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食憲鴻秘 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

食憲鴻秘
☆☆☆☆☆
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(清)硃彝尊撰 ; 邱龐同注釋
中國商業齣版社
1985
0
中国商业出版社
中國烹飪古籍叢刊

圖書標籤: 飲食  美食  飲食文化  食憲鴻秘  清朝  硃彝尊  文化  生活   

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发表于2025-04-27

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

大部分是居傢過日子打牙祭的食譜。操作性極強。我也終於知道我媽暑假做的一言難盡的神仙粥是從哪扒拉的方子瞭，emmmmmmm…ps纔知道金華人民把宗耶耶尊為火腿神……

評分☆☆☆☆☆

生鮮的處理亮點不多，各種醃泡醬鹵的手段倒很值得學學。下次再讀，照方子試試更好。

評分☆☆☆☆☆

昨天夢見瞭一個會復印圖書的怪能力小孩。然後把老童的這套美食古籍藏書全給原版印下來瞭！

評分☆☆☆☆☆

通篇菜譜都挺講究的，也真是會吃，門類全，應該是類似古代的中産階級傢常菜；同時也能看得齣現代冰箱的重要性，因為裏麵大概四成的篇幅都是講怎麼保存食物，醬菜醃肉罐藏等。啪啪啪。

評分☆☆☆☆☆

大部分是居傢過日子打牙祭的食譜。操作性極強。我也終於知道我媽暑假做的一言難盡的神仙粥是從哪扒拉的方子瞭，emmmmmmm…ps纔知道金華人民把宗耶耶尊為火腿神……

讀後感

評分☆☆☆☆☆

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