具体描述
同样地处欧洲的德国人，却截然于法国人。他们以理性著称，嗜肉食、-香肠和啤酒。理性的德国人在美食面前却充满了激情，他们把嗜好发挥到极致，香肠有几十种，啤酒更是多达几百种，其境界简直类似信奉一种主义。
作者简介
大島慎子，德國航空廣告室經理。曾任德國航空空服員及日本公共關係協會理事。出生於東京，曾在美國、法國求學，早稻田大學畢業。學生時代曾經駕駛日本汽車橫越亞洲高速公路，並有搭乘西伯利亞鐵路和乘坐灰狗巴士遊歷全美國的經驗。譯者簡介 趙有為，政大心理系，紐約巿立大學國際行銷企管碩士。曾任職電腦公司派赴歐陸多年。現旅居紐西蘭。譯有＜一流經營者＞、＜一次搞定難纏的傢伙＞。繪者簡介 白田 環，出生於水戶巿。曾獲朝日新聞廣告獎，日經新聞廣告獎，倫敦國際廣告獎等多次大獎。其間並舉辦繪畫、插圖、立體黏貼畫、攝影、詩、散文個展。現從事丸之內俱樂部刊物封面設計，MC學院講師。香腸主義與杜塞道夫老啤酒 我們喜歡拿食物做比較，義大利菜好吃還是法國菜好吃？日本料理精緻還是廣東菜講究？我們不只是在食物上比較，還拿文化來比較，一不小心，我們就透露出飲食上的優越感，我們以自己的舌尖來評判，以習慣的飲食做標準，所以美食最困難的部份就是超越地域的那一部份。對德國飲食的刻板印象：碩大的香腸、濃郁的乳酪、甘美的啤酒和香酥的豬腳。這在德國中並不只是如此，每種食物都有其千萬風采，不同的城巿，不同的鄉鎮，不同的種類讓你目不暇給。 本書除了介紹我們所熟識的德國料理，還從德國人的生活中、休閒中、工作中和玩樂中一探那些不為外人所知卻能緊緊扣住你的胃，吸引你的舌尖來仔細玩賞的美食：何以蘆筍散發出春天的氣息，馬鈴薯如何堆出德國歷史，咖啡是如何讓德國人愛不忍釋，還有每一個小鄉鎮都有其歷史美食．．． 這些就得等你來打開書本，細細品嚐。
目录信息
读后感
至少目前看来，翻译还不错。中午很随意地开始翻，没想到读下去不觉得艰涩和累，而那2个情况似乎在目前的大陆译文中时常遭遇，导致无奈。如果不是因为睡眠不足的疲倦，或许可以直读完。 排版字体也算舒服。通常整洁的插图我看不大进去，可能是习惯了阅读文字，但是这次倒是认真...
评分至少目前看来，翻译还不错。中午很随意地开始翻，没想到读下去不觉得艰涩和累，而那2个情况似乎在目前的大陆译文中时常遭遇，导致无奈。如果不是因为睡眠不足的疲倦，或许可以直读完。 排版字体也算舒服。通常整洁的插图我看不大进去，可能是习惯了阅读文字，但是这次倒是认真...
评分至少目前看来，翻译还不错。中午很随意地开始翻，没想到读下去不觉得艰涩和累，而那2个情况似乎在目前的大陆译文中时常遭遇，导致无奈。如果不是因为睡眠不足的疲倦，或许可以直读完。 排版字体也算舒服。通常整洁的插图我看不大进去，可能是习惯了阅读文字，但是这次倒是认真...
评分至少目前看来，翻译还不错。中午很随意地开始翻，没想到读下去不觉得艰涩和累，而那2个情况似乎在目前的大陆译文中时常遭遇，导致无奈。如果不是因为睡眠不足的疲倦，或许可以直读完。 排版字体也算舒服。通常整洁的插图我看不大进去，可能是习惯了阅读文字，但是这次倒是认真...
评分至少目前看来，翻译还不错。中午很随意地开始翻，没想到读下去不觉得艰涩和累，而那2个情况似乎在目前的大陆译文中时常遭遇，导致无奈。如果不是因为睡眠不足的疲倦，或许可以直读完。 排版字体也算舒服。通常整洁的插图我看不大进去，可能是习惯了阅读文字，但是这次倒是认真...
