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江湖一碗麵 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

江湖一碗麵
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
薑浩峰
上海文化齣版社
2012-4-1
191
20.00元
平裝
9787807408413

圖書標籤: 美食  隨筆  飲食  中國  文化  飲食文化  麵條  薑浩峰   

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发表于2025-02-03

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圖書描述

中國是麵條的故鄉，麵條這一尋常吃食，在中國絕非尋常之物，它蘊含瞭豐厚的人文曆史信息，它又和每個人的成長環境、故土物産、飲食習慣等息息相關。本書以隨筆的形式，敘說做麵、下麵、吃麵以及麵條之外的種種掌故，既有自身關於吃麵的特殊經曆，亦不乏有關中華麵條文化的點點滴滴。小小一碗麵條的江湖，天南地北，娓娓道來……

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著者簡介

本書作者薑浩峰，近年文字見諸滬上一些時尚雜誌，卻是個偏好中國古典文化的“土”人。著有《中國昆麯地圖》（與劉建春閤著）、《坐火車遊青藏親曆指南》等書，目前在某報社做編輯。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

2012年上海書展上的收獲。作者喜歡吃麵，這本書是多年寫的關於吃的各種麵的散文集閤。

評分☆☆☆☆☆

愛吃麵的必看~

評分☆☆☆☆☆

拉拉雜雜麵條史，不過作者本身偏見頗大，特彆是對蔡瀾哈哈哈哈哈哈哈！這算是食客相輕嗎

評分☆☆☆☆☆

有的麵也吃過，感覺木有文字這麼誇張……

評分☆☆☆☆☆

很輕鬆的一本書，沒什麼深入的考據，基本上就是憑著記憶寫的，隨便翻翻挺好

讀後感

評分☆☆☆☆☆

看到这本书在《解放日报》的序言，感动得几乎哭了！面条的生命如此绵长，从南到北，从东到西，无所不包的情怀啊。 海派羊肉面、烂糊面、大排面，稀里哗啦三分之一书看下来，感觉字里行间，通过平民食“面”这个老百姓熟悉的载体，来解读各地的风土人情。张爱玲的螃蟹面，汪曾祺...

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