随园食单

随园食单 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:凤凰出版社
作者:袁枚
出品人:
页数:84页
译者:
出版时间:2006
价格:15.00元
装帧:平装
isbn号码:9787806434932
丛书系列:
图书标签:
  • 美食 
  • 袁枚 
  • 随园食单 
  • 古典 
  • 食谱 
  • 散文 
  • 饮食 
  • 随园食单,文字的美味 
  •  
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《随园食单》主要是介绍汀浙一带富有特色的饮食的制作方法,因此它是一本地域性的“江浙食单”。但其内容相当丰富,包括了海鲜、特牲、羽族、水族、素菜、点心、茶酒等等十四单,当时江浙人生活中各种类型的饮食几乎网罗殆尽。每一单罗列的品种也十分可观,例如《特牲单》就介绍了三十馀种菜肴,涉及到猪、牛、羊、鹿、獐、果子狸等牲畜与动物的许多烹饪方法;《点心单》介绍了面、饼、饺、馄饨、合子、馒头、面茶、粽子、汤团、糕、豆粥等五十馀种点心的做法。它集中了江浙厨师长期积累的丰富的烹饪经验,弥足珍贵。

具体描述

读后感

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毛姆说过读书要随自己的心意。所以吃货必然要读随园食单。 这只是在为自己开脱。 袁枚我是中学语文的时候学到的。似乎是《黄生借书说》,也有可能是《祭妹文》。但我不太喜欢他的文章,明清的写作棒棒们,我想了一下,写短篇散文的最喜欢沈复。我从来没想过自己会看古文看哭...  

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《每逢佳節倍思喫》 數著日子,中秋還遠,不過那撥聲浪響動,卻已經接二連三地潑將過來了。至於,中秋應該喫點啥?似乎想都不敢想。 華夏大地乃禮儀之邦,古人云:每逢佳節倍思親。其實,也毋庸諱言,每逢佳節倍思喫。闔家團圓之際,弄些個好喫的,是一份辛勞之餘的念想,言者...  

用户评价

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住院时看的...看得更不想吃医院的饭了...

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真惭愧,好多字不能确切理解...比如,xx下锅,滚三滚……啥叫滚三滚……

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住院时看的...看得更不想吃医院的饭了...

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有的觀點瘋狂點頭表示同意,有的則無法苟同~刻薄毒舌的部分機智可愛,贊一個!

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之前买的不是图文版

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