用户评价
我一直以来都对德国的文化和历史有着深深的着迷，而德国啤酒，更是其中一个让我魂牵梦绕的符号。所以，当我看到《德国老啤酒主义》这本书时，我立刻就觉得这是一个我必须要拥有的宝藏。这个书名就充满了历史的厚重感和文化的底蕴，“老”字暗示着传承与经典，“主义”则代表着一种理念与坚持。我猜想，这本书会带领我穿越历史的长河，去探寻德国啤酒最纯粹的根源。我期待能够了解到，在德国漫长的啤酒发展史中，有哪些重要的里程碑事件，有哪些杰出的酿酒师，是如何塑造了如今闻名世界的德国啤酒。我特别想知道，书中是否会详细介绍德国《纯净法》的由来和影响，以及它如何确保了德国啤酒的纯正品质。同时，我也对书中可能包含的，关于不同地区、不同风格的德国啤酒的介绍充满了期待，比如那些充满地域特色的拉格，或者独具风味的小麦啤。我希望这本书能够让我不仅仅是了解啤酒的知识，更能感受到德国人民对啤酒的那份热情，对生活的那份热爱，以及那种对品质的极致追求。
评分这本书我早就想买了，听朋友说了好几次，他每次提起“德国老啤酒主义”的时候，那种兴致勃勃的样子，我都能想象出他一定是沉浸在一个充满历史韵味和醇厚口感的世界里。我一直对那些带有深厚文化底蕴的事物有着莫名的好感，尤其是那些能够穿越时光、沉淀下来的精髓。德国啤酒，对我来说，不仅仅是一种饮品，它更像是一种文化符号，承载着德国人民的热情、严谨以及对生活的热爱。我总觉得，要想真正理解一个民族，了解他们的食物和饮品是绝佳的途径。而“德国老啤酒主义”这个名字本身就充满了故事感，它暗示着一种坚持、一种传承，以及一种对传统精酿工艺的敬意。我猜测这本书里会包含很多关于德国不同地区啤酒的介绍，或许还会涉及到不同时代啤酒酿造技术的演变，以及那些为啤酒文化做出杰出贡献的酿酒师的故事。我特别期待能够了解到一些鲜为人知的啤酒历史秘闻，比如那些曾经辉煌一时却又销声匿迹的啤酒品牌，或者是在特定历史时期，啤酒扮演过的特殊角色。我脑海中已经勾勒出许多画面：在巴伐利亚古老的酒馆里，人们举起硕大的啤酒杯，畅饮着琥珀色的液体，谈论着当天的收成或是心中的喜悦；又或者是在某个寒冷的冬夜，围坐在温暖的壁炉旁，品味着一款深沉浓郁的黑啤，感受着它带来的慰藉。这本书，我预感它会是一场味蕾与心灵的双重盛宴，让我仿佛置身于德国的啤酒花园，亲身感受那份悠闲与自在。
评分收到《德国老啤酒主义》这本书，感觉像收到一份沉甸甸的礼物，尤其是当我对德国啤酒一直抱有浓厚的兴趣时。这个书名本身就充满了吸引力，它让我联想到许多关于德国文化、历史和生活方式的想象。我一直觉得，一个国家最能体现其民族精神和文化底蕴的，往往是那些与日常生活息息相关的事物，而啤酒，无疑是德国文化中不可或缺的一部分。我非常好奇，书中所说的“主义”，究竟是指什么？是某种特定的酿造哲学，还是一种对啤酒的独特认知和追求？我猜测，这本书会带领我深入了解德国啤酒的起源和发展，可能会介绍一些历史悠久的酿酒家族，或者那些在啤酒酿造史上具有划时代意义的发明。我特别希望能读到关于德国啤酒《纯净法》的详细介绍，以及它对德国啤酒产业所产生的深远影响。同时，我也对书中可能包含的，关于不同地区、不同风格的德国啤酒的介绍感到兴奋，比如巴伐利亚的小麦啤，科隆的科尔什，或者北部的皮尔森等等。我希望这本书能让我感受到德国啤酒所独有的那种醇厚、浓郁和充满故事感的魅力。
