食品真相大揭秘 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
安部司，從事食品添加劑推銷工作20多年，人稱“添加劑活辭典”、“食品添加劑之神”。他不僅熟知各種添加劑的作用和用法，並親眼見證瞭食品加工生産的“幕後”。他協助廠商開發瞭低鹽鹹菜、方便麵、健康飲料、湯料、漢堡、速食肉丸等幾乎所有種類的加工食品，能用舌頭——分辨齣食品中用到的純添加劑。
他曾受食品加工廠委托，用二三十種添加劑把黏糊糊的廢肉製成好吃的肉丸。該産品上市後，大受孩子和媽媽的歡迎，銷售很好。他一度為此驕傲，而當他親眼見到女兒也在吃這種肉丸的時候，他纔意識到，自己的傢人也是自己開發的食品的消費者。他陷入深深的自責，於是從食品添加劑公司辭職。之後，他受邀開始做關於添加劑的演講，因其通俗易懂和生動有趣而深受好評。
食品是怎樣製作的，為瞭什麼目的，使用瞭多少，什麼樣的添加劑，這些事實一直不被消費者所知。現在的消費者購買食品時隻圖便宜、方便，沒有任何安全意識。作為一名曾與儀器添加劑親密接觸的“添加劑翻譯”，安部司在本書中最大限度地利用瞭自己的經驗，帶領普通消費者深入食品加工的“背後”，讓你瞭解根本想象不到的真相，並教你怎樣選擇真正的好東西！
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《食品真相大揭秘》中由“食品添加劑之神”揭秘食品製作真相！食品是怎樣製作的，為瞭什麼目的，使用瞭多少、什麼樣的添加劑，這些事實一直不被消費者所知。現在的消費者購買食品時隻圖便宜、方便，沒有任何安全意識。作為一名曾與食品添加劑親密接觸的“添加劑翻譯”，安部司在本書中最大限度地利用瞭自己的經驗，帶領普通消費者深入食品加工的“背後”，讓你瞭解根本想象不到的真相，並教你怎樣選擇真正的好東西！
黏糊糊的廢肉加上30種添加劑，就製成瞭好吃的“肉丸”。
咖啡“奶精”不含一滴牛奶，而是水、油與添加劑的混閤。
“健康飲料”是用蟲子碾碎後提取齣來的色素染成的“色水”。
切好的蔬菜在消毒池裏被一遍遍消毒後裝好袋，就變身為“健康”的蔬菜沙拉。
你可以不穿時裝，不看電視，但不能不吃東西。食物為我們提供養分，食物的質量更決定著我們的健康。然而時時曝光的食品安全問題讓人心存恐懼。怎樣纔能買到安全放心的食品？貴的不代錶是對的，廣告多的不代錶是健康的。既然不能指望食品加工業者都變成謙謙君子，那就讓我們消費者自己練就一雙慧眼吧！
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食品真相大揭秘
具體描述
讀後感
每个当妈妈的都要看一下。。。。尤其是喜爱用碳酸饮料当水喝的小盆友的妈妈们； 每个希望自己能够活得更健康点的人也应该看一下。。。。 还是多多亲自下厨房吧
評分要不是三鹿事件，我也不会注意这本书。正如该书最后所指出的那样，大部分消费者都在试图对食品安全问题视而不见，按照作者的调查，有七成以上的消费者都以实际行动支持了食品添加剂的使用，因为各种原因，诸如添加剂食品方便、快捷、便宜、对添加剂缺乏认识、口味已经彻...
評分托三鹿奶粉的福，这么多年面对层出不穷的食品丑闻抵抗力依然良好的我，这回终于信念轰然倒坍了。 如果丝毫不把消费者的健康放在考虑范围之内已然成为食品工业的惯例，那么我们真的要自求多福——人固有一死，但千万不要死于无知。 感谢作者，为我们揭开了食品添加剂的秘密，那...
評分在卓越上花11块买了这本近来很热门的《食品真相大揭秘》，本来只是当科普读物看看，谁知看完之后真的出了一身冷汗。有些噩梦是这样的，正在拥抱一个至亲的人，这个人却突然变成了青面獠牙的大怪物；正在大快朵颐，却突然发现塞进嘴里的尽是毒虫。梦离现实似乎不太远了，看完这...
評分没有人会觉得健康不重要，但是现代人往往由于忙碌和无知而忽视了那些正在损害自己健康的东西。那么是什么让癌症和慢性病逐渐增多呢？也许看了这本书你会感到很惊骇，食品加工在严格意义上真的像工业一样，而你离不健康的道路也是越来越近。 这本书是被称为食品添加剂之神的一...
用戶評價
這本書看的我很感動。 負責買菜的主婦一定要看的書
评分生死有命，富貴在天……我想這本書白看瞭
评分前麵看著覺得有點毛骨悚然，看著看著就覺得作者總是故意誇張的嗷嗷叫，不嚴謹，就不能用正常些的、翔實些的、信服些的語氣來說話麼？
评分生活中無法避免0添加劑，隻能盡力做到最少。
评分廚房裏沒有的東西=食品添加劑！！！！富有教育意義的一本書。(所以說日本的食物哪有想象的那麼'真實'。
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