具体描述
作者认为“肥胖是美的”，从小就对食物充满热情，他在上海闸北老丰阁，“独自吃了一整桌菜肴”，令服务员都惊异。他“双手各执一端：左手缪斯，右手烹饪，诗与美食，不相上下”。本书自然是靠右手端。感情用事的诗人，自然也可以感情用事地谈饮馔，然而，本书中，诗人却以严肃而庄重的态度发表靠右端的见解——每篇文章的副标题都以“论”字开头：论素食、论螃蟹、论牛肉面、论红酒、论樱桃……直到论餐馆、论厨师、论养生饮膳。其行文也颇有论文气势，起承转合，上下纵横，古今中外，旁征博引。但诗人毕竟是诗人，诗人的“论文”也颇有诗意，比如“论素食”，是诗人的愤怒——一段关于吃狗肉的经历而“起兴”的；“论螃蟹”中引李渔，极为生动形象，令人垂涎欲……
作者简介
焦桐，「二魚文化」事業、《飲食》雜誌創辦人。1956年生於高雄市，曾習戲劇，編、導過舞臺劇於臺北公演，已出版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》、《焦桐詩集：1980-1993》，及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》、《我的房事》、《暴食江湖》，童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》，論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動：1977～世紀末》等等二十餘種，詩作被翻譯成英、日、法文多種在海外出版。編有年度詩選、小說選、散文選及各種主題文選三十餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作，現任「世界華文媒體集團」編委會顧問，並任臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中文系副教授。
目录信息
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读后感
我偶尔会想起家中冰箱存放着的半罐猪油。 总是年前，外公会熬上一缸，自己存一些，余下的分给妈妈和舅舅。 也许是性格使然，焦躁易怒了一辈子的外公，即使在整个烹饪过程中，也像微波炉中被加热的爆米花，可以看见他慢慢膨胀，偶尔“嘭”的一声爆炸一下。他不要任何人插手帮助...
评分了陆耀东先生的两本饮食， 再来看焦桐的暴食，都兴味盎然，也因两位美食家的性格和经历而风格迥异。 逯老先生文笔淡淡如水，味道儒雅，带着乡愁。 焦生天生一副好肚量，有量有品，中外小岛大陆的大餐小食见一个灭一个，先吃个肚圆。日久如老牛反刍，味道一丝丝地涌上心头。
评分怎么说呢，我一直以为女生总有需要比男生多一个减肥的理由是因为女生爱吃。男生看起来似乎对零食也好甜点也好都没有特别大的好奇心，也就不存在需要戒掉这回事。女生就不一样了，在减肥之前要下定决心戒掉太多食物了，排在首位的垃圾食品比如炸鸡烤鸭炸猪排是万万不能吃的，其...
评分书摘 1.吃饱了，撑着大肚皮，散步于林荫道上，依靠在旁边的露天咖啡座，啜饮咖啡，观赏来往的行人和车辆，想一些心事，竟有置身海外的错觉。大约，旅行异国无非就是借着变换空间来变换生活节奏，同时也变换了观看事物的角度。 2.吃富霸王的猪脚仿佛跟少年时代的好朋友喝酒谈笑...
评分《食事費思量》 會寫的人，無論寫什麼－美景美色美食，都好看。 臺灣有一個喫主兒－焦桐，便是如此，好喫擅寫還喜歡撩撥人。即便，你厭倦了山水累壞了佳麗膩味了葷腥，還可以讀一讀焦桐的罵人，興許也是一樂。焦桐時有罵人，罵人不認真不地道。緣於此，說道焦桐也務必謹慎，免...
用户评价
我们需要一块猪蹄的提醒 慢慢咀嚼 慢慢散步。美食记忆中融入古文和电影 甚是美好
评分语言非常好，内容有趣可喜。
评分这种匠气很重的路数完全读不进去，果断弃之。
评分相比《台湾味道》全部本土化的写实风格，这本讲其他的东西，避免阅读疲劳。
评分相比《台湾味道》全部本土化的写实风格，这本讲其他的东西，避免阅读疲劳。
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