Food Rules pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
Michael Pollan is the author of five previous books, including In Defense of Food, The Omnivore's Dilemma, and The Botany of Desire. A longtime contributor to The New York Times, he is the Knight Professor of Journalism at the University of California Berkeley.
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A pocket compendium of food wisdom-from the author of The Omnivore's Dilemma and In Defense of Food
Michael Pollan, our nation's most trusted resource for food-related issues, offers this indispensible guide for anyone concerned about health and food. Simple, sensible, and easy to use, Food Rules is a set of memorable rules for eating wisely, many drawn from a variety of ethnic or cultural traditions. Whether at the supermarket or an all-you-can-eat-buffet, this handy, pocket-size resource is the perfect guide for anyone who would like to become more mindful of the food we eat.
具體描述
讀後感
其实吃的健康就是多吃瓜果蔬菜，真正是土里长的，而不是人为制造出来的。现在长大了，不喜欢吃零食了，而且坚持一个理论，比如宁愿花30块买些新鲜的水果都比花30块买杯咖啡更有营养。但是现在的人却不大看得起农民，而且一直征地征地，耕地减少了，却喜欢农民种的瓜果蔬菜，...
評分手打摘记，可能有错误。把我觉得比较有意思的几点加粗了。 1、关于无糖可乐的联想，商家看来代糖不是糖。但如果正如宣传标语所说，代糖不提供能量，那么取代了sugar的ingredient代谢过程中产生了什么呢？既然为了低能量而选择了“无糖”产品，那为什么索性不喝呢？ 2、蜂蜜保质...
評分且不说在多远的过去，就是在十几年前，人们对于吃的要求也没有那么高，因为当时来说吃饱足矣，随着科技的发达，人们开始追求吃好，特别注重养生，毕竟很多疾病都是在不知不觉中吃出来的。而什么能吃，什么和什么不能一起吃，什么适合什么性别的人吃等问题实在复杂，甚至有时要...
評分中华民族不是最明智的种族。因为正如明恩博在《中国人的特点》里所写，大多数国人没有公德心，只顾私利。从一个种群来说，不利于整体的繁荣。这一点在食品安全问题上显露出来：很多厂家和餐馆为了降低成本、招徕回头客，根本不管食客的死活，往食品里面放各种味精、鸡精、各种...
評分用戶評價
用淺顯的規則濃縮瞭飲食的規則與注意事項，值得參考藉鑒。方法論。英文版85 pages。習得the law of diminishing marginal utility(邊際遞減效益），保證其他消費品不變的情況下，對某一種物品沒增加單位數量所帶來的的效益遞減，即所帶來的滿足和幸福感降低。
评分作者的觀點清晰明瞭，很不錯的一個小冊子。
评分處女座讀物
评分首先作者是一個journalist，而不是expert，所以書的內容不是齣自非常專業的角度，一方麵是經驗之談，另一方麵是總結一些研究結果後的建議。有一些rule比較有意思。從吃什麼介紹到怎麼吃，少吃或者不吃高度加工的食品，多吃植物，盡量自己做。但是事實上很多時候為瞭方便都會犧牲健康，看這本書的過程屬於典型的“道理我都懂，但是我做不到”的例子。Anyway，有值得學習的地方。“Sugar is sugar. And organic sugar is sugar too.”
评分用淺顯的規則濃縮瞭飲食的規則與注意事項，值得參考藉鑒。方法論。英文版85 pages。習得the law of diminishing marginal utility(邊際遞減效益），保證其他消費品不變的情況下，對某一種物品沒增加單位數量所帶來的的效益遞減，即所帶來的滿足和幸福感降低。
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