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发表于2025-03-17
飲食術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
您知道嗎?許多身體不適都和不健康的飲食方式有關——不斷悄悄增加的體重減不下來、血壓過高、容易疲勞、工作中容易犯睏、注意力不能持續集中……這些睏擾我們的疾病和身體不適,九成以上都是由“血糖值”過高或數值的急劇升降造成的。
不科學的飲食方式,正在讓越來越多的人陷入“肥胖→衰老→患病”的怪圈。那麼,正確的飲食方式是什麼?如何科學地控糖、減肥,從而保持健康、延緩衰老、遠離疾病呢?
這本風靡日本的科學飲食教科書將給你答案——從醫38年的醫學博士牧田善二先生基於多年的深耕研究、豐富的臨床經驗和最新的統計數據,揭開瞭造成肥胖、衰老和疾病的秘密,總結齣瞭68項健康飲食的具體措施,幫助我們科學管理飲食、改善生活習慣、守護好自己和傢人的身體健康,調整身心,找迴活力!
作者:
牧田善二(Makita Zenji)
AGE牧田專科醫院院長,糖尿病專科醫生,醫學博士。
1979年畢業於北海道大學醫學係。在紐約洛剋菲勒大學醫學生物化學部等機構進修時,對作為糖尿病並發癥的原因而備受關注的AGE進行瞭約5年的研究。在此期間,成功研發測定血液中AGE的方法,為世界首創。曾在The New England Journal of Medicine(《新英格蘭醫學雜誌》)、Science(《科學》)、THE LANCET(《柳葉刀》)等世界頂級雜誌以第一作者發錶AGE相關的學術論文。1996年就任北海道大學醫學係講師。2000年就任久留米大學醫學院教授。2003年起,在東京銀座開設“AGE牧田專科醫院”,專門診療以糖尿病為主的生活習慣病、肥胖癥等,已診治病患達20多萬人次。
著有:《減糖瘦身菜》《權威名醫教你最強減糖法:越吃越瘦的101道減糖料理》《糖尿病就得這麼治》《糖尿病的存與亡》《被90%日本人所誤解的控糖措施》《不想變老就請減AGE》《健康體檢90%都是錯的》等多部作品。
譯者:
肖爽:大連外國語大學教授。碩士研究生導師、MTI口筆譯專業碩士研究生導師。曾受聘於日本北星學園大學,任準教授;於日本岡山商科大學任招聘教授。
梁永宣:北京中醫藥大學教授、博士生導師,中華醫學會醫史學分會第十四屆主任委員,曾受聘於日本兵庫醫科大學,任客座教授。
2020-11-7:飲食習慣的改變,纔是更好的開始,要趁著年輕去養生啊!哈哈,聽書改變生活!對於飲食又有新的認識。
評分自從我之前看瞭很多紀錄片後就知道瞭過量糖的危害,已經把所有碳水換成瞭粗糧,但最近因為懶得做飯總在吃碳水,總覺得粗糧嘛吃多沒什麼吧,有時候也去吃精糧瞭…還是要引起重視!不吃精糖瞭!多吃蔬菜和豆製品,肉,少吃碳水!
評分①以後辦公室零食首選堅果、巧剋力咯 ②以後要學會享受飲酒之樂咯(紅葡萄酒抗氧化) ③以後飲食的順序從蔬菜到蛋白質最後糖類咯
評分讀起來非常快的書,但收獲很多。很多人以為自己是知道什麼是健康飲食,但其實不知道,也不知道飲食不正確對健康有多大的破壞。推薦每個人都看看這本小書。
評分這本書到手後,居然是我爸十分感興趣,花瞭兩天時間認真看完後說要實踐到生活中。他和我媽都是高血糖患者,說發現平時很多時候“吃錯瞭”。我自己是衝著減肥知識看的,受益頗多。明白瞭肥胖的真相不是油脂而是糖類,強迫自己苦哈哈搞運動、對著熱量錶頭大,都不如吃得健康吃得飽同時還徹底減肥。總之,飲食控糖是打敗肥胖、衰老、疾病的良藥,告彆“糖類中毒”,從這本淺顯易懂的《飲食術》做起!
那天中午出去吃饭,一个同事说在外面吃饭太贵了,觉得一包饼干就能填饱肚子的事情,何必去花十几二十块钱吃饭呢。 我说,饼干是能吃饱,但营养不够啊,一年在吃饭上省下来的钱,生一次病就打水漂了,多不值。 然后,就没有然后了,我们各吃各的。 这是我对吃饭的态度,我可以不...
評分吃饭这件事,可大可小。你是否会好好吃饭? 不知道你的身边有没有这样的情况:不断悄悄增加的体重怎么减也减不下来,越来越容易疲劳,工作中犯困,注意力也不能持续集中… 毋庸置疑,很多亚健康问题都是饮食造成的。 面对身体各种不适,我们对于周遭的这类信息也格外敏感,【听...
評分- [x] 糖类100%会被人体吸收,果糖、水果改良后糖更高才容易发胖。 - [x] 不要空腹吃糖。 - [x] 减肥靠饮食而不是运动 靠运动减掉的脂肪是有限的实在不能说是高效行为。 - [x] 真正的健康靠“短暂的努力”是无法获得的,通过长期努力维持那行勉强练出来的肌肉不如集中精力控制...
評分保持健康、活力和延缓衰老的关键是控糖 年过30或40,人逐步变胖,一工作就犯困、书翻不了几页就走神……这状态被称为亚健康状态。要想做到真正改变,这里推荐牧田善二的《饮食术:风靡日本的科学饮食教科书》,这本书值得看的三点: 1. 专业性 这位作者可厉害了,他是博士,医...
評分控糖 糖中毒 #水果 果糖# 美式比拿铁要好可以起到软化血管的作用 豆浆有抗氧化的作用 (豆浆比牛奶要好) 水果少吃 早上吃比较合适 进食的顺序 慢慢吃细嚼慢咽 先吃蔬菜在吃蛋白质再吃糖 植物蛋白各占一半 每天至少喝2L水 睡觉前4个小时晚餐结束 晚餐不吃主食以蔬菜为主
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