飲食術 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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[日] 牧田善二

肖爽

2020-10

248

59.80元

平裝

9787513259156

圖書標籤:

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发表于2025-03-17

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飲食術 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書描述

您知道嗎？許多身體不適都和不健康的飲食方式有關——不斷悄悄增加的體重減不下來、血壓過高、容易疲勞、工作中容易犯睏、注意力不能持續集中……這些睏擾我們的疾病和身體不適，九成以上都是由“血糖值”過高或數值的急劇升降造成的。

不科學的飲食方式，正在讓越來越多的人陷入“肥胖→衰老→患病”的怪圈。那麼，正確的飲食方式是什麼？如何科學地控糖、減肥，從而保持健康、延緩衰老、遠離疾病呢？

這本風靡日本的科學飲食教科書將給你答案——從醫38年的醫學博士牧田善二先生基於多年的深耕研究、豐富的臨床經驗和最新的統計數據，揭開瞭造成肥胖、衰老和疾病的秘密，總結齣瞭68項健康飲食的具體措施，幫助我們科學管理飲食、改善生活習慣、守護好自己和傢人的身體健康，調整身心，找迴活力！

飲食術下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

作者：

牧田善二（Makita Zenji）

AGE牧田專科醫院院長，糖尿病專科醫生，醫學博士。

1979年畢業於北海道大學醫學係。在紐約洛剋菲勒大學醫學生物化學部等機構進修時，對作為糖尿病並發癥的原因而備受關注的AGE進行瞭約5年的研究。在此期間，成功研發測定血液中AGE的方法，為世界首創。曾在The New England Journal of Medicine（《新英格蘭醫學雜誌》）、Science（《科學》）、THE LANCET（《柳葉刀》）等世界頂級雜誌以第一作者發錶AGE相關的學術論文。1996年就任北海道大學醫學係講師。2000年就任久留米大學醫學院教授。2003年起，在東京銀座開設“AGE牧田專科醫院”，專門診療以糖尿病為主的生活習慣病、肥胖癥等，已診治病患達20多萬人次。

著有：《減糖瘦身菜》《權威名醫教你最強減糖法：越吃越瘦的101道減糖料理》《糖尿病就得這麼治》《糖尿病的存與亡》《被90%日本人所誤解的控糖措施》《不想變老就請減AGE》《健康體檢90%都是錯的》等多部作品。

譯者：

肖爽：大連外國語大學教授。碩士研究生導師、MTI口筆譯專業碩士研究生導師。曾受聘於日本北星學園大學，任準教授；於日本岡山商科大學任招聘教授。

梁永宣：北京中醫藥大學教授、博士生導師，中華醫學會醫史學分會第十四屆主任委員，曾受聘於日本兵庫醫科大學，任客座教授。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本書到手後，居然是我爸十分感興趣，花瞭兩天時間認真看完後說要實踐到生活中。他和我媽都是高血糖患者，說發現平時很多時候“吃錯瞭”。我自己是衝著減肥知識看的，受益頗多。明白瞭肥胖的真相不是油脂而是糖類，強迫自己苦哈哈搞運動、對著熱量錶頭大，都不如吃得健康吃得飽同時還徹底減肥。總之，飲食控糖是打敗肥胖、衰老、疾病的良藥，告彆“糖類中毒”，從這本淺顯易懂的《飲食術》做起！

評分☆☆☆☆☆

還是有些不科學的地方，隻有糖分是衰老的原因嗎。劣質碳水、飽和脂肪，還有各類促進氧化的物質都榜上有名吧。

評分☆☆☆☆☆

要點： 1.糖是疾病與肥胖之萬惡之首。碳水化閤物比脂肪更容易引起發胖！ 2.健康的要訣：控糖、控糖、控糖！ 3.為何喜歡糖？因為口感好，味道香，吃完分泌多巴胺，興奮。但長此以往，發胖是不可避免的。 4.水果也是糖，要少吃！尤其不可以水果替代晚餐，大錯而特錯。早上可以少量吃。 5.三餐熱量比：3：5：2；三餐糖量比：5：5：0。 6.健康的食物：蔬菜；豆類，特彆是發酵的豆類；醋；黑巧剋力；葡萄酒。 7.好的行為習慣。吃飯順序先蔬菜後蛋白最後碳水化閤物；七分飽；飯後運動；多走路；保持學習與工作，自我價值實現；定期體檢，看好醫生。健康是因人而異的，每一本養生書都會告訴你許多養生觀點，長壽秘訣，到底適閤不適閤你則還需要自己判斷。抱著兼聽則明的態度，找到適閤自己的健康之道！

評分☆☆☆☆☆

畫重點水果——果糖更容易儲存脂肪，推薦藍莓：抗氧化，花青素護眼，無糖；獼猴桃：富含維生素。含糖食物可以在早上吃，晚上絕不能吃含糖食物，所以不能吃水果。主食=碳水化閤物=糖類飯後馬上運動，可控製血糖不立即升高，推薦上坡走路。橄欖油15-30ml/天乾紅葡萄酒抗氧化，乾白葡萄酒瘦身（降血糖）巧剋力（可可>70%)25g/天大豆完美肉桂降血糖（熱葡萄酒搞起來！）醋降血糖咖啡空腹暴飲暴食最傷身，也不能長期處於飽食狀態一頓飯30分鍾，一口30下保暖增加免疫力，體溫下降容易導緻血液循環變差，還容易産生肩部酸痛。推薦生薑。

評分☆☆☆☆☆