具体描述
《食疗本草》为唐代孟诜所著，后经张鼎补充而成，是最具影响的食物疗法专著之一。享年93岁的孟诜曾师从药王孙思邈学习，精通医药、养生之术，其长寿与精通食疗等养生方法不无关系。为了使这部食疗经典更好地服务于大众，使其精华内容能够在大众的日常生活中得以应用，我们选取了其中目前常用的药食同源中药条文和食物条文进行注释、翻译，配合精美的实物图片，并结合现代的医学和营养学知识对其进行评述。
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读后感
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用户评价
说实话，我一开始拿到《食疗本草》这本书的时候，并没有抱太大的期待，以为又是一本泛泛而谈的养生书。但当我翻开它，立刻就被深深吸引了。这本书的语言风格非常独特，既有学术的严谨性，又不失人文的温度。它没有枯燥的说教，而是用一种娓娓道来的方式，讲述着食物与人体健康之间的奥秘。我尤其欣赏作者在解读每一种食材时所展现出的深刻洞察力。比如，书中对于一些常见蔬菜的描述，不只是简单地罗列维生素和矿物质含量，而是会深入挖掘它们在传统医学中的应用，以及现代科学如何佐证这些功效。这种结合古今智慧的方式，让我对食物有了全新的认识。我最喜欢的部分是书中关于“食养”的理念，它不仅仅是教你如何“治病”，更是教你如何通过日常饮食来“养生”，从而预防疾病的发生。书中提供的很多建议，都非常贴合现代人的生活方式，比如如何通过饮食来缓解工作压力，如何改善睡眠质量等等，这些都是我非常关心的问题。读完这本书，我感觉自己仿佛拥有了一个随身的“养生宝典”，能够更好地照顾自己和家人的健康。
评分这本《食疗本草》的价值，远不止于提供一些食谱或者养生知识，它更像是一种生活方式的引导。我一直觉得，健康不仅仅是身体上的无病无痛，更是一种由内而外的活力和精神状态。这本书恰恰是从最根本的饮食入手，来帮助我们实现这种由内而外的改变。它不是那种教你节食、痛苦减肥的书，而是倡导一种顺应自然、利用食物本性来滋养身体的理念。我特别喜欢书中对各种食材的“性格”的描述，比如有些食材是温和的，有些是热烈的，有些是滋润的，有些是清凉的。这种拟人化的解读方式，让我更容易理解它们的功效，也更容易记住它们。我尝试按照书中的一些建议，调整了自己的饮食结构，减少了一些容易引起身体负担的食物，增加了一些温和滋养的食材。几个月下来，我明显感觉到自己的精力比以前充沛了，皮肤也变得更加有光泽，甚至连心情都变得更加平和愉悦了。这本书让我明白，原来健康并不是一件复杂的事情，它就藏在我们餐桌上的每一道菜肴里。
评分这本《食疗本草》真的是太让人惊喜了！我一直对食物养生有着浓厚的兴趣，但很多养生书籍要么过于学术化，要么内容流于表面，很难找到一本既有理论深度又贴合日常生活的。这本书的出现，简直就像在茫茫书海中找到了宝藏。它不像有些书那样上来就讲一大堆名词术语，而是非常接地气地从我们日常饮食的方方面面入手。翻开目录，就能看到各种常见的食材，比如蔬菜、水果、谷物、肉类，甚至还有一些我们常忽视的调味品，都被赋予了神奇的食疗功效。让我印象深刻的是，书中不仅列举了食材的药用价值，还详细解释了为什么它能起到这样的作用，背后的原理是什么，这一点对于我这种喜欢刨根问底的人来说，实在是太满足了。而且，书中提供的食谱也非常实用，很多都是我家里常备的食材，简单易学，摆盘也很好看，完全不像传统养生食谱那样复杂难操作。我尝试了其中几个关于健脾祛湿的食谱，效果真的出乎意料的好，身体感觉比之前轻松了很多。这本书让我觉得，原来健康的生活方式并不是遥不可及，而是可以融入到每一顿饭中的。
评分我一直以来对身体健康都挺关注的，尤其是在季节交替的时候，总是容易出现各种小毛病，比如容易感冒、皮肤干燥等等。之前也零零散散看过不少养生方面的文章和书籍，但总觉得不够系统，很多信息也是相互矛盾的，让人无从下手。直到我遇到了这本《食疗本草》，我才找到了一个清晰明确的方向。这本书的视角非常独特，它把食物的营养价值和药用价值巧妙地结合起来，用一种全新的方式来解读我们日常的饮食。《食疗本草》不是那种简单告诉你“吃什么好”的书，它更像是一位博学的老师，循循善诱地教你认识食物的“脾性”和“功效”。它会告诉你，为什么某种食物在这个季节特别适合食用，它能帮助身体抵御怎样的外界侵袭，又或者它能缓解身体内部的哪些不适。我特别喜欢书中关于“辨证施食”的部分，虽然不是专业的医学术语，但它非常通俗易懂地解释了不同体质的人应该如何根据自身情况来选择食物，这一点对于我这样对中医理论一知半解的人来说，简直是福音。读这本书的过程中，我仿佛打开了一个新世界，原来我们每天都在接触的食物，竟然蕴藏着如此丰富的健康智慧。
评分《食疗本草》这本书，给我的感觉就像是在一个嘈杂的市场中，找到了一位知识渊博、经验丰富的老中医。他不会用高深的专业术语把你绕晕，而是用最朴实、最贴近生活的方式，告诉你食物的真正价值。我一直以来都有一些消化系统不太好的问题，尝试过很多方法，效果都不是很理想。看了这本书之后，我才意识到，原来很多时候，问题就出在我们日常的饮食习惯上。书中关于健脾养胃的部分，讲得非常细致，不仅解释了哪些食物对脾胃有益，更重要的是，它还讲了如何去“吃”，比如吃饭的节奏、食物的烹饪方式等等，这些细节往往被我们忽略，但却至关重要。我按照书中的建议，调整了我早餐的搭配，还尝试了一些书中推荐的药膳汤方，效果真的非常明显。现在，我的消化吸收能力好了很多，整个人也感觉轻盈了不少。这本书让我最大的收获是，它让我重新审视了“吃”这件事情，不再仅仅是为了填饱肚子，而是把它看作是一种关爱自己身体的方式。
评分对于古代的一些不符合药理科学和一些的药品的性味给出了现代人的见解。
评分对于古代的一些不符合药理科学和一些的药品的性味给出了现代人的见解。
评分原书已佚，辑录而成。
评分一些基本常识，大众菜谱的功能和禁忌，在我们成长的过程中，长辈都已教会了我们。
评分原书已佚，辑录而成。
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