中国人与酒

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出版者:中国商业出版社
作者:夏家馂
出品人:
页数:420
译者:
出版时间:1988-7
价格:4.05元
装帧:平装
isbn号码:9787504400598
丛书系列:
图书标签:
  • 酒文化
  • 中国历史
  • 饮酒习俗
  • 社会交往
  • 传统节日
  • 饮食文化
  • 生活习惯
  • 民俗风情
  • 精神寄托
  • 人际关系
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具体描述

酒,是人类物质文明的产物与标志之一。饮酒,往往是人们精神文明的反映与表征。

中国酒的历史极为悠久,品种亦极为繁多,与中国人的生活,关系十分密切。从氏族社会的酋长到阶级社会的“天子”、诸侯,从踌躇满志的官僚到失意落魄的寒士,从须发皆白的长者到满身稚气的童子,从人口众多的汉族到散居各地的少数民族,从“断绝”人间烟火的“神仙”、僧道到“以酒为名”的酒仙、酒癫及至行将就刑的“囚犯”和行将就木的病人,都与酒结过不解之缘。……

好的,这是一本关于中医药理论与实践的图书的详细简介,内容完全围绕该主题展开,且不涉及《中国人与酒》一书的任何信息。 --- 《岐黄薪火:中华传统医药精要与当代应用》 图书简介 《岐黄薪火:中华传统医药精要与当代应用》是一部系统、深入探讨中医药理论基础、临床实践体系以及其在现代社会中价值与应用的权威著作。本书旨在为读者,无论其是否为专业人士,构建一个清晰、立体的中医药知识图谱,阐释“治未病”的核心思想,并展示古代智慧如何与现代科学相互印证、协同发展。 本书内容丰富,结构严谨,共分为六大部分,力求从宏观的哲学思辨到微观的药物作用机制,全面展现中华医药的博大精深。 第一部分:中医学的哲学基石与思维模式 本部分深入剖析了中医学赖以建立的独特理论框架,这是理解一切临床实践的前提。 1. 阴阳五行学说的再认识: 详细阐述了阴阳在中医学中的对立统一、消长平衡的动态关系,并将其应用于解释人体的生理病理变化。五行学说(金、木、水、火、土)不仅仅是简单的分类系统,更是揭示脏腑之间、脏腑与外界环境之间相互联系、相互制约的宇宙模型。书中通过大量图示和实例,说明如何运用五行相生相克来指导诊断与方剂配伍。 2. “气”、“血”、“津液”的物质基础: 界定了气(生命活动的原动力)、血(濡养周身物质基础)和津液(体内一切正常水液的总称)的物质属性和功能。重点探讨了气虚、气滞、血瘀、津液亏耗等病理状态的临床表现及其相互转化关系,强调了“有形”与“无形”的统一性。 3. 藏象学说的精微: 区别于西方解剖学,中医学的“藏象”指的是脏腑的生理功能及其相互关系的网络。本书详述了心主神明、肝主疏泄、脾主运化、肺主宣发肃降、肾主藏精等核心功能,并深入探讨了“奇恒之腑”(脑、髓、骨、脉、胆、女子胞)在中医体系中的特殊地位。 4. 整体观念与辨证论治: 阐述了“天人合一”的人体观和“见微知著”的诊断观。辨证论治是中医的灵魂,本书通过层层递进的分析,剖析了如何将八纲(表里寒热虚实阴阳)与脏腑经络学说结合,最终归纳出疾病的根本属性,从而指导个性化的治疗方案。 第二部分:望、闻、问、切——系统化的诊断艺术 本部分专注于中医的四诊合参技术,强调其作为一项综合信息采集与分析过程的重要性。 1. 望诊的深层解读: 不仅限于观察面色和形体,更深入分析了舌象的“望舌质”与“望舌苔”。舌质的颜色、形态变化如何反映气血津液的盛衰;舌苔的厚薄、颜色变化如何指示病邪的性质(寒、热、虚、实)。 2. 闻诊与嗅诊: 分析了听觉信息(如呼吸、言语、咳嗽的声音特点)和嗅觉信息(如口臭、排泄物、皮肤的气味)在判断病位和病性中的作用。 3. 问诊的系统性: 遵循“十问歌”的经典框架,并结合现代临床心理学,指导医者如何高效地询问主诉、现病史、既往史、家族史以及生活习惯,构建完整的病案信息链。 4. 切诊的精妙: 详细解析了脉象的浮沉迟数、有力无力等十几种基本脉象,以及这些脉象与内在脏腑病变的对应关系。同时涵盖了腹诊、腧穴局部触诊等辅助手段。 第三部分:方药合参——中药学与方剂学的应用 本部分聚焦于中医药的物质载体——药物,以及药物的组合艺术——方剂。 1. 