影中的瞬间捕捉。本书将引导你用“摄影师的眼睛”去观察，发现日常生活中那些被忽略的美好，并通过镜头将其定格。 光线，是摄影的灵魂。本书将花费大量篇幅为你解读“光影的语言”。无论是清晨的柔和晨光，还是午后的金色阳光，亦或是傍晚的戏剧性阴影，每一种光线都有其独特的魅力。我们将教授你如何识别和利用自然光，如何在室内环境下创造出富有层次感的光影效果，以及何时需要借助人工光源来达到理想的拍摄目的。学会了驾驭光线，你的照片将瞬间拥有生命力，不再是平淡的记录，而是富有情感的表达。 “聚焦的秘密”是摄影不可或缺的一环。你是否曾为焦点不准而烦恼？本书将详细讲解自动对焦和手动对焦的原理及应用，并指导你如何根据拍摄主体和场景选择最合适的对焦模式。从清晰锐利的人物面部，到梦幻虚化的背景，每一个细节的精准捕捉，都将大大提升你的作品质感。 更进一步，我们还将带你进入“色彩的魔法世界”。色彩能够直接触动观者的情感，不同的色彩组合能唤起不同的情绪。本书将讲解色彩的理论知识，如互补色、邻近色等，并教授你如何在拍摄前就考虑到色彩的搭配，以及如何在后期处理中进行色彩的调整，以达到你想要的情感表达效果。 本书的另一大亮点在于，它不仅仅停留在拍摄技巧层面，更将引导你“培养摄影的眼光”。我们相信，真正的摄影师，不仅是技术娴熟的操作者，更是善于观察、思考和表达的艺术家。我们将通过分析大量优秀摄影作品，引导你理解作品背后的故事和情感，从而激发你的创作灵感。同时，书中还会包含一些摄影师的创作心得和感悟，帮助你建立属于自己的摄影理念。 为了让你更好地实践所学，本书还提供了大量的“实战练习”。从风景、人像到静物、街拍，每一章都配有针对性的练习项目，并附带了详细的点评和改进建议。你可以在阅读的同时，立即动手实践，在实践中巩固和提升。 最后，本书还会简要介绍“后期处理的基础”。我们并非鼓励过度修饰，而是希望你掌握基本的后期工具，如裁剪、调整亮度、对比度、饱和度等，让你的照片在细节上更加完美，更能展现其原本的风采。 《光影织梦：摄影入门指南》是一本为你量身打造的摄影启蒙读物。无论你是完全的摄影新手，还是希望提升摄影技巧的爱好者，本书都将为你提供最实用、最易懂的学习路径。它将陪伴你一起，用镜头去发现、去记录、去表达，将平凡的生活瞬间，转化为一幅幅触动人心的光影故事。从此刻起，拿起相机，让《光影织梦》为你点亮摄影之路。

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翻开这本厚厚的精装书，首先映入眼帘的是那一幅幅色彩饱满、细节精致的插画，简直就像是直接从欧洲乡村的田园画卷中裁剪下来的。我本来只是随便翻翻，想找点烘焙灵感，没想到竟被它那种浑然天成的艺术气息牢牢吸引住了。作者的叙事风格极其古典，仿佛在讲述一个古老家族的秘密，每一个章节的过渡都如同古典乐章的转调，流畅而富有韵味。书中着墨颇多的是关于不同谷物在不同气候下的生长哲学，对于土壤的细腻描述，几乎让我能闻到泥土的芬芳。它探讨的更多是一种“慢生活”的态度，那种拒绝工业化批量生产的匠人精神，让人在快节奏的都市生活中猛然惊醒。书中还穿插了一些关于古代磨坊技术和自然发酵的深入历史考证，引用的文献资料扎实到令人咋舌，读起来像是在上历史课，但又充满了文学的浪漫色彩。我特别欣赏它对于“等待”的颂扬，那种不急不躁，让时间自然发酵的哲学，渗透在字里行间，让人读完后心境都变得平和了许多，非常适合那些追求精神深度胜过实用技巧的读者。

