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用科學方法瞭解麵包的「為什麼？」 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

用科學方法瞭解麵包的「為什麼？」
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
吉野精一
大境文化
胡家齊
2013-2-20
222
NT$350
平装
9789570410983

图书标签: 烘焙  面包  美食  饮食  生活  烹饪  日本  技   

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发表于2025-06-05

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

挺有参考意义的，不过还是要知行合一才行。

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评分☆☆☆☆☆

理论过于深奥，实用性不大

评分☆☆☆☆☆

深入程度刚刚好 但因为是Q&A的形式 知识点相对比较零散有点不够系统

评分☆☆☆☆☆

新手实用向

读后感

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