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麥當勞大學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

麥當勞大學
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
肖建中
經濟科學齣版社
2004-09
250
28.90
平裝
9787505844766

圖書標籤: 管理  麥當勞  標準化  企業管理  管理學  商業  職場  餐飲   

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发表于2024-11-25

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圖書描述

本書是麥當勞內部稱為三大聖經的《麥當勞培訓教材》、《麥當勞營運管理手冊》和《剋洛剋自傳》的細節解讀，作者深度挖掘麥當勞從一傢為過路司機提供餐飲的快餐店，迅速發展成為全球快餐業的龍頭老大，加盟分店近30000傢，三十年資産達一億倍的核心原因――標準化執行的8大方麵共66個細節，係統而詳盡地分析麥當勞取得成功的關鍵；標準化執行的核心QSCV；注重細節的日常營運管理；招待者的培育……本書既可作為標準化管理教程，也可以作為執行力培訓、學習用教材或參考。

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著者簡介

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

頂。服務業的典範

評分☆☆☆☆☆

頂。服務業的典範

評分☆☆☆☆☆

不錯，但是讀完瞭沒印象

評分☆☆☆☆☆

很多理念放到今天都不落後

評分☆☆☆☆☆

製度管理、人員管理兩處 頗有啓發

讀後感

評分☆☆☆☆☆

这本书也没有多长，下载了个电子版， 每天看一章，几天就看完了，不过中间讲了不少关于麦当劳的经营方法，总的来说，麦当劳的精细化让人还是觉得很感叹，最其马，估计在中国是没有一家餐饮企业能做到，就连洗手这种小动作，都有很严格的要求，这种企业想不赚钱也难。

評分☆☆☆☆☆

这本书也没有多长，下载了个电子版， 每天看一章，几天就看完了，不过中间讲了不少关于麦当劳的经营方法，总的来说，麦当劳的精细化让人还是觉得很感叹，最其马，估计在中国是没有一家餐饮企业能做到，就连洗手这种小动作，都有很严格的要求，这种企业想不赚钱也难。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

这本书也没有多长，下载了个电子版， 每天看一章，几天就看完了，不过中间讲了不少关于麦当劳的经营方法，总的来说，麦当劳的精细化让人还是觉得很感叹，最其马，估计在中国是没有一家餐饮企业能做到，就连洗手这种小动作，都有很严格的要求，这种企业想不赚钱也难。

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