具体描述
一個人也好，兩個人更棒，
今天晚上要全家人一起吃丼飯！
辛苦工作回到家，最想做的事就是享受一頓好吃的犒賞自己！
但是真的沒有太多的時間與精力準備，
又不想老是吃些沒營養的外食，這該怎麼辦？
今天就來點不一樣的吧！，
讓烤焦麵包作者─高橋美起帶你挑戰做丼飯。
很麻煩？才不呢！
只要一碗白飯，加上家中冰箱現有的材料，像是雞蛋、罐頭、泡菜、洋芋片……，
你想像不到的好吃丼飯就上桌了，連不懂下廚的料理新手都可以做耶。
當然啦～除了「盛進碗裡就能吃」的簡單型丼飯，
作者也挑戰了更多使用健康時蔬與新鮮肉品完成的食譜。
不論是想要多吃蔬菜補充纖維質，或是大口吃肉滿足口腹之欲，
你都找得到最符合當下心情的美味丼飯。
120道包含中西日式、最具新鮮感的美味丼飯，即將攻佔你的胃，
今晚你要吃哪一道呢？
本書特色：
1.烤焦麵包作者－高橋美起，繼《烤焦麵包旅行日記》《高橋美起的東京美食地圖》後的最新力作！
2.書中收錄120道最具創意的丼飯食譜，不僅簡單更美味，包你也想動手挑戰。
3.以別具風格的插畫形式呈現料理過程，可以參考食譜製作，更可以閒暇時閱讀。
4.除了丼飯食譜，還有下飯的泡菜、湯品、配菜介紹，讓你的晚餐更豐富。
作者简介
目录信息
读后感
我一直很讨厌打这个“丼”字，明明念井，愣是要翻到智能拼音最后一页最后一个才找得到。 或许是书里的大部分文字都用了插图代替，所以，潜意识里会觉得这么卡通的菜都做失败那人就真是自然呆了。 实践过两个，食材容寻，操作简单，卖相很美，基本零失败。标题那句话：“如果...
评分我一直很讨厌打这个“丼”字，明明念井，愣是要翻到智能拼音最后一页最后一个才找得到。 或许是书里的大部分文字都用了插图代替，所以，潜意识里会觉得这么卡通的菜都做失败那人就真是自然呆了。 实践过两个，食材容寻，操作简单，卖相很美，基本零失败。标题那句话：“如果...
评分我一直很讨厌打这个“丼”字，明明念井，愣是要翻到智能拼音最后一页最后一个才找得到。 或许是书里的大部分文字都用了插图代替，所以，潜意识里会觉得这么卡通的菜都做失败那人就真是自然呆了。 实践过两个，食材容寻，操作简单，卖相很美，基本零失败。标题那句话：“如果...
评分我一直很讨厌打这个“丼”字，明明念井，愣是要翻到智能拼音最后一页最后一个才找得到。 或许是书里的大部分文字都用了插图代替，所以，潜意识里会觉得这么卡通的菜都做失败那人就真是自然呆了。 实践过两个，食材容寻，操作简单，卖相很美，基本零失败。标题那句话：“如果...
评分我一直很讨厌打这个“丼”字，明明念井，愣是要翻到智能拼音最后一页最后一个才找得到。 或许是书里的大部分文字都用了插图代替，所以，潜意识里会觉得这么卡通的菜都做失败那人就真是自然呆了。 实践过两个，食材容寻，操作简单，卖相很美，基本零失败。标题那句话：“如果...
