江湖一碗面 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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姜浩峰

上海文化出版社

2012-4-1

191

20.00元

平装

9787807408413

图书标签: 美食随笔饮食中国文化饮食文化面条姜浩峰

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发表于2024-12-22

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图书描述

中国是面条的故乡，面条这一寻常吃食，在中国绝非寻常之物，它蕴含了丰厚的人文历史信息，它又和每个人的成长环境、故土物产、饮食习惯等息息相关。本书以随笔的形式，叙说做面、下面、吃面以及面条之外的种种掌故，既有自身关于吃面的特殊经历，亦不乏有关中华面条文化的点点滴滴。小小一碗面条的江湖，天南地北，娓娓道来……

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著者简介

本书作者姜浩峰，近年文字见诸沪上一些时尚杂志，却是个偏好中国古典文化的“土”人。著有《中国昆曲地图》（与刘建春合著）、《坐火车游青藏亲历指南》等书，目前在某报社做编辑。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

13.01.02 有朋友问我，美食书占我藏书的多少，如果以1000本来保守估计的话，应该有超过300本吧，所以事实证明我确实是吃货一枚。看的美食文越多，也越容易让我挑剔。其实美食和文字相同，没有明确的好与坏，只因口味的问题，有些就是我的爱，有些就是无法入眼的毒。幸好本书属于前者，个人偏爱之。摒弃广博的各类菜式，独辟蹊径，以面食来戏说一番，对面食又进一步的了解了，很有收获。

评分☆☆☆☆☆

有的面也吃过，感觉木有文字这么夸张……

评分☆☆☆☆☆

本来想给三星，突然看到一位读者说“写这种自由而无用的东西的果然是我旦的人”把我乐坏了，加一星哈哈哈生活需要无端找点乐子

评分☆☆☆☆☆

若是整本書都是從一而終地仔細深入的研究麵就成功了。可作者偏洋洋灑灑地寫了80%的自我觀點。麺變成20%的配角。再說了，寫吃的就寫吃的，沒事炫耀甚麼政治觀。我是吃貨，不想上政治課，更何況是那麼pointless的政治課。跟大紀元有得一拼。

评分☆☆☆☆☆

很轻松的一本书，没什么深入的考据，基本上就是凭着记忆写的，随便翻翻挺好