暴食江湖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
焦桐，「二魚文化」事業、《飲食》雜誌創辦人。1956年生於高雄市，曾習戲劇，編、導過舞臺劇於臺北公演，已出版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》、《焦桐詩集：1980-1993》，及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》、《我的房事》、《暴食江湖》，童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》，論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動：1977～世紀末》等等二十餘種，詩作被翻譯成英、日、法文多種在海外出版。編有年度詩選、小說選、散文選及各種主題文選三十餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作，現任「世界華文媒體集團」編委會顧問，並任臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中文系副教授。
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作者认为“肥胖是美的”，从小就对食物充满热情，他在上海闸北老丰阁，“独自吃了一整桌菜肴”，令服务员都惊异。他“双手各执一端：左手缪斯，右手烹饪，诗与美食，不相上下”。本书自然是靠右手端。感情用事的诗人，自然也可以感情用事地谈饮馔，然而，本书中，诗人却以严肃而庄重的态度发表靠右端的见解——每篇文章的副标题都以“论”字开头：论素食、论螃蟹、论牛肉面、论红酒、论樱桃……直到论餐馆、论厨师、论养生饮膳。其行文也颇有论文气势，起承转合，上下纵横，古今中外，旁征博引。但诗人毕竟是诗人，诗人的“论文”也颇有诗意，比如“论素食”，是诗人的愤怒——一段关于吃狗肉的经历而“起兴”的；“论螃蟹”中引李渔，极为生动形象，令人垂涎欲……
具体描述
读后感
我觉得对焦桐教授最由衷的评价就是：‘’此乃一吃货‘’！ 书中可以让我食指大动的除了蟹就是海南鸡饭，蟹是我的最爱，而海南鸡饭却是因为我苦求而不可得，说起来半份白斩鸡，一份白米饭，青菜豆腐汤，哪里都可以找得到，但想品尝到书里那种味道，却是有很大难度，石家庄这个城...
评分本来想先读《台湾味道》的，在“三联书情”上得知出版资讯便往卓越上索货，先是不售；过段时间再查，就缺货了。一日，手持大额购书卡同友人在凤凰书城扫货，书架上发现这本《暴食江湖》，就先收入囊中。 平心而论，我对美食兴趣不大。在一个以吃著称的城市生活五年，并未充分...
评分 评分 评分用户评价
食淡百味足，因此这句话对我而言，可以改成：“唯有爱与美食不可辜负”
评分有一种典型的文人酸腐气
评分这人写美食还是有一手的,不大的篇幅里面勾勒出美味的形状.每天晚上看都觉得肚子在咕咕叫.虽然因为看得出吃得讲究且挑剔,所以有些点评不免有点上目线.不过描绘得还是满生动的.这个节奏和篇幅正正好.两天就看完了.
评分我们需要一块猪蹄的提醒 慢慢咀嚼 慢慢散步。美食记忆中融入古文和电影 甚是美好
评分真的是暴食江湖，最后一篇终于多出几分理智啦
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