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誰謂荼苦 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

誰謂荼苦
☆☆☆☆☆
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翁彪
清華大學齣版社
2018-8
126
0
精裝
9787302501251

圖書標籤: 飲食  宋史  宋  飲饌烹調  飲食文化  社會史  格調  Food   

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发表于2024-11-22

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圖書描述

本書根據《山傢清供》整理改編。《山傢清供》，北宋林洪著，收錄以山野所産的蔬菜（豆、菌、筍、野菜等）、水果（梨、橙、栗、杏、李等）、動物（雞、鴨、羊、魚、蝦、蟹等）為主要原料的食品，記其名稱、用料、烹製方法，行文間有涉掌故、詩文等。內容豐富，涉獵廣泛。

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著者簡介

翁彪：北京大學文學博士，古典文獻專業，陝西師範大學曆史文化學院教師。自由撰稿人，各種媒體發錶影評、書評若乾。獨立完成古籍整理十餘萬字。

夢雨：清華大學建築學博士在讀，建築曆史專業。插畫師/設計師 ，曾為多種書籍繪製插畫、封麵畫，齣版繪本《初識國粹?昆麯摺子戲係列》 《唐伯虎小傳》等。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

“先生”——“同誌們”，“食肉者”——“成功人士”，有點“有司”——“相關部門”的意思，還有“臭流氓帶壞小朋友”哈哈

評分☆☆☆☆☆

隱居文人的菜譜，真是清雅，我想也許很多日本廚師會喜歡。外人道他窮掉書袋，人傢自己呀，格物緻知便是無窮無盡的樂趣。說起來讀書人就是騷，火鍋裏白湯沸騰，紅肉翻滾，他寫作“浪湧晴江雪，風翻晚照霞”。可能也是因為這樣，寫的太美太雅緻，我完全沒看餓????

評分☆☆☆☆☆

我要是會做裏麵的菜的話就開一傢南宋食堂

評分☆☆☆☆☆

嚮所有我的朋友推薦這本小書，非常萌。

評分☆☆☆☆☆

插圖很可愛啊～要是齣全本就好瞭～最好是實驗過做法，提供更詳細版本的～

讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

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