去巴黎烤个马卡龙 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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于美瑞

漓江出版社

2011-5-1

207

32.00元

9787540751487

图书标签: 美食法国烘焙美食文化蓝带生活旅行我的梦

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发表于2025-02-22

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图书描述

烤一个美味人生，当做送给自己下半辈子的礼物吧。

所有你能想到的法式甜点，所有你不知道的蓝带主厨，一段甜蜜与冒险交织的梦幻旅程。

在巴黎这张美食地图上，草莓蛋糕、香颂苹果派、蝴蝶酥、欧培拉、马卡龙、巧克力慕斯这些法式甜点，是我的美食横坐标；而迪迪爷主厨、小马哥主厨、头目主厨、铁人主厨、模范生主厨这些蓝带名师，就是我的梦想纵坐标。

在这个由奶油、焦糖、浆果、巧克力、乳酪、果酱组成的甜蜜世界里，你会品尝到无限丰富的快乐滋味。

许多人觉得吃甜点是享受幸福，到法国旅游是无限浪漫，亲手制作甜点是最大梦想，所以到法国学习法式甜点等于是超级浪漫的幸福，是美梦成真的代名词。

然而，背后真正的事实却是，在巴黎，我度过人生中最辛苦的三年，从有到无，放下身段，一切从零开始；跟着经验丰富的大师级典范主厨们，一点一滴、一步一步地学习专业技术、经验知识和工作态度，好奇兴奋地探索复杂又高深的法式厨艺，默默接受严格的法式作风，疯狂地品尝法式经典糕点，百味杂陈的法国巴黎，一个无国界美味王国，梦想，从这里开始起飞。

本书是作者在巴黎蓝带厨艺学院学习甜点、料理的生活趣记，以轻松的笔触描写在巴黎生活的种种，以及学习甜点和当料理助手的甘苦，还有与不同主厨、不同国籍的同伴之间相处的各种趣闻。探索复杂又高深的法式厨艺，品尝百味杂陈的巴黎，一个无国界的美味王国。梦想，从这里开始变甜。

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著者简介

于美瑞（于淑萍），2008年法国蓝带厨艺学院专业甜点与料理毕业，巴黎利兹饭店艾斯可菲厨艺学院法式艺术甜点毕业。曾担任巴黎蓝带学院助手（料理及甜点），及就职于巴黎艾里克?凯塞面包店甜点面包部，巴黎安吉莉娜咖啡甜点部、巴黎利兹饭店点心房。著有《甜点比爱人更可口》、《果酱女王》、《青春欧巴桑游学记》等作品。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

作者真的太娇气了。。。感觉她更适合写去巴黎吃个马卡龙

评分☆☆☆☆☆

看作者介绍发现她写了好多跟甜点有关的书。。没怎么介绍她后来学完以后的职业前景什么的。。嗯。。全书怎么说呢，写得显得作者真得很灰姑娘，，感觉上有点笨笨的但是真得非常勤奋！

评分☆☆☆☆☆

能给4星的是本书作者的经历，追逐梦想只身跑到法国，这样的勇气，这样的经历，实在吸引人眼球。能给3星的是作者的语言和话题选择，可能是因为作者结束了巴黎之行才写的书，很多事件和话题都只是一笔虑过，前后没有什么连贯性，文笔只是浮在面上，有些可以深入展开的趣事却戛然而止，实在可惜。甚怀疑书中的插图顺序有误，更可惜的是书中的插图都没有图说，未免有些摸不着头脑了。

评分☆☆☆☆☆

跟想象的有点不一样，说实话作者确实有勇气。但整体来说描写人际关系过多。作为作者的巴黎日记可以。但要跟题目挂钩内容还远远不够吧。

评分☆☆☆☆☆