用户评价
在我对烹饪这件事的热情有所消退，开始感到有些枯燥的时候，《高橋美起陪你來吃丼飯》这本书的出现，无疑是给我注入了一股新的活力。我一直觉得，烹饪最迷人的地方，在于它是一种创造，是一种可以将平凡的食材，通过双手和心思，变成令人惊叹的美味。而丼饭，在我看来，就是这种将多种美好融合在一起的艺术。这本书之所以让我如此着迷，是因为它不仅仅是一本教你做菜的书，更像是一位生活导师，在用她的经验和智慧，引导你如何去品味生活，如何去创造属于自己的幸福时刻。我特别欣赏高橋美起女士在书中对于食材的尊重和细致的讲解。她会花大量的篇幅去描述如何挑选最新鲜的鱼生，如何处理蔬菜才能保留其最原初的风味，甚至是如何才能煮出恰到好处的米饭，而不仅仅是告诉我们“请准备XX克XX”。这种对细节的极致追求，让我深感佩服，也让我意识到，原来做好一碗丼饭，背后需要如此多的考量和用心。我曾经尝试过一些其他的食谱，但很多都过于理论化，或者食材过于难以获取，让我望而却步。但是，这本书给我的感觉是，它更贴近生活，更接地气。它鼓励你去尝试，去创新，即使第一次做得不完美，也没有关系，重要的是你在过程中所获得的乐趣和成长。我从书中学会了如何用最简单的方式，搭配出最和谐的口感，如何用最少的步骤，呈现出最诱人的视觉效果。这本书，就像是一位老朋友，在用她温暖的声音，鼓励我继续探索烹饪的乐趣，让我重新找回了对生活的热情。
评分最近我迷上了一件特别有意思的事情，那就是在周末的午后，为自己或者家人准备一顿精致的日式丼饭。而这一切的灵感，很大程度上都来自于我最近读到的这本《高橋美起陪你來吃丼飯》。这本书最让我惊喜的地方在于，它并没有一上来就丢给我们一堆复杂的步骤和大量的专业术语，而是以一种非常平缓、叙述性的方式，娓娓道来。我特别喜欢书中对于每一道丼饭的介绍，高橋美起女士不仅仅是告诉我们怎么做，更重要的是她分享了这些丼饭背后的故事，可能是她小时候的回忆，也可能是她在某个旅途中遇到的灵感。这种“有温度”的介绍，让原本可能显得有些遥远的日料，瞬间变得亲切而可感。我常常会在阅读的时候，脑海中浮现出她描述的场景，仿佛自己也置身于那个充满烟火气和幸福感的厨房。书中的图片也是一大亮点，每一张丼饭的照片都拍得极其诱人，色彩搭配、食材的摆放，都恰到好处地展现了丼饭的魅力。我经常会被那些鲜艳的鱼生、翠绿的蔬菜、金黄的蛋黄所吸引，然后就立刻被激发了想要亲手尝试的冲动。而且，书中并没有一味地追求高难度的食材，很多都是我们日常生活中比较容易获得的，这让我也觉得，原来制作出一碗像样的丼饭并没有想象中那么遥不可及。它更像是一个邀请，邀请我们走进厨房，用双手去创造美味，去感受生活中的小确幸。读完这本书，我感觉自己对食材的理解也更深了一层，不仅仅是知道它们的名字，更开始去体会它们的质地、风味，以及如何让它们在碗里和谐共舞。
评分我一直认为，一本好的食谱，不仅仅是提供制作美食的“配方”，更重要的是它能传达一种生活态度，一种对美的追求。而《高橋美起陪你來吃丼飯》这本书，恰恰做到了这一点。我是在一个偶然的机会下，被这本书的封面所吸引，那种简洁而温暖的设计，让我立刻产生了想要了解它的冲动。翻开书页，我立刻就被高橋美起女士的文字所打动。她的语言风格非常细腻，充满了人情味，不像很多食谱那样冷冰冰的。她会分享自己与丼饭的故事，可能是某个特别的时刻，某个珍贵的回忆，这些都让我在阅读的过程中，感受到一种亲切的陪伴。我特别喜欢书中对食材的细致描写，她会用充满诗意的语言，去描绘那些最新鲜的鱼生，那些饱满的米粒，以及那些点缀其间的鲜艳蔬菜。