江湖一碗麵 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


江湖一碗麵

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薑浩峰
上海文化齣版社
2012-4-1
191
20.00元
平裝
9787807408413

圖書標籤: 美食  隨筆  飲食  中國  文化  飲食文化  麵條  薑浩峰   


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发表于2024-12-22

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圖書描述

中國是麵條的故鄉,麵條這一尋常吃食,在中國絕非尋常之物,它蘊含瞭豐厚的人文曆史信息,它又和每個人的成長環境、故土物産、飲食習慣等息息相關。本書以隨筆的形式,敘說做麵、下麵、吃麵以及麵條之外的種種掌故,既有自身關於吃麵的特殊經曆,亦不乏有關中華麵條文化的點點滴滴。小小一碗麵條的江湖,天南地北,娓娓道來……

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著者簡介

本書作者薑浩峰,近年文字見諸滬上一些時尚雜誌,卻是個偏好中國古典文化的“土”人。著有《中國昆麯地圖》(與劉建春閤著)、《坐火車遊青藏親曆指南》等書,目前在某報社做編輯。


圖書目錄


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用戶評價

評分

本來想給三星,突然看到一位讀者說“寫這種自由而無用的東西的果然是我旦的人”把我樂壞瞭,加一星哈哈哈生活需要無端找點樂子

評分

看的時候一直納悶江湖在哪裏?

評分

#書友集記錄# @書友集 評價美食書的標準:閱讀時是否口舌生津,讀完後是否有種想從座位上一躍而起奔嚮廚房覓食的衝動。這本書寫的是麵,我不是麵食的忠實簇擁,可也看餓瞭,經曆、曆史和美食融為一體,讀來並無賣弄之感,非常親切。

評分

2012年上海書展上的收獲。作者喜歡吃麵,這本書是多年寫的關於吃的各種麵的散文集閤。

評分

若是整本書都是從一而終地仔細深入的研究麵就成功瞭。可作者偏洋洋灑灑地寫瞭80%的自我觀點。麺變成20%的配角。再說瞭,寫吃的就寫吃的,沒事炫耀甚麼政治觀。我是吃貨,不想上政治課,更何況是那麼pointless的政治課。跟大紀元有得一拼。

讀後感

評分

看到这本书在《解放日报》的序言,感动得几乎哭了!面条的生命如此绵长,从南到北,从东到西,无所不包的情怀啊。 海派羊肉面、烂糊面、大排面,稀里哗啦三分之一书看下来,感觉字里行间,通过平民食“面”这个老百姓熟悉的载体,来解读各地的风土人情。张爱玲的螃蟹面,汪曾祺...

評分

这书我抱着一种很纠结的心情读了几个故事,作者的文笔实在不敢恭维。文字间的感觉就像学生要混日记凑字数一样的艰难,一篇故事里文字既不优美 逻辑也十分混乱。 今日冲进厕所前顺手抄起这本勉强打发个时间,看了几行感觉还不如读洗发水后面的说明。 不知道出版社为啥要出这...  

評分

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評分

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这书我抱着一种很纠结的心情读了几个故事,作者的文笔实在不敢恭维。文字间的感觉就像学生要混日记凑字数一样的艰难,一篇故事里文字既不优美 逻辑也十分混乱。 今日冲进厕所前顺手抄起这本勉强打发个时间,看了几行感觉还不如读洗发水后面的说明。 不知道出版社为啥要出这...  

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