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哇，这本书的风格简直是浓墨重彩的市井烟火气！它完全不是那种高高在上的理论指导，而是像一本贴满便利贴、沾着面粉痕迹的家庭食谱。作者的文字极其口语化，充满了对生活的热爱和一些小小的、有点好笑的“翻车”经历。读的时候，我总能想象出一个在厨房里忙碌、偶尔会因为面团粘手而抱怨两句，但眼中永远闪着光的邻家阿姨形象。书中大量的篇幅用来描述不同家庭成员对特定风味的偏爱，比如“我那不爱吃甜的老公最喜欢这种带点酸涩的野莓夹心”，这种代入感极强的人情味是很多食谱书所缺失的。它对工具的要求也极为亲民，大部分步骤都强调“用你家现有的东西就行”，甚至鼓励读者去尝试用锅盖代替专业的烤盘。这本书的魅力就在于它的“可行性”和“亲切感”，它告诉你，烘焙不是为了在米其林餐厅摆盘，而是为了爱与团聚，读起来让人感觉非常温暖和踏实，像是获得了一个随时可以求助的、可靠的伙伴。

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这本书给我的感觉，简直就像是走进了一间陈设极简、光线柔和的现代主义工作室。它的排版设计大胆而前卫，大量的留白和不对称布局，让每一页都充满了呼吸感和设计张力。作者的语言风格极为克制和精准，没有过多华丽的辞藻堆砌，而是用一种近乎科学论文的严谨态度来解构事物。我特别留意了其中关于“结构力学在烘焙中的应用”那一章，它用非常清晰的图表和清晰的逻辑链条，阐述了蛋白质网络如何影响最终的口感层次，简直是烘焙界的“精益生产手册”。书中还介绍了几种非常小众、几乎失传的“超低温慢速熟成法”，这些方法对设备和环境的控制要求极高，读起来让人感到一种挑战极限的兴奋感。它并不手把手教你具体步骤，而是提供了思考的框架和原理，更像是给那些已经有一定基础，渴望突破瓶颈的高阶玩家准备的“技术白皮书”。读完后，我感觉自己像是一个刚刚掌握了高级编程语言的工程师，对整个领域有了全新的、更宏观的认识。

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坦白说，这本书的阅读体验像是一场充满迷幻色彩的感官旅行。它的叙事节奏极其跳跃，充满了意识流的手法，从对某种香料气味的瞬间捕捉，直接跳跃到作者童年记忆中的一个模糊场景，再无缝衔接到对现代食品工业伦理的尖锐批判。文字中充满了大量的感官意象和拟人化描述，面团仿佛有了自己的情绪和意愿，酵母菌被描绘成微小的、勤劳的哲学家。它似乎更关心的是“感觉”和“体验”的纯粹性，而不是结果的完美性。书中讨论了许多前沿的、偏向哲学的议题，比如“风味记忆的构建”和“食物对身份认同的影响”，读起来需要极高的专注力，因为它很少提供明确的路径指引，更多的是抛出引人深思的问题。这本书与其说是教人做东西，不如说是在引导读者进行一场深层次的自我探索，非常适合那些喜欢在阅读中进行哲学思考的读者，读完后会让人对日常的食物产生一种近乎“顿悟”的敬畏感。

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这本书的整体感觉非常像是一本精心策划的“田野调查报告”，充满了严谨的考据和对比分析。作者似乎走访了世界各地，对比了不同地域、不同民族在制作基础食品时所遵循的独特规则和禁忌。它的结构非常模块化，清晰地划分了“亚洲体系”、“地中海体系”和“北欧体系”等几个大板块，每个板块都详细列举了核心食材的替代性、发酵温度的差异，以及文化意义上的禁忌。语言风格冷峻、客观，几乎没有情绪化的词语，所有论点都有大量的数据支撑，比如不同烘焙方式下的营养素保留率对比分析图表。我尤其喜欢它对“地方性”的强调，指出很多所谓的“标准做法”其实是近代才产生的，而真正有生命力的技术都深深植根于当地的水文和物产之中。这本书的价值在于它的百科全书式的广度和深度，它不是教你如何成功，而是教你如何理解“为什么会有这些做法”，非常适合那些想要构建一个完整、多维知识体系的研究者或深度爱好者。

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入门版，提供给个国家特色面包教程，走国际饭路线时可为参考。

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排版好密集，基本的面包品类都有，温度，时间，重量

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DK出品，必属精品

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