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闲说中国美食

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古清生
中国文联出版社
2004-8-1
378
21.00元
平装(无盘)
9787505946736

图书标签: 美食  饮食  古清生  散文  饮食文化  生活  食色性也  随笔   


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发表于2024-11-22

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图书描述

中国人吃饭,吃的是概念。或者用一种通俗的说法,吃的是文化。这使饮食问题带有了社会性(甚至艺术性),而不再仅仅是项形而下的生理活动。文化是比油盐酱醋、姜茸葱花更重要的调味品。洒那么一点点文化味精,你就能吃出别样的感觉。

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用户评价

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异乡读作者对南京菜的思念十足亲切。大有同感

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我发现了,来来回回就那么几样,在不同书里重复出现。。。我想吃悦宾和炒肝儿~

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吃要是吃到一定档次也就成了家了, 成了家也就顺理成章的出书了.看着里面写的美食,流口水...

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一点古意。

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<傲慢与偏见>作者在起笔之前,相比偏见已经够多了吧。不说写字要做业界良心,但是太多的偏见我觉得不应该出现在书中。

读后感

评分

用文字写吃的魅力在于连心都跟着美味了一回。但是里面关于金圣叹豆腐干的梗用来用去,看的我怀疑自己是否已经读过这些了?希望能吃出点新意,吃出点自己的感觉。但是连吃的味道都被前人的感觉影响,被他人的话语影响着,点评网的广告潜力也在这里吧。

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