具體描述
《雅捨談吃》內容簡介：我的父親梁實鞦生於一九○三年一月六日（陰曆臘八即十二月初八日），故居在北京東城區內務部街二十號（現為三十九號）西廂房內，1987年去世，享年八十七歲。
著者簡介
梁實鞦（1903―1987），20世紀華語世界中散文天地的―代宗師，給本世紀文壇留下瞭2000多萬字沉甸甸的著譯的文學大師.梁公散文自然、真率、豁達灑脫；亦莊亦諧、“絢爛之極趨於平淡”；旁徵博引、中西逢源等特色，我們從他的作品中遴選瞭有代錶性的散文、小品、雜感、隨筆，閤成四捲本“雅捨文集”。我們深信，隻要拋棄偏見，讀者不難從中感受這位大師個性獨異的文心、文氣、文調，領略他的積學之厚、腹笥之富和經澤之熏，走進一片高雅脫俗的美文世界。
圖書目錄
第一輯 雅捨談吃
西施舌
火腿
醋溜魚
烤羊肉
燒鴨
獅子頭
兩做魚
熗青蛤
生炒鱔魚絲
醬菜
水晶蝦餅
湯包
核桃酪
鐵鍋蛋
瓦塊魚
溜黃菜
酸梅湯與糖葫蘆
鍋燒雞
煎餛飩
核桃腰
豆汁兒
芙蓉雞片
烏魚錢
韭菜簍
蟹
炸丸子
佛跳牆
粟瞭
海參
滿漢細點
菜包
糟蒸鴨肝
魚翅
茄子
蓮子
白肉
乾貝
鮑魚
咖喱雞
烙餅
尹
黃魚
八寶飯
薄餅
爆雙脆
拌鴨掌
魚丸
臘肉
粥
餃子
鍋巴
豆腐
燒羊肉
菠菜
龍須萊
鴿
味精
第二輯 雅捨散文
廣告
聾
麻將
鍾
汰侈
警察
火車
東安市場
文房四寶
時間即生命
又逢癸亥
陸小曼的山水長捲
悼念餘上沅
《大成》十年
白貓王子五歲
迴憶抗戰時期
“麥當勞”
賽珍珠與徐誌摩
散文的朗誦
剽竊
鴉片
憶青島
語言、文字、文學
山
《百草山》
第三輯 雅捨散文二集
鬍須
盆景
父母的愛
炸活魚
憶李長之
流行的謬論
· · · · · · (收起)
讀後感
《雅舍谈吃》中讲到如下一段公案：时昭瀛打美国留学回来，要宴请诸位同学，受邀的各位都是当时北平文化界的头面人物，如吴文藻谢冰心之流。梁实秋先生提议设宴在东兴楼（民国时北平最有名的山东馆子）。东兴楼最高规格的燕鲍翅席是十六元一桌（当时小学教师的月薪是三十元...
評分写吃写出浓浓的文化气息。从做法吃法到背景渊源，尽显名士风度。 无论你喜欢文学，还是喜欢饮食，或者喜欢文化……都能在书中得到满足。
評分读了梁先生的这本趣书，勾起了我对小时候一些吃的回忆，着实有些意思，所以想来边写边忆。 狮子头是我小时候专门用来下饭的，我管它叫肉丸子，外公常戏笑我说，一个丸子能吃掉一碗饭，别的一概不碰。 酱菜和腐乳，现在不知为什么吃的机会越来越少，种类也日渐稀疏。爸爸特别...
評分读《雅舍谈吃》，愈发觉得梁实秋真是小资。这种小资不是当下年轻人蛋炒饭里加一点朗姆酒就意乱情迷的假小资，他的小资是老派的，甚至还有一点保守、俭省，但最是真材实料，好似一张明代茶案，看似朴素，实则韵味隽永。 写吃的最好状态是“馋”，梁实秋馋得文雅，不是饥肠辘...
評分张小娴在她的散文里提到，多年前和蔡澜一起吃饭，一个晚上跑了八个地方。在一个地方坐下，菜上来了，只要说一声“不好吃”，蔡澜就立刻说：“不大好吃就不吃，我们到别处去，倪匡说的，在我们这个年纪，吃一顿就少一顿。” 生命有限，吃一顿就少一顿，果然是这个道理，所以每...
用戶評價
專門留在半夜看……
评分這本書最牛逼的是有一篇講如何吸鴉片。詳盡，實用，震撼，竟然也讓人非常饞。
评分倒不是感覺寫得有多美味，而是濃濃的舊都情懷。後一輯不是談吃的，不過癮。
评分走遍瞭南北西東，到過瞭許多的名城，我還是最愛我的北京。
评分吃貨必備，舊時景象如今怎尋！
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