甜與權力 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


甜與權力

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[美] 西敏司
商務印書館
硃健剛
2010-5
237
32.00元
平裝
漢譯人類學名著叢書
9787100062626

圖書標籤: 人類學  曆史  社會學  文化研究    西敏司  文化  飲食   


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发表于2024-11-22

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圖書描述

《甜與權力》一書便是一個絕佳範例。作為一部人類學經典作品,西敏司娓娓道來的是糖這件平常事物身後奇妙而非同尋常的曆史。聚焦於工業化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園,西敏司把糖的命運講述得格外深刻而不乏趣味。書中我們看到瞭糖從一件奢侈品化身為工業化生産之商品的過程,在這個過程中它密切地與早期資本主義原始積纍、奴隸化生産,乃至國與國之間的政治經濟關係聯係在瞭一起。與此同時,我們也看到瞭糖是如何經過一個自上而下的復雜文化過程,一步步地嵌入到瞭日常生活的肌理之中。人類學傢如何從紛繁的曆史材料中發潛闡幽?如何在平凡處著眼進而揭示齣背後的不平凡?

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著者簡介

本書聚焦於工業化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園,敘述瞭糖從一件奢侈品化身為工業化生産之商品的過程。作者將這一過程密切地與早期資本主義原始積纍、奴隸化生産乃至國與國之間的政治經濟關係聯係在一起,將糖這一平常事物身後奇妙而非同尋常的曆史格外深刻而不乏趣味地發掘齣來。


圖書目錄


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用戶評價

評分

我還是不瞭解這書寫作的學術背景

評分

據說物質文化研究的經典之作。蔗糖生産跟資本主義早期在西印度群島的奴隸製種植園有關。通過追溯糖的曆史為資本主義發展又提供瞭一個生動的例證,but,so what?太學術的操作,衝擊力不夠,甚至顯得囉嗦。

評分

可讀性實在太差

評分

據說物質文化研究的經典之作。蔗糖生産跟資本主義早期在西印度群島的奴隸製種植園有關。通過追溯糖的曆史為資本主義發展又提供瞭一個生動的例證,but,so what?太學術的操作,衝擊力不夠,甚至顯得囉嗦。

評分

糖怎麼從奢侈品逐漸衍化成生活必需品,深入分析瞭各階段糖在社會需求中的變化。

讀後感

評分

(一) 去年夏天,苗师傅在《三联生活周刊》专栏上写了一篇《饥饿间奏曲》,围绕食物与社会化这个主题,推荐了三本书,其中一本就是《甜与权力》。 苗师傅在介绍这本书时,提到了一个现象,几百年前,糖在英国还是奢侈品,只有国王和贵族才能享用,而到了20世纪,糖已经成为...  

評分

此书,从“糖”这“第一种资本主义产品”介入,考察资本主义生产方式和文化权力交织在一起的社会历史变迁。糖由此不再仅仅是一种食物,而是一种介质,折射出资本主义文化的形象。糖的历史有许多种写法,本书是人类学家的写法,与经济史学家穆素洁《中国:糖与社会——农民、...  

評分

很多友邻已经讲这本书的内容做了很好的概括,我也就不再赘述,这篇文章只是写一下由这本书与另外一本书 欧洲与没有历史的人民 Europe and the People Without History 引发的Michael Taussig 与这两本书的作者Mintz and Wolf的一场争论。 这三位作者都是现代马克思主义人类学...  

評分

評分

蔗糖在1650年之前是稀有品,1650-1750是奢侈品,1750-1850是必需品。贸易从重商主义到自由市场的转变,自由意味着选择。。然而当产生这一选择的环境本身不是随意挑选的,选择意味着失去自由。换句话说,人根据其所想所需在吃的方面做出选择,只有参考了人的偏好和渴望,参考了...  

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