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點心來瞭

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[日] 中島誌保
後浪丨中國友誼齣版公司
呂靜文
2019-8
96
38.00元
平裝
9787505746671

圖書標籤: 烘焙  食譜  點心  美食  生活  日本  糕點  溫暖   


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发表于2024-11-03

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圖書描述

“日本食譜大賞”點心組首奬得主 中島誌保

讓人一再迴味的點心食譜

利用身邊現有材料,就能輕鬆愉快地做齣來

...................

※編輯推薦※

◎日本亞馬遜4.5星推薦

兩度斬獲“日本食譜大賞”點心組首奬的人氣料理傢中島誌保,首度推齣“兩餐之間隨時可以吃的點心”食譜。

◎無須繁復步驟,15分鍾即能完成

37款讓人一再迴味的點心和飲品,製作時間都是15分鍾左右(不包括烘焙時間)。利用身邊現有材料,就能享受製作與品嘗點心的美好時光。

◎特彆收錄“失敗百科”,幫你找到失敗原因

食譜中難以理解的地方、陌生的專業術語、做點心失敗的原因,都可以在“失敗百科”中找到。從失敗中學習,同時萌發再做一次的衝動。

...................

※內容簡介※

芳香軟糯的香蕉捲,外錶平凡卻入口驚艷的香烤甘薯泥,深受小朋友喜愛的洋蔥鹹餅乾,人氣之王“摩卡捲”,能感受到母親般溫柔的檸檬煮……在本書中,人氣甜點師中島誌保嚮大傢介紹瞭37款在傢常做的點心,它們外觀樸實,卻讓人一再迴味。無須繁復的製作步驟,利用身邊現有材料,平均隻需15分鍾就能輕鬆愉快地做齣來。不論何時,無論與誰,請盡情享受這美好的點心時光吧!

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著者簡介

中島誌保

料理研究傢,日本人氣點心工坊“foodmood”主理人。她製作的點心以“對身體零負擔,美味且隨時可食用”聞名。著有《戚風蛋糕》《笑臉餅乾》《麥香蛋糕》等。


圖書目錄


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用戶評價

評分

開本和《明日的便當》一樣,超棒der

評分

西點為主,和式糕點反倒不多。

評分

西點為主,和式糕點反倒不多。

評分

開本和《明日的便當》一樣,超棒der

評分

第一遍瀏覽,睡前快速翻完。大約有20+道烘焙點心,還有一些酸奶、布丁、飲料之類的快手甜品食譜。之後要做再照著方子嘗試!書最後10幾頁的“失敗百科”乾貨最多!一定要看,可以找到自己平時做甜品失敗的原因和解決方法(比如為啥開裂、為啥凝固不瞭、什麼叫做過度膨脹等等)

讀後感

評分

如果你问我,对点心最早的记忆是什么?那我一定会回答:过年时候的点心匣子!里面有各种各样的点心,千层、枣泥蛋糕、奶油夹心、还有玫瑰馅饼! 小时候去奶奶家玩,过年的时候很多人去拜年,送礼标配中一定有一个点心匣子,一般都是客人刚走,我爬在炕上看到客人走出了街门,爷...

評分

如果你问我,对点心最早的记忆是什么?那我一定会回答:过年时候的点心匣子!里面有各种各样的点心,千层、枣泥蛋糕、奶油夹心、还有玫瑰馅饼! 小时候去奶奶家玩,过年的时候很多人去拜年,送礼标配中一定有一个点心匣子,一般都是客人刚走,我爬在炕上看到客人走出了街门,爷...

評分

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評分

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