啤酒，面包，奶酪：生物工艺与美食，ISBN：9787030242129，作者：（德）伦内格 著，杨毅 等译
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像教科书一样以为自己很好读。形散神也散。
评分科普书，专业书
评分非常专业
评分科普书，专业书
评分其实是一本很有意思的小书，知识点丰富。。。然而感觉写的不是特别生动，排版不是很好。。。如果能做成infographic 活着mindmap 这种会更有看头。支持科学出版社引进出版这套小书！
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