具體描述
食物是一種培養齣來的文化，要有長遠的曆史，也要靠土地的肥沃，不是魔術可以變得齣來的。
春日萬物生，夏日食解燥。
鼕日一碗熱湯暖，鞦日一顆梨子沁。
縱使曾與韆百種味道相遇過，但終究那道菜最中意？還是母親燒的最好。她給的口味，終身留在身上，其他地方的東西，始終會吃厭。
著者簡介
蔡瀾（1941年8月18日－），新加坡齣生，祖籍廣東揭陽，留學日本，通曉潮州話、英語、粵語、普通話、日語、法語，新加坡齣生曾留學日本，在香港發展事業，電影製片人、電影監製、美食傢、專欄作傢、電視節目主持人、商人，世界華人健康飲食協會榮譽主席，與黃沾、倪匡、金庸同稱“香港四纔子”。
圖書目錄
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壇根院食坊
護國寺小吃
西安美食
饃
山東美食
驢香
匯泉王朝
青島大包
上海美食
圓苑酒傢福祿居
蟹宴
江蘇美食
忘不瞭生煎包
茶宴和筍宴
成都美食
過癮（三疊大宴席）
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篤篤
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雞飯醬油
悉尼魚市
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全鹿宴
哼尼餐
意大利美食
野豬大餐
意大利早餐
那不勒斯薄餅
米蘭之行
葡法美食
葡國菜
布耶佩斯
法國早餐
飯後娛樂
南非美食
炭燒咖啡
比利時啤酒
Biltong
· · · · · · (收起)
讀後感
初识蔡澜得缘于网上某人转载的一篇日志《SASHIMI和三文鱼》，这篇原载于壹周刊的作品围绕三文鱼写就。内容从做法、口味、品种、地域、色泽延伸到食品安全与新鲜程度，文中夹杂鱼腩、鱼生、发泡胶等一般美食文章中罕见的专业词汇，既无余秋雨那种一句三叹式装深沉的腔调，又无当...
評分馋人!!! 初识蔡澜是地铁里看到一个节目，只惊鸿一瞥，但十足惊艳。他在镜头前做饭，切、炒的手势大开大合，真正潇洒。材料用猪油渣，没有健康，没有说教，只有对美味的纯粹享受，吃的就是一个痛快儿劲儿。 顿时就被征服了，从此就成了老人家的粉丝。 看蔡澜的书...
評分初识蔡澜得缘于网上某人转载的一篇日志《SASHIMI和三文鱼》，这篇原载于壹周刊的作品围绕三文鱼写就。内容从做法、口味、品种、地域、色泽延伸到食品安全与新鲜程度，文中夹杂鱼腩、鱼生、发泡胶等一般美食文章中罕见的专业词汇，既无余秋雨那种一句三叹式装深沉的腔调，又无当...
評分馋人!!! 初识蔡澜是地铁里看到一个节目，只惊鸿一瞥，但十足惊艳。他在镜头前做饭，切、炒的手势大开大合，真正潇洒。材料用猪油渣，没有健康，没有说教，只有对美味的纯粹享受，吃的就是一个痛快儿劲儿。 顿时就被征服了，从此就成了老人家的粉丝。 看蔡澜的书...
評分馋人!!! 初识蔡澜是地铁里看到一个节目，只惊鸿一瞥，但十足惊艳。他在镜头前做饭，切、炒的手势大开大合，真正潇洒。材料用猪油渣，没有健康，没有说教，只有对美味的纯粹享受，吃的就是一个痛快儿劲儿。 顿时就被征服了，从此就成了老人家的粉丝。 看蔡澜的书...
用戶評價
做成雜誌應該不錯，哈哈哈吐槽的地方很有意思，隨便看看還不錯
评分很贊的一本書。看完瞭羅列瞭好多目的地去~~~吃！蔡瀾的文字，簡單但是引人入勝。吃當地原始的本地人愛吃的菜也是我一直嚮往的~~~恣意活著，不就圖個快活！想吃就吃！
评分蔡瀾的文集太多重復的瞭
评分蔡瀾的文集太多重復的瞭
评分能把流水賬寫得頗有興味，蔡瀾的一支筆也算是神奇瞭。但再怎麼神奇，畢竟還是流水賬。
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