Food Rules pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
Michael Pollan is the author of five previous books, including In Defense of Food, The Omnivore's Dilemma, and The Botany of Desire. A longtime contributor to The New York Times, he is the Knight Professor of Journalism at the University of California Berkeley.
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A pocket compendium of food wisdom-from the author of The Omnivore's Dilemma and In Defense of Food
Michael Pollan, our nation's most trusted resource for food-related issues, offers this indispensible guide for anyone concerned about health and food. Simple, sensible, and easy to use, Food Rules is a set of memorable rules for eating wisely, many drawn from a variety of ethnic or cultural traditions. Whether at the supermarket or an all-you-can-eat-buffet, this handy, pocket-size resource is the perfect guide for anyone who would like to become more mindful of the food we eat.
具體描述
讀後感
本书老生常态如何健康、不发胖的饮食，包括择蔬果吃、细嚼慢咽和端正心态。 道理都懂，要做起来很难。 不过正因为做起来本就很难，所以更要知道道理。 我与肥胖作斗争十余年，屡败屡战，每每输在克服不了口腹之欲上，但还是要再战，多看看这书，更加强化意识，优化行动，希...
評分 評分塑化劑事件觸發了市民的神經，食品突然被檢驗再檢驗，結果嚇人，一堆一堆致癌的化學名字原來一直暗藏在食物標籤裏，只是我們集體走漏眼，除了卡路里那一環……明明對吃和健康都講究，食評、食譜、養生書、維他命丸、中西藥大量地生產，每天啃，都在教我們該吃什麼、不該吃什麼...
評分我在苏格兰的首都爱丁堡，刚来的时候发现这里好山好水，空气清新得不得了，食品监控又比较严格，医疗健保制度比较完善，所以我一直误以为这里的人应该很健康没什么大病才对，直到我后来看了一本食物抗癌的书叫《Foods to fight cancer》，里面有个图标示全世界癌症的发生率...
評分塑化劑事件觸發了市民的神經，食品突然被檢驗再檢驗，結果嚇人，一堆一堆致癌的化學名字原來一直暗藏在食物標籤裏，只是我們集體走漏眼，除了卡路里那一環……明明對吃和健康都講究，食評、食譜、養生書、維他命丸、中西藥大量地生產，每天啃，都在教我們該吃什麼、不該吃什麼...
用戶評價
很薄的一本書，講瞭吃什麼該怎麼吃的64條簡單規則，發現和我的吃的理念差不多，除瞭我吃飯太快和不去farmer's market以外。
评分看瞭這個就彆吃飯瞭。這個世界歸根結底是有錢人的世界。
评分讀完瞭的感覺就是我真要改變我不健康的飲食習慣瞭。。。
评分看目錄就可以瞭。
评分首先作者是一個journalist，而不是expert，所以書的內容不是齣自非常專業的角度，一方麵是經驗之談，另一方麵是總結一些研究結果後的建議。有一些rule比較有意思。從吃什麼介紹到怎麼吃，少吃或者不吃高度加工的食品，多吃植物，盡量自己做。但是事實上很多時候為瞭方便都會犧牲健康，看這本書的過程屬於典型的“道理我都懂，但是我做不到”的例子。Anyway，有值得學習的地方。“Sugar is sugar. And organic sugar is sugar too.”
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