图书标签: 日本  饮食  历史  美食  文化  饮食文化  2017  宫崎正胜   

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…这个写法很不OK！大致感受是一个分年代的菜品条目词典。讲料理的故事，其实并没有以料理为切入展示当时的生活图景，让人有历史感的部分反倒是在于像论文一般按时间顺序讲食物名称/做法的变化。历史感不足，说是美食の诱惑也不够有感染力。害，但还是会让人想吃日料。为想吃日料加两颗星。

这是一本历史书，不是美食书。日本食物的前生今世，尽在书中。东亚三国的渊源从古早时代的吃食，便可窥一斑而知全豹了。

很多时候看标题和内容没什么关系 有一种看历史书的感觉 不像一本美食书 文不达意 还有一些校对 标点 断句问题 不推荐

部分历史故事读起来有些枯燥，当然知识点还是很丰富的，边看边觉得肚子饿想吃日本料理了

装帧排版比较业余，内容四星

日本文化通常意义上都是被视为中国汉唐文化的遗风及本土化的结合，有其独特的东方审美体系，即使是一衣带水的中国很多时候也并不能很好地掌握到邻邦关于事物见解的看法，但不可否认的是其在近代逐渐学习西方国家建立的工业体系等方面富强国家之后，从世界的角度来说，他已经逐...  

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文/文小妖 说起日本料理，许多人都特别喜欢。有更甚者去日本并非为了欣赏美景，而只是为了亲自尝一尝正宗而又本土的日式料理。然而，我们对日本料理的了解，也仅仅只停留在视觉和味蕾上的享受。对于这些料理背后的深层次的文化，很少有人知晓。重庆大学出版社新出版的饮食文化...