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开家咖啡馆 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

开家咖啡馆
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
高碧华
中国宇航出版社
1900-01-01
127
36.00元
平装
9787801444622

图书标签: 咖啡  经营  咖啡馆  咖啡情节  生活  咖啡馆。  嗯就是我的店  marketing   

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发表于2024-12-23

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图书描述

本书从选择浓缩咖啡的经营概念到制定经营计划、筹资、选址、购买设备、设计咖啡单、寻求供货商，到营销计划、员工培训、咖啡馆正式开业等全过程，均有可操作性的介绍。本书是国内第一本经营咖啡馆的专著，为国内准备投身于蓬勃兴起的咖啡馆产业的经营人士提供了具体的指导，本书有关咖啡馆的经营理念对其它店面经营亦有启发作用，同时，本书为国内广大的咖啡爱好者提供了本版咖啡图书的阅读乐趣。

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著者简介

高碧华，工学硕士，曾任航天设计工程师。与他人合作，开有咖啡焙制公司。策划并经营过多家咖啡馆。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

我一直都很钟意意大利咖啡粉,谁知其咖啡因含量却是最高的

评分☆☆☆☆☆

扫盲

评分☆☆☆☆☆

很实用，插图和文字都很棒

评分☆☆☆☆☆

还行

评分☆☆☆☆☆

偏重于物流和心理准备，有一些非常实用的表格，比如开店日程安排表，所需物流简表等等

读后感

评分☆☆☆☆☆

《酒吧与咖啡馆经营全攻略》 与这本书的内容基本一致 比对出版年应该是前者抄袭后者 没特别大的使用价值 不推荐

评分☆☆☆☆☆

看介绍，作者是某航天工程师，据说经营过咖啡店，满以为是个很有情调的理科男，谁知道被骗了 这本书感觉就像是国外某咖啡营业者论坛的精华帖集锦翻译过来的。作者最大的劳动充其量不过是组织了一下内容，将整个流程用已有的内容填充了一下。 但即使实如此，作者难道就不考虑...  

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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