具体描述
中国是面条的故乡，面条这一寻常吃食，在中国绝非寻常之物，它蕴含了丰厚的人文历史信息，它又和每个人的成长环境、故土物产、饮食习惯等息息相关。本书以随笔的形式，叙说做面、下面、吃面以及面条之外的种种掌故，既有自身关于吃面的特殊经历，亦不乏有关中华面条文化的点点滴滴。小小一碗面条的江湖，天南地北，娓娓道来……
作者简介
本书作者姜浩峰，近年文字见诸沪上一些时尚杂志，却是个偏好中国古典文化的“土”人。著有《中国昆曲地图》（与刘建春合著）、《坐火车游青藏亲历指南》等书，目前在某报社做编辑。
目录信息
我不是美食家
焖肉划水不输海参鱼翅
南派羊肉面
爊鸭馆里爊灶面
爱我烂糊面
刀鱼鲜香妙在无形
八宝辣酱百种滋味
大排面生命指数
阳春面是有底蕴的
那一汪咸菜卤
一点葱一点油一碗面
平民雅食片儿川
阴阳之道虾爆鳝
面摊子的温度
伊面之词
世界在此碗中
意面配红茶
沧海笑过炒虾面
北京好饭炸酱面
芝麻酱拌面也不错
龙须面的讲究
凤鸣岐山和为贵
兰州没有拉面
居家抻面条
炮仗好吃不上火
尕面片给小姑尝
羊汤摊的副产品
餐车挂面三重奏
威武炒刀削
泼辣子捞面条
炒饼不能飞
一根刀砍面的风情
河南拉面是不是饭
安能辨我是米面
燃面不仅一把火
小面小有滋味
洞庭湖鱼的脸和面
大武汉小碗面
没有故乡的小刀面
山寨切面
从采石场到营养汤
哪个卖面郎独占花魁
归来吧，归来否
· · · · · · (收起)
读后感
这书我抱着一种很纠结的心情读了几个故事，作者的文笔实在不敢恭维。文字间的感觉就像学生要混日记凑字数一样的艰难，一篇故事里文字既不优美 逻辑也十分混乱。 今日冲进厕所前顺手抄起这本勉强打发个时间，看了几行感觉还不如读洗发水后面的说明。 不知道出版社为啥要出这...
评分看到这本书在《解放日报》的序言，感动得几乎哭了！面条的生命如此绵长，从南到北，从东到西，无所不包的情怀啊。 海派羊肉面、烂糊面、大排面，稀里哗啦三分之一书看下来，感觉字里行间，通过平民食“面”这个老百姓熟悉的载体，来解读各地的风土人情。张爱玲的螃蟹面，汪曾祺...
评分 评分看到这本书在《解放日报》的序言，感动得几乎哭了！面条的生命如此绵长，从南到北，从东到西，无所不包的情怀啊。 海派羊肉面、烂糊面、大排面，稀里哗啦三分之一书看下来，感觉字里行间，通过平民食“面”这个老百姓熟悉的载体，来解读各地的风土人情。张爱玲的螃蟹面，汪曾祺...
评分用户评价
基本上就是一个不挑剔的吃货的随便写写，看完没啥料理技法上的收获，更没有美食知识点的收获，总之就是拉拉杂杂随便写写，这种BLOG似的写法也能出书？
评分写这种自由而无用的东西的果然是我旦的人啊=，=
评分拉拉杂杂面条史，不过作者本身偏见颇大，特别是对蔡澜哈哈哈哈哈哈哈！这算是食客相轻吗
评分拉拉杂杂面条史，不过作者本身偏见颇大，特别是对蔡澜哈哈哈哈哈哈哈！这算是食客相轻吗
评分痛苦极了
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