《21世纪健康饮食》讲述了：我们生活中有用的常识，健康在某种程度上只是一个口号。其实我们很想要健康，可是却实现不了，原因在哪里，在这个课程刚开始的时候，我们愿意用几个统计数字来跟大家分析一些健康的问题。我们首先来看看癌症的问题，因为癌症在整个文明病发展的过程当中，一直具有很独特的指标性意义，在经济越发达、生活水平越高的国家，癌症的发病率也越高。
具体描述
读后感
周泳杉老师在演讲上课时，说了很多跟营养专业有关的问题，譬如一个补钙，跟喝牛奶，他在这当中一直会反复讲到一个观点，就是我们看问题的角度，好像缺钙就喝牛奶能去补钙，事实是确实缺钙的真正因素是这一点吗，牛奶中的元素每个人喝下去到底实质起到的作用运用可以到达什么程...
评分这里周泳杉老师讲了一个因、缘、果的问题，他是拿疾病为例，疾病的因种上来的时候，周泳杉老师讲，那不是最主要的时期，因是遇到了缘才结的果，一旦发现了疾病的这个因，拿饮食为例，就要去避免相关缘的饮食，这个疾病就不会结出果来成为显性的毛病。 今天听人讲话，我讲了很多...
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用户评价
kindle一块钱买的 除了对于作者说的所有的智慧都得到古籍里找和把某些医生做的实验直接当成结论我不能认同 别的都非常好
评分全文概括起来其实就一句话：吃素食有益健康，少吃肉食有益健康，有益环境，有益于人类的发展
评分多吃蔬菜（酸性），少吃肉（碱性）。
评分后面补分讲环境，讲得满好，浅显易懂。上半部分的前面比较扯，根据不够充分。
评分非常好的一本书！！！！！ 饮食养生的书籍里面这本我是最满意的，彩图印刷，纸质也不错！ 饮食不仅关系我们自身的健康，还关系着我们生活环境--地球。 今天地球环境变成这样，怨不得别人，都是我们自己心不清净。 非常好的一本书，要是早点看到就好了！也希望各个国家的领导人 也能认识到素食才是健康之道，素食才能减少那些不必要的灾难。
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