中药的性味归经与功效分类: 按照《神农本草经》以来的经典分类法,细致介绍了解表药、清热药、补益药、理气药等各大类药物的性味(寒热温凉、酸苦甘辛咸)和归经(作用的脏腑经络)。重点强调了“七情”(君臣佐使)配伍原则在调节药性、增强疗效中的核心地位。 2. 经典方剂的结构与解析: 选取了如四君子汤、小柴胡汤、四物汤等基础方剂进行深度剖析。通过解析其组成、主治、配伍逻辑,帮助读者理解古代医家是如何根据“证”来灵活化裁方剂的。 3. 毒性与配伍禁忌: 详细列举了常用有毒药物的安全使用剂量、炮制方法(如生用、熟用、煅制、炮制)如何改变药性,以及十八反、十九畏等重要的用药禁忌。 第四部分:针灸与非药物疗法 此部分侧重于通过激发人体自身潜能来调理气血的疗法。 1. 经络系统的科学阐释: 重新审视经络的生理学意义,探讨其作为信息传导通路在调节机体功能中的作用。 2. 腧穴的定位与主治: 详细介绍了十二正经、奇经八脉的关键腧穴,并结合现代影像技术,说明针刺对特定区域神经和血管的影响。 3. 针刺手法与灸法: 阐述提插捻转等基本针刺手法,以及艾灸(温和灸、隔姜灸等)对温经散寒、扶阳固脱的独特疗效。此外,还涵盖了拔罐、推拿在临床中的应用范围。 第五部分:中医的健康维护与“治未病”思想 这是本书最具当代价值的部分,将传统医学的预防理念与现代生活方式相结合。 1. 四时养生法则: 结合二十四节气,指导读者如何根据季节变化调整起居、饮食和情志,以顺应自然规律,减少外邪侵袭。 2. 饮食调理与五味平衡: 强调“药食同源”,指导读者如何利用日常食物的性味来平衡体质,例如如何通过饮食来健脾祛湿、疏肝理气。 3. 情志对脏腑的影响: 深入分析“怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾”的病理机制,并提供具体的导引、静坐等方法来调节七情,达到身心和谐。 第六部分:中医药的现代发展与挑战 本部分立足当下,探讨中医药在现代医学体系中的定位与未来方向。 1. 药理学研究的视角: 介绍现代科学如何运用色谱、质谱等技术分离和鉴定中药的有效成分,并探讨中药复方(Multi-target, Multi-pathway)的协同增效作用机制。 2. 中西医结合的临床路径: 探讨在中医优势病种(如中风后遗症、慢性胃病、妇科疾病)中,如何实现中西医优势互补、协同治疗的成功案例与规范化路径。 3. 面临的机遇与挑战: 探讨中医药在标准化、循证医学证据获取以及国际化推广中所面临的挑战,以及如何坚持中医的整体观和辨证论治特色,推动其创新发展。 --- 《岐黄薪火》不仅是一部案头工具书,更是一部引导读者理解生命奥秘、掌握健康主动权的智慧之书。它以严谨的学术态度,梳理了中华医药数千年的实践经验,为当代人提供了一套完整、可操作的生命调理与疾病防治方案。阅读本书,即是与古代医圣对话,探寻健康长寿的东方密码。

作者简介

目录信息

第一章 酒史略说
第二章 酒功酒德概述
第三章 佐饮谈趣
第四章 长寿与饮酒
第五章 日常生活与酒
第六章 重要节日与酒
第七章 少数民族与酒
第八章 中医与酒
第九章 烹饪与酒
第十章 刑法、税收与酒
第十一章 节饮志要
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读后感

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用户评价

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我很少遇到能将如此宏大的叙事与如此微小的细节完美融合的作品。这本书给我的震撼,首先来自于其史诗般的广度和深度。它不仅仅是记录了一段历史,更是深入剖析了那个时代背景下,人们赖以生存的精神支柱和行为逻辑。作者似乎拥有“上帝视角”,能够洞察到各个阶层人物的动机,无论是高高在上的权贵,还是在底层挣扎的平民,他们的喜怒哀乐都被描绘得淋漓尽致,没有绝对的好人或坏人,只有在特定环境下做出选择的“人”。我特别喜欢它对环境氛围的渲染,那种扑面而来的、具有时代特色的气息,让你仿佛能闻到空气中的味道,听到远处的喧嚣。这种沉浸式的阅读体验,是非常难得的。而且,作者在遣词造句上功力深厚,他能用看似平淡的语言,构建出极具画面感的场景,特别是那些描写自然景色的段落,简直像是一首首优美的散文诗。这本书让我重新审视了我们习以为常的许多观念,引发了我对“传承”与“革新”之间永恒矛盾的深刻思考。

