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翻滚吧!咖啡:像冠军咖啡师一样冲咖啡

简体网页||繁体网页
高雪
中国画报出版社
2019-10
168
88.00 元
精装
9787514617740

图书标签: 咖啡  生活  饮品  好书,值得一读  美食  杂志  文化  旅行指南   


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发表于2024-11-22

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图书描述

全网10万咖啡迷最期待的一本咖啡冲煮工具书!

一本书教你如何挑选咖啡豆与冲煮器具,一本书帮助你建立自己的咖啡冲煮体系。

国内外10位冠军咖啡师分享冲煮心法,10种经典冲煮器具权威点评!

特邀“五月天”石头,畅聊咖啡与音乐!

扫码观看真人教学视频,咖啡大师为你上“私教“!

咖啡职人心路专访、咖啡小知识、精美咖啡摄影等你来上瘾!

咖啡是全球第一大饮品,随着第三波精品咖啡浪潮的发展,越来越多的人开始接触咖啡,并尝试自己在家冲煮咖啡,享受咖啡风味变化带来的美妙时光。在本书中,作者邀请了来自中国和日本的10位冠军咖啡师,分享他们的职人经历和咖啡冲煮心法。每一位咖啡达人的冲煮教学视频,扫描二维码即可观看。同时,书中还会评析市面上最经典的10种冲煮工具,帮助咖啡迷们建立对于冲煮咖啡的知识体系;本书集合了多位跨界咖啡迷的采访,收录了五月天乐队吉他手石头的独家专访,畅聊音乐和咖啡,还有插画师、设计师、咖啡烘焙品牌主理人、媒体人的咖啡故事。书中不乏精彩的咖啡小知识和赏心悦目的生活美学摄影作品。就让我们一起让咖啡翻滚起来,感受冲煮咖啡的魅力吧!

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著者简介

高雪,咖啡类垂直自媒体平台“行走的咖啡地图”创始人,作家,阿拉伯语翻译

赵悦,咖啡类垂直自媒体平台“行走的咖啡地图”联合创始人,独立摄影师,SCA认证高级咖啡师


图书目录


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用户评价

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还我钱( ・᷄ὢ・᷅ )

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一般 。个人喜好来讲排版非常难看,各方面知识都非常浅,没深度没广度。有些浪费。

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一本杂志,不值这个价格。

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对自己感慨一下:“小伙子,破费了哈!”两星给idol李思莹,虽然也没写个啥。这本书唯一的价值部分就是介绍了一下各位冲煮冠军的履历。无论是所谓的心法,还是里面的二维码视频,都非常粗糙。真的想跟冠军们学咖啡,还是去店里坐坐吧。书的原价是88元,你去invisi点杯最贵的手冲99元,学得比这本书多多了。另外,这本书的冲煮介绍也非常粗糙,不谈豆子就谈冲煮方案是个啥子先进理论!?还斩钉截铁地在风味介绍里面一副风味是冲煮法带来的。不谈豆子就谈风味又是个啥子先进理论!?概括一下:这本书属于自媒体赚钱或者镀金之作。

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????Café 4/1/20

读后感

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长评不值得写,短评又觉得字有点多看着唠叨…只好在这写两句。 这本书真的很奇怪,完全搞不清自己定位的亚子。并且28-29这一跨页上直接把kono和kalita蛋糕给写反,实在是没有诚意,是欺负新手看不懂还是想跟爱好者玩找茬游戏?你说是新手向吧,基础理论什么的几乎没提,要是真...

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