图书标签: 饮食  宋史  宋  饮馔烹调  饮食文化  社会史  格调  Food   

喜欢 谁谓荼苦 的读者还喜欢

• 
  论中国诗 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  万物·生命 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  中古华北饮食文化的变迁 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  朱子学的新研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  中古时期社邑研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  唐代文士與中國思想的轉型 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  雲翔瑞像 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  佛教文献学十讲 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  孟子读本 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  韩愈志 pdf epub mobi txt 电子书 下载

历史学者Michael Freeman认为，中国菜肴是宋朝才出现的——“菜肴不是从某一个地区的烹饪传统中发展出来的”——在中国，菜肴是大都城的产物，只有繁荣的商品经济才能催生出菜肴。但文人们素有隐逸情怀，在饮食变得丰富的时候，他们开始追求吃的情怀。 南宋林洪写了一本《三家清供》，收录以山野所产的蔬菜、水果、动物为主要原料的菜谱。在菜谱之间穿插掌故、诗文。把一日三餐这种大俗事，吃出了雅致的情怀。 这本《谁谓荼苦》选取了《山家清供》的部分来做出翻译，并且由此研究真切可用的菜谱。作者对宋代的菜谱进行了详细的勘校，还用精致的插画来呈现菜谱的内容。书中的意趣和情怀，哪怕不去亲尝那些菜谱，也能通过有趣的文字和插画治愈你。 这本书尤其适合在下班路上阅读，轻松，惬意，洗净的一天通勤时光的忙碌疲累。

三星半吧.....

我要是会做里面的菜的话就开一家南宋食堂

冲着超可爱的画风和偶尔有点皮的翻译给五星。我好想吃蟹酿橙啊啊啊。

拿到手才知正文是选译。精美的文人书，内容有限。插图萌，但并不是林最好的作品。看一半儿时馋橙子了，最后又在天猫凑了个一百多块的生鲜单(/ω＼)