这些描述，不仅仅是为了让读者了解食材，更是为了唤醒读者心中对美食的热情和对生活的热爱。我从书中学会了，原来制作一碗丼饭，不仅仅是简单的堆砌，更是一种艺术的创作。如何让色彩搭配得当，如何让口感层次分明，这些都需要细致的考量和精心的设计。我曾尝试过书中介绍的几道丼饭，每次都能收获满满的成就感。尤其是当家人朋友品尝到我亲手制作的丼饭时，那种幸福和满足感，是任何物质奖励都无法比拟的。这本书，不仅仅是教会了我如何制作丼饭，更是教会了我如何用美食来表达爱，如何用烹饪来装点生活。它让我明白，原来在忙碌的生活中，也能抽出时间，为自己和身边的人，创造出这样一份简单而又充满心意的幸福。
评分我一直是个对日本料理情有独钟的美食爱好者，尤其是那些精巧又美味的丼饭，每次去日料店，我的目光总是无法从那些堆满新鲜食材、色彩诱人的丼饭上移开。所以，当我在书店无意中翻到《高橋美起陪你來吃丼飯》这本书时，心中涌起一股莫名的期待。我喜欢那种能够让我感受到食物背后故事的书，不仅仅是简单的食谱，更能让我窥见料理人的用心和对食材的热爱。这本书的封面设计就透露出一种温暖而亲切的感觉，高橋美起这个名字虽然我之前并不熟悉，但直觉告诉我，她一定是一位对丼饭有着深厚感情的料理人。我迫不及待地想要了解，这位高橋美起究竟是如何用她的双手和心，为我们呈现出一碗碗充满魅力的丼饭的。从书名就能感受到一种陪伴感，好像她真的会坐在你身边，手把手地教你制作，让你在厨房里也能感受到一份温馨的分享。我对书中的内容充满了好奇，不知道她会选择哪些经典的丼饭，又会带来哪些让人耳目一新的创意。是否会深入讲解各种食材的搭配原理，食材的新鲜度如何挑选，甚至是如何掌握米饭的软硬程度，这些都是我一直想要深入了解的细节。我更期待的是，书中是否能传递出一种烹饪的哲学，一种对生活的热爱，让我在制作丼饭的过程中，不仅仅是机械地跟着步骤，而是能真正地融入其中，享受这个过程。这本书，或许不仅仅是关于丼饭，更是关于一种生活方式的传递，一种对美食的敬畏，一种对分享的喜悦。我真的迫不及待地想翻开它，开始我的丼饭探索之旅。
评分在追求美食的道路上，我一直在寻找那种能够让我感受到“匠心”的书籍，那种不仅仅是提供技巧，更能传递一种对食物的敬畏和对生活的热爱的作品。《高橋美起陪你來吃丼飯》这本书，绝对是其中的佼佼者。我非常喜欢高橋美起女士在书中的叙述方式，她总是能够以一种非常细腻、充满感情的方式，来介绍每一道丼饭。她不仅仅是告诉我如何做，更重要的是她会讲述这些丼饭背后的故事，这些故事可能与她的成长经历有关，也可能与她对某个地方的眷恋有关。这些故事，让每一碗丼饭都变得鲜活起来，充满了生命力。我特别欣赏书中对于食材的选择和处理的讲解。她会详细地介绍如何挑选最新鲜的食材，如何根据不同的食材特点进行处理，以最大程度地发挥其原有的风味。比如，她会告诉我们如何才能切出最薄的鱼片，如何才能让米饭保持最佳的口感，这些细节的讲解，都体现了她作为一位料理人的专业素养和对美食的极致追求。我从这本书中，不仅仅是学会了制作丼饭的技巧，更重要的是，我学会了如何去感受食物，如何去尊重食材，如何去用心地对待每一次烹饪。我曾经尝试过按照书中描述的方法制作了几道丼饭，每一次都能得到家人朋友的高度赞扬。那种喜悦和成就感，真的难以言表。这本书，让我对丼饭有了全新的认识，也让我更加热爱烹饪，热爱生活。它就像一位温厚的老师，用她的智慧和经验，引导我走上了一段充满美味和惊喜的旅程。