评分偶然在书店看到《德国老啤酒主义》这本书，光是名字就深深地吸引了我。我一直认为，越是“老”的东西，越是蕴含着深厚的文化底蕴和值得探究的价值。“主义”这个词，更是暗示着一种系统的、深刻的理念。对于德国啤酒，我一直抱有极高的敬意，觉得它不仅仅是一种饮品，更是一种艺术，一种文化。“德国老啤酒主义”，在我看来，这是一种对传统酿造工艺的坚守，对原料品质的极致追求，以及一种对啤酒本身所承载的历史和文化的尊重。我迫不及待地想在这本书里找到关于这些方面的答案。我猜测，这本书会详细阐述德国啤酒酿造的悠久历史，从古老的修道院时期，到现代啤酒工业的兴起，每一个阶段的演变都可能包含着精彩的故事。我特别希望能够了解到，在工业化浪潮的冲击下，德国的酿酒师们是如何保持其传统工艺的精髓，又是如何在这个过程中不断创新，从而使得德国啤酒能够历久弥新，赢得世界人民的喜爱。
评分我一直对那些能代表一个国家深厚文化底蕴的事物充满好奇，而德国啤酒，无疑是其中一个非常具有代表性的符号。所以，当我看到《德国老啤酒主义》这本书时，我立刻就被它吸引了。这个书名本身就充满了力量，它暗示着一种源远流长、坚守传统的精神，一种不随波逐流的坚持。我脑海中浮现的，是德国古老酿酒厂里，陈年的橡木桶，弥漫着麦芽香气的空气，以及那些经验丰富的酿酒师们，他们眼中闪烁着对啤酒的热爱与专注。我猜想，这本书一定不仅仅是关于啤酒的口味和种类，更会深入探讨“德国老啤酒主义”背后所蕴含的哲学意义。它或许会讲述那些在历史长河中，如何保持啤酒纯正血统的故事，如何抵御商业化浪潮的侵蚀，以及如何将传统酿造技艺代代相传。我非常期待能够了解到，德国啤酒之所以能够风靡全球，其核心竞争力究竟在哪里？是严谨的工艺，是优质的原料，还是那种深入骨髓的文化传承？我希望能从这本书中，读到那些关于德国人民对啤酒的热情，对生活的热爱，以及那种不懈追求卓越的精神。
评分这本书的名字《德国老啤酒主义》瞬间击中了我内心深处对德国文化的好奇心。我一直觉得，真正能够代表一个国家民族精神和独特魅力的，往往是那些经过时间沉淀、代代相传的事物。而德国啤酒，无疑是其中一个最鲜明的例子。这个书名中的“老”字，在我看来，不仅代表着历史的悠久，更暗示着一种醇厚、一种沉淀、一种不被时代轻易改变的经典。而“主义”这个词，则让我联想到一种系统的理念，一种对啤酒品质、酿造工艺乃至啤酒文化的深刻理解和坚持。我迫不及待地想在这本书中探寻，究竟是什么构成了“德国老啤酒主义”，它又包含着哪些不为人知的秘密。我猜测，这本书一定会带领我走进德国啤酒的辉煌历史，了解那些古老的酿酒传统，那些流传下来的经典配方，以及那些为德国啤酒文化做出杰出贡献的酿酒大师们的故事。我希望，通过这本书，我能够更深刻地理解德国人对啤酒的热爱，以及他们是如何将一种饮品，升华为一种文化符号，一种生活方式。
评分这本书的名字《德国老啤酒主义》简直是为我量身定做的，我一直以来都对德国文化，尤其是德国的啤酒文化充满了浓厚的兴趣。我总觉得，啤酒不仅仅是一种饮品，它更承载着一个民族的历史、传统和生活哲学。“老”字在我看来，代表着一种沉淀，一种不被时间冲淡的经典，而“主义”则暗示着一种坚守，一种对品质和传统的执着追求。我迫不及待地想在这本书中找到答案，去了解究竟是什么构成了“德国老啤酒主义”。我猜测，这本书会深入探讨德国啤酒的酿造历史，从古老的修道院酿造，到现代化的生产流程，每一个环节都可能蕴含着不为人知的故事。我非常期待能够了解到，在漫长的历史发展过程中，德国啤酒是如何保持其独特的风味和卓越的品质的，又有哪些人，哪些事件，在其中扮演了重要的角色。我甚至设想，这本书会带领我穿梭于德国的各个啤酒产区，去品味不同地域、不同风格的啤酒，去感受那份浓郁的麦芽香气，以及那份源自土地的纯粹。我希望，通过这本书，我能更深刻地理解德国人对于啤酒的热爱，以及他们是如何将一种饮品，升华为一种文化。
