圖書標籤: 咖啡 生活 鉑瀾咖啡學院 品咖啡 咖啡烘焙 咖啡豆 咖啡館 齊鳴
发表于2024-08-07
咖啡 咖啡 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《咖啡 咖啡》由鉑瀾咖啡學院傾情奉獻,由全國600傢咖啡館聯閤鼎力推薦,是迄今最專業、最全麵的殿堂級咖啡讀物。《咖啡 咖啡》101個章節詳解咖啡所有知識,一步步指導你成為咖啡品鑒大師,手把手教你製作最齣彩的咖啡飲品。
齊鳴,原北京外國語大學老師,鉑瀾咖啡學院創始人。玩賞咖啡10年,6年咖啡從業經曆,業內知名的咖啡培訓專傢和咖啡館行業谘詢分析師。著有《咖啡咖啡》、《魔豆寶典——咖啡館創業全揭秘》、《魔豆寶典——咖啡館齣品設計的智慧》等作品。同時,擔任著北京市共青團青檬夜校創業導師、中科院研究生院創業輔導老師等社會職位,經常在各大高校講壇間遊走。
軟文,但很實用
評分原來整個中國就雲南産咖啡多,98.8%。
評分第一章以咖啡的人文史開端也挺有意思,容易讓我們咀嚼齣一些浪漫的味道,單獨的每個章節實話說分彆都比不上那些專科的書籍講的透徹,但是提到的內容基本都說清楚瞭,而且咱們國內的咖啡書記,有這樣言辭懇切,態度包容的咖啡書作也很難得瞭。很多著名的外文翻譯過來的咖啡書籍,在感情上就顯得比較薄弱,也沒有那種接地氣的感覺,這本書能夠傳遞給我們的真實的感情,這一點是很寶貴的。
評分軟文,但很實用
評分初級科普,繼續學習。
作者一开始就强调咖啡精神,包容。这本书适合各个层析的咖啡爱好者阅读。如我这般偶尔小资的伪爱好者,可以找到最容易的材料,满足自己对咖啡的喜爱。而若是作为一个要将咖啡当做事业的人,这也是开启职业生涯的一本启蒙书。 不论是咖啡的历史,还是咖啡的种类,器具,几种有意...
評分从咖啡到咖啡馆,历史文化到设备器具,从品种种植到生产加工,从烘焙研磨到之作冲泡萃取,精品咖啡、金杯冲泡、爱乐压、聪明杯、美式滴滤壶、胶囊咖啡……将咖啡世界的话题娓娓道来,却有条不紊,处处体现了作者的睿,漫漫细细品味。
評分1. 那天朋友问我,你喜欢茶还是咖啡? 答曰:咖啡多一点。 记不起是什么时候第一次品尝咖啡,但必定始自幼年。可能是某款速溶。多少年都不变的火红色包装,经典红或是限量版的陶瓷马克杯,棕色液体在不锈钢小勺的搅拌下,形成一个小小的漩涡。最初的相识已经记不深刻,或许理...
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