评分老实说，我之前对“丼饭”这个概念，认知还是比较模糊的，可能就是停留在“上面盖着东西的米饭”这个层面。《高橋美起陪你來吃丼飯》这本书，彻底颠覆了我之前的刻板印象，让我看到了丼饭的丰富多样和无限可能。我不得不说，这本书的叙述方式非常吸引人，高橋美起女士的文字充满了画面感，仿佛每一个字都在脑海中构建出一碗碗生动的丼饭。她不是简单地罗列食材和步骤，而是会讲述每一道丼饭的由来，它可能承载着怎样的文化意义，或者蕴含着怎样的季节风情。这种“故事化”的讲解，让我对丼饭有了更深层次的理解，也让我对食物本身产生了更强烈的连接感。我特别喜欢书中对食材的讲解，她会细致地描述不同食材的特性，比如某种鱼生的口感，某种蔬菜的香气，以及它们之间如何搭配才能碰撞出最完美的火花。这不仅仅是关于烹饪技巧，更是一种对食材的敬畏和对美食的追求。我从书中学习到，原来丼饭的精髓，在于食材之间的平衡与和谐，在于每一份食材都能够发挥出其最大的价值。而且，书中提供的食谱，不仅仅是理论上的指导，更是非常具有操作性的。她会考虑到家庭厨房的实际情况，选择一些相对容易获得的食材，并给出一些非常实用的烹饪小窍门。我曾经按照书中的方法尝试制作了某一道丼饭，结果出乎意料地成功，那份成就感真的无法言喻。这本书，让我从一个对丼饭一知半解的门外汉，变成了一个跃跃欲试的实践者，它点燃了我对烹饪的热情，也让我对“吃”这件事，有了更深刻的理解和感悟。
评分我一直相信，一本好的食谱，应该像一位循循善诱的老师，能够激发读者对烹饪的兴趣，并引导他们一步步走向成功。《高橋美起陪你來吃丼飯》这本书，正是这样一本让我爱不释手的佳作。我之所以对这本书如此着迷，很大程度上是因为高橋美起女士在书中的叙述方式。她不像很多食谱那样，只是冷冰冰地列出食材和步骤，而是用一种非常温暖、亲切的语言，分享了每一道丼饭背后的故事和情感。她会讲述自己对食材的热爱，对烹饪的坚持，以及这些丼饭如何融入她的生活。这种“有温度”的叙述，让我感觉自己不仅仅是在学习如何做菜，更像是在与一位志同道合的朋友交流。我特别欣赏书中对食材的细致讲解，她会非常详细地介绍如何挑选最新鲜、最优质的食材，如何根据不同的食材特性进行处理，以最大程度地发挥其原有的风味。例如，她对于鱼生的处理，会从鱼的新鲜度、切片厚度，到如何搭配酱油和芥末，都做了非常深入的讲解，这让我深深感受到了她作为一名料理人的专业精神和对细节的极致追求。我从这本书中，不仅仅是学会了制作丼饭的技巧，更重要的是，我学会了如何去感受食物，如何去尊重食材，如何去用心地对待每一次烹饪。我曾尝试过按照书中描述的方法制作了几道丼饭，每一次都能得到家人朋友的高度赞扬。那种喜悦和成就感，真的难以言表。这本书，让我对丼饭有了全新的认识，也让我更加热爱烹饪，热爱生活。它就像一位温厚的老师，用她的智慧和经验，引导我走上了一段充满美味和惊喜的旅程。
评分我一直觉得，食物不仅仅是满足口腹之欲的工具，更是承载情感，传递生活态度的载体。《高橋美起陪你來吃丼飯》这本书，恰恰完美地诠释了这一点。我非常喜欢高橋美起女士在书中的叙述方式，她没有选择那种枯燥乏味的理论讲解，而是用一种非常亲切、温暖的语言，将自己对丼饭的热爱娓娓道来。她会分享自己与丼饭的故事，可能是童年时与家人一起制作丼饭的温馨回忆，也可能是她在旅途中品尝到的令人难忘的丼饭。这些故事，让每一道丼饭都变得鲜活而有生命力，仿佛我正坐在她身边，一起分享着这份美食的喜悦。我特别欣赏书中对食材的细致讲解。她会详细地介绍如何挑选最新鲜的食材，如何根据不同的食材特性进行处理，以最大程度地发挥其原有的风味。比如，她会告诉我们如何才能切出最薄、最光滑的鱼片，如何才能让米饭保持最佳的Q弹口感，这些细节的讲解，都体现了她作为一位料理人的专业素养和对美食的极致追求。我从这本书中，不仅仅是学会了制作丼饭的技巧，更重要的是，我学会了如何去感受食物，如何去尊重食材，如何去用心地对待每一次烹饪。我曾经尝试过按照书中描述的方法制作了几道丼饭，每一次都能得到家人朋友的高度赞扬。那种喜悦和成就感，真的难以言表。这本书，让我对丼饭有了全新的认识，也让我更加热爱烹饪，热爱生活。它就像一位温厚的老师，用她的智慧和经验，引导我走上了一段充满美味和惊喜的旅程。
