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舌尖上的中國

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中央電視颱紀錄頻道
光明日報齣版社
2012-6
283
50.00元
平裝
舌尖上的中國
9787511226570

圖書標籤: 美食  文化  舌尖上的中國  飲食  中國  社會  自然  中國文學   


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发表于2025-03-04

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圖書描述

《舌尖上的中國》內容簡介:每個人舌尖上的故鄉構成瞭整個中國,並且形成瞭一種叫做文化的部分,得以傳承。中國人用智慧巧妙地從自然界獲取美味,這一切之所以能夠實現,都得益於他們對上天和食物的敬畏以及對自己深愛的那片土地的眷戀。從《舌尖上的中國》一片中,我們可以看到人與天地萬物之間的和諧關係,感動我們的不僅僅是食物的味道,還有曆史的味道,人情的味道,故鄉的味道,記憶的味道。《舌尖上的中國》以深度閱讀的方式重新詮釋紀錄片的內在氣質,不僅真實完整地呈現瞭整部紀錄片的信息,還提供瞭主要食材的相關資料、美食地圖以及多篇名傢說美食的隨筆散文,讓讀者對於中國美食文化、風土人情有更深入的體會。

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著者簡介

中央電視颱紀錄頻道(CCTV-9紀錄頻道)是中央電視颱旗下以播齣各類紀錄片為主,中英雙語、全球覆蓋的24小時全天候排播免費專業的紀錄片頻道。這是中國第一個全國播齣的國傢級紀錄片頻道,也是中國第一個全球覆蓋的中英文雙語紀錄片頻道。


圖書目錄


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用戶評價

評分

被騙瞭,說有什麼食材介紹貼心小食譜這樣的東西,拿到書一看,老子一晚上能給你攢一套書十本

評分

特彆喜歡“豆腐”那章,北豆腐、南豆腐、豆腐乾、豆腐腦、臭豆腐。。。各種工藝。其實還喜歡美食背後的微笑。

評分

不及紀錄片之萬一

評分

好的紀錄片的文字腳本不一定是一本好書,配圖太不用心

評分

特彆喜歡“豆腐”那章,北豆腐、南豆腐、豆腐乾、豆腐腦、臭豆腐。。。各種工藝。其實還喜歡美食背後的微笑。

讀後感

評分

民以食为天,早已是浮泛的念白,甚至连开蒙之初的稚童,都能援引几句。随性地在中国的城市走走停停,确也能在市井烦嚣中寻见热络的食肆。等位的光景,用车如流水马如龙来比附,大概也不为过。若是流连至华灯初上,寻一些社区群聚的所在,喧天的大排档也渐次拉开帷幕。再到乡村...  

評分

并没有看过这个节目,只知道这个纪录片以及引起的话题非常火爆。随便翻了一下,活色生香的感觉倒也算体悟到了。只不过那些更为细微的东西,自觉还差得很远。 任何提到美食,尤其是中国美食的文字,都会提到“民以食为天”。这片华夏大地上孕育了世界上最为繁复的生活文化,饮食...  

評分

評分

美食不仅是味蕾的体验,更是凝聚了生活的热爱,家乡的眷恋和家庭的亲情。每个地方的美食各有特色,不仅是因地取材,也是一段历史故事的交融。似乎你读的不完全是一本美食介绍,更是带着温度的地理、历史、人文故事。当然,往往享受一道美味却常常忘记幕后劳作的人,对刀,油,...  

評分

民以食为天,早已是浮泛的念白,甚至连开蒙之初的稚童,都能援引几句。随性地在中国的城市走走停停,确也能在市井烦嚣中寻见热络的食肆。等位的光景,用车如流水马如龙来比附,大概也不为过。若是流连至华灯初上,寻一些社区群聚的所在,喧天的大排档也渐次拉开帷幕。再到乡村...  

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