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快乐手做面包

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爱和自由
求真出版社
2011-1-1
159
38.00元
9787802580787

图书标签: 烘焙  面包  爱和自由  美食  西点  饮食  跟爱和自由一起做面包  成为糕点师!   


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发表于2024-12-23

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图书描述

《快乐手做面包》内容简介:快乐如此简单——手做面包完全读本。一席席嗅觉和味觉的完美盛宴,一次次与面团之间的默契体验,一段段弥漫着爱与温暖的岁月。

手做面包快乐起步——基础造型20款

玩转面团百变造型——花式面包42款

百搭主食简单味道——吐司面包11款

异国风味轻松自制——欧美面包19恕

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著者简介

爱和自由,一个6岁顽皮小男生的妈妈。跟孩子一起玩了3年烘焙,自称“江湖第一疯”。闲暇时间以烘焙为乐,把家弄得像个小型烘焙作坊,收藏着自己都数不过来的各色模具,家里面粉的品种比一般小型超市还丰富。最大的享受莫过于看到家人品尝时露出的幸福表情,那一刻,觉着付出再多的努力也值得。有爱,有烘焙,就这样一天天地疯着,享受着……


图书目录


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用户评价

评分

简单

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爱和自由的面包书。很实在而详尽,非常适合家庭的面包书。封面其实可以做得再好看一些。

评分

自由姐姐的方子一如既往的棒!

评分

我不太做烘焙,不过很喜欢看配方书。这位是大学时代就偶有关注的家庭自制面包大手~这本主要是高低粉混合的方子

评分

还不错的

读后感

评分

我很喜欢爱和自由,她是面包狂人,不但爱做,而且善于琢磨,做面包也是理论与实践相结合的事。但是这本书在我心中还是比不上《孟老师的100种小面包》,几个吐槽点: 1.印刷质量太差,图片印得不够好看。作为彩页烘焙书得吸引人,让人有想做的欲望才行啊…… 2.细节关注不够 a. ...

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