评分在我开始对生活中的一些小确幸越来越在意的时候，《高橋美起陪你來吃丼飯》这本书的出现，简直是恰逢其时。我一直觉得，烹饪本身就是一件充满仪式感的事情，而丼饭，更是将这种仪式感发挥到了极致。这本书最吸引我的地方，在于高橋美起女士的文字，她不仅仅是告诉我们“怎么做”，更重要的是她分享了“为什么这么做”，以及在做的过程中，她所体会到的乐趣和心得。她会用非常生动、形象的语言，描述食材的质地、风味，以及它们是如何在彼此的融合中，激发出令人惊艳的美味。我特别喜欢书中对于食材的挑选和处理的讲解，她会非常细致地告诉我们，如何才能选到最新鲜的鱼生，如何才能烹饪出最完美的米饭，以及如何通过简单的调味，就能让一道丼饭的整体风味得到升华。这些细致入微的讲解，让我觉得，原来制作一碗丼饭，不仅仅是照搬食谱，更是一种对细节的追求，一种对品质的坚持。我从这本书中，学到了很多关于食材搭配的知识，也学会了如何根据自己的喜好，进行一些小小的创新。每次我按照书中的方法制作出丼饭，全家人都会赞不绝口，那种满足感，真的让我觉得，生活中的点滴努力，都可以变成如此美好的回报。这本书，让我重新审视了“吃”这件事，它不仅仅是为了填饱肚子，更是为了滋养身心，更是为了在平淡的生活中，创造出属于自己的小确幸。
评分作为一名对日式料理情有独钟的美食爱好者，我一直在寻找一本能够真正让我感受到“用心”和“温度”的食谱，一本能够让我不仅仅学会制作，更能体会到其中乐趣的书。《高橋美起陪你來吃丼飯》这本书，就是我寻觅已久的那一本。我非常喜欢高橋美起女士在书中的叙述方式，她没有选择那种枯燥乏味的理论讲解，而是用一种非常亲切、温暖的语言，将自己对丼饭的热爱娓娓道来。她会分享自己与丼饭的故事，可能是童年时与家人一起制作丼饭的温馨回忆，也可能是她在旅途中品尝到的令人难忘的丼饭。这些故事，让每一道丼饭都变得鲜活而有生命力，仿佛我正坐在她身边，一起分享着这份美食的喜悦。我特别欣赏书中对食材的细致讲解。她会详细地介绍如何挑选最新鲜的食材，如何根据不同的食材特性进行处理，以最大程度地发挥其原有的风味。比如，她会告诉我们如何才能切出最薄、最光滑的鱼片，如何才能让米饭保持最佳的Q弹口感，这些细节的讲解，都体现了她作为一位料理人的专业素养和对美食的极致追求。我从这本书中，不仅仅是学会了制作丼饭的技巧，更重要的是，我学会了如何去感受食物，如何去尊重食材，如何去用心地对待每一次烹饪。我曾经尝试过按照书中描述的方法制作了几道丼饭，每一次都能得到家人朋友的高度赞扬。那种喜悦和成就感，真的难以言表。这本书，让我对丼饭有了全新的认识，也让我更加热爱烹饪，热爱生活。它就像一位温厚的老师，用她的智慧和经验，引导我走上了一段充满美味和惊喜的旅程。
评分绘本要大开本才显光彩。小开，硬纸。就少了亲和感。 不过画食物总是好看的
评分日式蓋澆飯
评分真心一般般
评分超有用好吗
评分接下来3个月就靠你了……
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