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说实话,一开始我有点担心这本书会不会太晦涩难懂,毕竟题材相对严肃。但读进去后,完全打消了顾虑。作者的叙事节奏把握得极佳,张弛有度,绝不拖泥带水。它成功地避免了许多严肃文学容易陷入的窠臼——即为了深刻而故意制造阅读障碍。相反,它像一位技艺高超的匠人,用最精良的材料(扎实的史料和深刻的洞察)打造了一件艺术品,让你在欣赏其精美结构的同时,还能感受到内容的重量。书中关于某几个关键历史事件的解读角度,更是令人耳目一新,提供了一种颠覆性的视角,让我对教科书上学到的知识有了更立体、更复杂的理解。我特别欣赏作者那种克制而有力的批判精神,它不是激烈的呐喊,而是冷静的剖析,这种“不怒自威”的力量,更具穿透力。这本书的价值,不仅仅在于它记录了过去,更在于它为我们理解现在和展望未来,提供了一种必要的参照系。

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这本书简直让人爱不释手,我一口气读完了好几遍。作者的文笔极其细腻,仿佛能将你瞬间拉入那个特定的历史场景之中。我尤其欣赏他对人物内心世界的刻画,那种深刻的洞察力,让你在阅读时不仅是在看故事,更是在与书中那些鲜活的灵魂进行着无声的对话。书中对于社会变迁的描摹,更是鞭辟入里,透过那些看似日常的叙事,却能感受到时代洪流下个体命运的沉浮与挣扎。我记得有那么一个情节,关于家族内部的权力更迭,那种微妙的张力、隐晦的算计,写得真是让人拍案叫绝。它不像许多历史小说那样板着面孔去说教,而是将厚重的历史和复杂的人性巧妙地编织在一起,读起来既有知识的满足感,又有强烈的情感共鸣。这本书的结构布局也十分精妙,每一章的衔接都如同浑然天成,为后续的转折埋下了伏笔,让人忍不住想一口气读到最后去揭晓谜底。那种读完后,合上书页,却仍久久不能从书中的世界抽离的感觉,才是真正的好书的标志。这本书无疑做到了这一点,它在我心中占据了一个非常特殊的位置。

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这部作品展现了惊人的文学野心和执行力。它的语言风格变化多端,时而如涓涓细流,描绘细腻的情感波动;时而又如惊涛骇浪,描摹重大冲突的爆发。这种丰富的层次感,使得阅读体验充满了惊喜。它成功地超越了地域和文化的界限,让一个身处现代的读者,依然能对书中人物的困境感同身受。书中的哲学思考也颇为深邃,它没有给出简单的答案,而是将一系列复杂的问题抛给读者,迫使我们去主动参与到这场思想的探险中去。我特别欣赏它那种“留白”的艺术,很多关键的情感转折和命运抉择,作者只是轻轻带过,剩下的空间完全交给了读者的想象和体会,这极大地增强了作品的艺术感染力。总而言之,这是一部知识性、艺术性和思想性完美结合的杰作,读完后,我的精神世界仿佛被重新洗涤和拓宽了一遍。

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这本书对我来说,更像是一场跨越时空的深度旅行。我必须赞叹作者在细节考据上的极致追求。那些看似不起眼的物件、那些民间流传的俚语、那些特定场合下的礼仪规范,都被描绘得一丝不苟,准确得令人震惊。正是这些鲜活的“碎片”,共同构建起了一个宏大而真实的社会图景。我尤其被书中几个女性角色的命运所触动,她们在那个男性主导的世界里,如何用自己的智慧和韧性去抗争、去周旋,那种隐忍的伟大,比任何外放的英雄事迹都更让我心折。作者对“生活”本身的关注,远超出了对“大事”的记录。读着这些平凡人的故事,你会发现,无论时代如何变迁,人类在爱、失落、希望与绝望面前的本质,似乎从未改变。这是一本需要细细品味的“慢书”,每一页都值得反复咀嚼,从中汲取营养,感觉自己像是完成了一次深入的文化考古。

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真是囊括了中国酒事的方方面面,看着很有趣~

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