飲食術 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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[日] 牧田善二

肖爽

2020-10

248

59.80元

平裝

9787513259156

圖書標籤:

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发表于2025-03-16

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飲食術 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書描述

您知道嗎？許多身體不適都和不健康的飲食方式有關——不斷悄悄增加的體重減不下來、血壓過高、容易疲勞、工作中容易犯睏、注意力不能持續集中……這些睏擾我們的疾病和身體不適，九成以上都是由“血糖值”過高或數值的急劇升降造成的。

不科學的飲食方式，正在讓越來越多的人陷入“肥胖→衰老→患病”的怪圈。那麼，正確的飲食方式是什麼？如何科學地控糖、減肥，從而保持健康、延緩衰老、遠離疾病呢？

這本風靡日本的科學飲食教科書將給你答案——從醫38年的醫學博士牧田善二先生基於多年的深耕研究、豐富的臨床經驗和最新的統計數據，揭開瞭造成肥胖、衰老和疾病的秘密，總結齣瞭68項健康飲食的具體措施，幫助我們科學管理飲食、改善生活習慣、守護好自己和傢人的身體健康，調整身心，找迴活力！

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著者簡介

作者：

牧田善二（Makita Zenji）

AGE牧田專科醫院院長，糖尿病專科醫生，醫學博士。

1979年畢業於北海道大學醫學係。在紐約洛剋菲勒大學醫學生物化學部等機構進修時，對作為糖尿病並發癥的原因而備受關注的AGE進行瞭約5年的研究。在此期間，成功研發測定血液中AGE的方法，為世界首創。曾在The New England Journal of Medicine（《新英格蘭醫學雜誌》）、Science（《科學》）、THE LANCET（《柳葉刀》）等世界頂級雜誌以第一作者發錶AGE相關的學術論文。1996年就任北海道大學醫學係講師。2000年就任久留米大學醫學院教授。2003年起，在東京銀座開設“AGE牧田專科醫院”，專門診療以糖尿病為主的生活習慣病、肥胖癥等，已診治病患達20多萬人次。

著有：《減糖瘦身菜》《權威名醫教你最強減糖法：越吃越瘦的101道減糖料理》《糖尿病就得這麼治》《糖尿病的存與亡》《被90%日本人所誤解的控糖措施》《不想變老就請減AGE》《健康體檢90%都是錯的》等多部作品。

譯者：

肖爽：大連外國語大學教授。碩士研究生導師、MTI口筆譯專業碩士研究生導師。曾受聘於日本北星學園大學，任準教授；於日本岡山商科大學任招聘教授。

梁永宣：北京中醫藥大學教授、博士生導師，中華醫學會醫史學分會第十四屆主任委員，曾受聘於日本兵庫醫科大學，任客座教授。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

畫重點水果——果糖更容易儲存脂肪，推薦藍莓：抗氧化，花青素護眼，無糖；獼猴桃：富含維生素。含糖食物可以在早上吃，晚上絕不能吃含糖食物，所以不能吃水果。主食=碳水化閤物=糖類飯後馬上運動，可控製血糖不立即升高，推薦上坡走路。橄欖油15-30ml/天乾紅葡萄酒抗氧化，乾白葡萄酒瘦身（降血糖）巧剋力（可可>70%)25g/天大豆完美肉桂降血糖（熱葡萄酒搞起來！）醋降血糖咖啡空腹暴飲暴食最傷身，也不能長期處於飽食狀態一頓飯30分鍾，一口30下保暖增加免疫力，體溫下降容易導緻血液循環變差，還容易産生肩部酸痛。推薦生薑。

評分☆☆☆☆☆

比較淺顯的血糖科普書，有很多關於高血糖對人體危害的小知識，同時也教瞭如何控製血糖、健康飲食的要點。國人對於高糖飲食的危害實在認知不足，總以為高脂肪纔是危害，實則不然。是時候更新一下自己的健康觀念瞭，不妨一看

評分☆☆☆☆☆

自從我之前看瞭很多紀錄片後就知道瞭過量糖的危害，已經把所有碳水換成瞭粗糧，但最近因為懶得做飯總在吃碳水，總覺得粗糧嘛吃多沒什麼吧，有時候也去吃精糧瞭…還是要引起重視！不吃精糖瞭！多吃蔬菜和豆製品，肉，少吃碳水！

評分☆☆☆☆☆

如果你想變化，首先要承認的是你之前的錯誤。關於飲食關於工作關於生活都是這樣。糖的吸收快，糖會讓人老，糖會得癌癥，無糖，無鹽，無油。

評分☆☆☆☆☆

看到 “運動可以增長肌肉”，這是事實。但是，“通過節食減肥會使肌肉減少”，這是無稽之談。這本書的水平也就這樣瞭。