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超简单！食帖烘焙全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

超简单！食帖烘焙全书
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
食帖番组
中信出版集团
2020-3
272
89.00
精装
9787521711387

图书标签: 烘焙  食帖  生活  非常不错的一本书，值得推荐！  甜点  面包  美食  饮食   

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发表于2024-11-22

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图书描述

超简单！食帖烘焙全书》由内容品牌“食帖WithEating”原创出品。书中对烘焙相关的实用知识与技巧进行了总结，并采访到中日法三国的烘焙专业人士，请他们分享了自己的见解与经验。食谱部分分为面包和甜品两大版块，几乎包含了面包和甜品的所有类别，也涵盖了从入门到进阶的不同难度。

内容涵盖：

烘焙文化 烘焙知识 烘焙食谱 烘焙技巧

内容特点：

1. 实用性：大众对烘焙的热情有增无减，烘焙正在逐渐日常化，人们需要的不再是渲染烘焙的美好的书籍，而是真正实用的，可以每天看的烘焙书。

2. 全面性：从大众对烘焙的普遍理解入手，包含面包和甜点两大版块的内容，一书搞定所有常见烘焙类别。并且除了食谱外，也用通俗易懂的方式对烘焙知识和技巧进行了总结，让读者从原理开始，真正学懂烘焙。

3. 阶梯性：涵盖从入门到进阶的不同难度，不同程度的烘焙爱好者都可以找到自己需要的内容。

4. 权威性：受访人及撰稿人包括世界烘焙大师、世界面包大使团中国区主席曹继桐，法国面包MOF大师、面包欧洲杯冠军Ludovic Richard，日本人气料理家中岛志保，法国蓝带面包专业毕业、世界面包大赛中国区季军王子剑等烘焙届权威人士。

本书图片精美，内容丰富。从历史、文化和制作等多方面来阐述烘焙的故事，不同于市面上常见的烘焙书，兼具趣味和实用性。

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著者简介

“食帖番组”是内容品牌“食帖”的孵化项目。其视频作品目前有《孤独的泡面》（100集）、《孤独的零食》（100集）、《食帖的节气食桌》（24集）。纸质书作品《孤独的泡面》《食帖的节气食桌》《哇！沙拉的教科书》《这是我的料理手账》等已上市。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

实用

评分☆☆☆☆☆

实用

评分☆☆☆☆☆

比较全面的烘焙入门书，前面主要介绍了烘焙文化，后面有大量食谱可以参考。

评分☆☆☆☆☆

理论部分看完了，实践部分挑一些习惯的慢慢练手吧。

评分☆☆☆☆☆

比较全面的烘焙入门书，前面主要介绍了烘焙文化，后面有大量食谱可以参考。

读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

随着生活水平的日异提高，现代的人们对于食物有了更加高的追求，不在局限于能够吃饱的层次，而是需要更美妙的食物来刺激味蕾。有需求就有市场，为了满足人们的需求，现在的餐饮行业更是层出不穷，商家也是不遗余力的发掘着潜力，希望可以满足人们的需求。所以人们可以轻松的买...  

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

这是一本看着书封就很有食欲的美食工具书，中信集团的质量一向都很好，这次这本食物烘焙全书也一样。 打开之后发现这本书分为两个部分，理论篇与实践篇。 顾名思义，理论篇就是见识了烘焙的发展与发生过程。 说起烘焙及时，对美食不怎么了解的人，可能第一反应都不会去思考他到...

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