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发表于2024-08-03
昔日的味道 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
直木奬、吉川英治文學奬得主池波正太郎娓娓道來與美食的緣分——
《昔日的味道》是日本著名小說傢、美食評論傢池波正太郎的美食迴憶錄。什麼是昔日的味道?高級料理、平民餐廳、街頭小攤、農傢餐館……隻要那些味道曾經讓你心動,成為幾十年都抹不去的記憶,那就是昔日的味道。
《昔日的味道》不是一張單純的“美食地圖”。這裏有作者池波正太郎對童年的眷戀。他經常省下零花錢去吃街邊小攤的太鼓燒,或由祖父偷偷帶著品嘗高級鰻魚。祖父還叮囑他說:“今天的事跟誰也不要講哦!”這事他一直都記得。
這裏還有他對故人的思念。無論是對美食挑剔的老師,還是同齡的餐廳服務生,更有父親推薦的鬆餅店。那裏還殘留著昔日的風貌,而父親已經在二十二年前去世。
如今,很多餐廳和小攤都已關張或消失,但也有很多仍在經營。店主們的敬業與良心從未改變,傳統的味道也始終如一。《昔日的味道》不僅講述一個人的美食人生,更鋪展齣一個時代的味道記憶。
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★人生在世,守著一件事情堅持下去是很難得的。如今我已經看盡世間百態,心裏容不下一絲焦躁與不安瞭。——池波正太郎
★我不知多少次從池波正太郎的作品中得到慰藉與鼓勵,他教給瞭我生活在現世的愉悅。——常盤新平(直木奬得主)
★《昔日的味道》展現齣人們昔日生活的樣子,可以看到那時的物質生活雖然不富裕,精神生活卻很富足。——日本亞馬遜
池波正太郎(1923-1990)
著名小說傢、美食評論傢,曾獲直木奬、吉川英治文學奬等。
同樣寫食物,還沒新井一二三順便寫寫的狐狸蕎麥麵有趣~不推薦><
評分飲食,過去的情懷,記憶中的美好的味道,迴憶中的每一個店傢都是認真刻苦的,因為一起成長瞭所以纔更顯美好吧
評分一般,但是有個地方有點意思,在中國人民都羨慕日本人民的蛋肉水果如何好吃的時候,書中有一段詳細寫瞭日本的東京人民是如何羨慕日本鄉下食物之“蛋是蛋、雞是雞,所有食物都保留著本來的味道”……#吃貨之煩惱,大抵相似
評分購買於上海的渡口書店,很有味道的日本舊日美食小隨筆~
評分充滿溫暖的昔日味覺記憶,讀完之後很想嘗試做一遍這本書中提到過的料理。
作者:郭 峰 电视剧《深夜食堂》的开场白,一直都是这几句:“人们结束一天的忙碌工作,正赶着回家之际,我的一天才刚刚开始。菜单只有这些,随客人心意下单,只要能煮得到的都会做,这是我的经营理念。营业时间是午夜十二时至凌晨七时,大家都叫这里做深夜食堂。问我有没有客...
評分阅读此书前,对作者不甚了解,只在扉页里知道他是个小说家,同时又是个美食家。借由书名和文章的小标题,以为是对日本昔日美食的一次系统回顾,不想是作者本人年轻时代喜爱光顾的餐馆之大集合,从西餐,日式料理,街头关东煮,到中华料理,乃至于最后一篇法国乡村小馆的记忆,...
評分阅读此书前,对作者不甚了解,只在扉页里知道他是个小说家,同时又是个美食家。借由书名和文章的小标题,以为是对日本昔日美食的一次系统回顾,不想是作者本人年轻时代喜爱光顾的餐馆之大集合,从西餐,日式料理,街头关东煮,到中华料理,乃至于最后一篇法国乡村小馆的记忆,...
評分最近习惯在工科气味浓郁的图书馆书架上寻找可以消磨一整个下午或晚上的书,它们大抵有这样一个共性:书脊干净,以至于可以吸引我停下来;够新,没有前人阅读留下的肮脏痕迹;够薄,足以保证能在馆内读完;长小说或者散文,没有读专业批评的艰涩或短小说集难厘清的新登人物;字...
評分因为昨天下午没有看到想看的电影,索性就近找了一间麦当劳,坐下把这本精致的小书翻完。 昔日的味道,也是昔日故乡,昔日时光。 确实,有的时候我们太善忘,而一踏进一间熟悉的店,坐在曾经坐过的位置,一口熟悉的味道,就仿佛瞬时时地回归,那些沉底的记忆也...
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