评分这本书的封面设计就非常有吸引力，一种复古的色调，搭配着古老的字体，仿佛一下子就把人拉回到那个充满故事的年代。“德国老啤酒主义”这个书名，就像一把钥匙，打开了我对一个未知而又充满魅力的世界的好奇心。我一直对那些能够代表国家形象、承载民族精神的事物有着浓厚的兴趣。德国啤酒，在我看来，就是这样一种存在。它不仅仅是出口到全世界的知名商品，更是德国人生活方式和文化认同的重要组成部分。我猜测，这本书会深入浅出地探讨“德国老啤酒主义”的核心理念，或许会从历史、文化、经济、技术等多个维度进行解读。我尤其好奇，在现代社会，这种“主义”是否还具有生命力？它又将如何面对日新月异的科技和不断变化的消费者口味？我希望书中能够提供一些独特的视角，让我能够更深刻地理解德国啤酒文化所蕴含的智慧和力量。我甚至开始联想到，在某些特殊的场合，一杯恰到好处的德国啤酒，能够带来怎样的氛围，又能够成为怎样的社交媒介。我期待这本书能够带给我一些启发，让我不仅仅是了解德国啤酒，更能从中学习到一些值得借鉴的人生哲学。
评分我最近读到一本关于“德国老啤酒主义”的书，虽然还没细读完，但仅仅是翻阅目录和前言，就让我对作者的用心程度赞叹不已。那种对细节的考究，对历史脉络的梳理，都透着一股严谨的气息，这不正是德国啤酒文化所推崇的精神吗？我一直觉得，真正的“主义”背后，一定有着深厚的哲学思考和实践支撑。“德国老啤酒主义”这个概念，在我看来，绝非仅仅是关于啤酒本身，它更是一种生活态度，一种对品质的执着追求，一种对传统工艺的尊重与发扬。我甚至开始思考，是否可以将这种“主义”的精神延伸到生活的其他方面，比如对待工作，对待人际关系，对待自己的爱好。书中对于“老”这个字的强调，更是引人遐想，它暗示着一种历经岁月沉淀的醇厚，一种不被时代洪流所冲淡的经典。我希望这本书能够带领我穿越时空，去探寻那些最纯粹、最地道的德国啤酒的根源。我期待能够了解到，在漫长的历史长河中，德国啤酒是如何一步步演变成如今的辉煌，那些流传下来的古老配方，那些祖传的酿酒秘诀，是否真的有着神奇的力量，能够赋予啤酒如此迷人的风味。我设想，这本书里一定有关于德国各个邦国，不同地域所独有的啤酒风味介绍，或许还会穿插一些关于啤酒节的生动描写，以及那些在啤酒节上，人们如何尽情欢庆，表达对啤酒的无限热爱。
评分最近一直在寻找一本能够深入了解德国啤酒文化的好书，偶然间看到了《德国老啤酒主义》的介绍，名字就让我眼前一亮。那种“主义”的字眼，总是暗示着一种深刻的、系统的思考，而“老”字又透露着一种厚重感和历史感。“德国老啤酒主义”这个概念，在我脑海中勾勒出了一幅画面：古老的啤酒厂，经验丰富的酿酒师，以及那些世代相传的酿造技艺。我一直认为，真正的精酿，不仅仅是技术，更是一种信仰，一种对完美的极致追求。我猜想，这本书一定会详细介绍德国啤酒酿造的悠久历史，从古老的修道院酿酒，到后来统一的《纯净法》的颁布，再到现代精酿啤酒的兴起，每一个阶段的演变都可能包含着引人入胜的故事。我非常期待能够了解到，德国啤酒在漫长的发展过程中，是如何保持其独特的风格和卓越的品质的。书中是否会提及一些在德国啤酒史上具有里程碑意义的事件或人物？例如，那些改革了酿造工艺的科学家，或者那些将啤酒文化发扬光大的企业家？我想要从这本书中，不仅仅是获得知识，更是感受到一种对传统的敬畏，和对精品的执着。
评分没头没尾的一本书啊……
评分小书评一篇来着ed
评分德国菜谱 几乎像乐谱一样美妙
评分“德国书”的其中一本~看完了~
评分买之前光看题目以为会是跟日尔曼人性格或历史有关的种种，实则更轻松的话题-德国人饮食与文化一瞥-看日本女人如何描写德国食物与家庭，别样的细致与温馨。
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