《21世纪健康饮食》讲述了：我们生活中有用的常识，健康在某种程度上只是一个口号。其实我们很想要健康，可是却实现不了，原因在哪里，在这个课程刚开始的时候，我们愿意用几个统计数字来跟大家分析一些健康的问题。我们首先来看看癌症的问题，因为癌症在整个文明病发展的过程当中，一直具有很独特的指标性意义，在经济越发达、生活水平越高的国家，癌症的发病率也越高。
具体描述
读后感
周泳杉老师在演讲上课时，说了很多跟营养专业有关的问题，譬如一个补钙，跟喝牛奶，他在这当中一直会反复讲到一个观点，就是我们看问题的角度，好像缺钙就喝牛奶能去补钙，事实是确实缺钙的真正因素是这一点吗，牛奶中的元素每个人喝下去到底实质起到的作用运用可以到达什么程...
评分周泳杉老师在演讲上课时，说了很多跟营养专业有关的问题，譬如一个补钙，跟喝牛奶，他在这当中一直会反复讲到一个观点，就是我们看问题的角度，好像缺钙就喝牛奶能去补钙，事实是确实缺钙的真正因素是这一点吗，牛奶中的元素每个人喝下去到底实质起到的作用运用可以到达什么程...
评分周五了，一周很快又都过去，心安理得的做着她们‘赶尽杀绝’的事，没有人可以阻止，似乎也无人能去阻止，讲两人关系时有一个譬喻，说朋友之上、情侣之下，这些人所做出来的事，做到了群攻威胁过处以警告，却又远未达到可逮捕的程度，要不然还存在法院做什么呢。 如果百姓心中无...
评分这里周泳杉老师讲了一个因、缘、果的问题，他是拿疾病为例，疾病的因种上来的时候，周泳杉老师讲，那不是最主要的时期，因是遇到了缘才结的果，一旦发现了疾病的这个因，拿饮食为例，就要去避免相关缘的饮食，这个疾病就不会结出果来成为显性的毛病。 今天听人讲话，我讲了很多...
评分这里周泳杉老师讲了一个因、缘、果的问题，他是拿疾病为例，疾病的因种上来的时候，周泳杉老师讲，那不是最主要的时期，因是遇到了缘才结的果，一旦发现了疾病的这个因，拿饮食为例，就要去避免相关缘的饮食，这个疾病就不会结出果来成为显性的毛病。 今天听人讲话，我讲了很多...
用户评价
缺乏科学依据，观点偏激
评分作者推荐的主旨是素食主义。但是论证的过程有失偏颇，放大了素食的好处，放大了肉食的坏处，而只字不提素食的不足和肉食的好处。即使最终的结论是正确的，也缺乏信服感。
评分作者用近十萬字從身體健康和社會責任的角度為素食主義搖旗吶喊。有些誇大其詞，一些觀點需要考證，但道理基本信服。可是，肉眞的好吃啊……
评分如今，很多人自诩为“吃货”，却只为自己的舌头而吃，很少为自己的健康而吃！
评分中文里最全面的从健康探讨素食的书籍
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