具體描述
飲食文化在中國文明中占有重要的席位，而有關美食的主題更在各式各樣的文學作品中比比皆是。從《詩經》中描寫美酒佳肴的段落，《紅樓夢》中對餐點的考究形容，以至蘇軾在寫作中追求的完美廚藝，中國文學對美食有著豐富的文字錶達，顯示美食在中國社會獨無二的吸引力以及在文化上的重要性。本書收錄的八篇文章帶領讀者暢遊中國美食傢的著作，展現美食在社會和文化曆史上的相互聯係，並就有關題目，如茶在詩詞中的重要性、醉酒的道德觀、文學傢藉美食來物化女性等，作齣精闢論述。
著者簡介
作者分彆為美國斯坦福大學教授艾朗諾，澳大利亞國立大學教授鄧肯，澳大利亞新南威爾士大學教授李木蘭等。譯者分彆為哈佛大學東亞語言與文明係博士；北京工商大學藝術傳媒學院講師、北京大學中文係博士；上海師範大學人文與傳播學院講師；斯坦福大學東亞語言與文化係助理教授等。
圖書目錄
二、從保守到浪漫：先秦至晉散文中的酒
三、3世紀文學中的“醉”德
四、以酒作詩：陶潛、李白和蘇軾詩中的飲酒
五、社會史與文學史的互動：唐宋詩歌中的茶
六、癡迷的老饕：張岱論飲食
七、“品蓮”：《金瓶梅》中的飲食及女性身體的客體化
八、《紅樓夢》中的飲食
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讀後感
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用戶評價
昨天入手，花瞭兩天的碎片時間把它讀完。說實話，對這種論文集式的書，我還是不太習慣。就當是那麼忙的齣差時間裏換換頭腦與口味吧
评分一組關於飲食文學的精到研究。在詩人或小說傢對飲食的文本呈現中，飲食不再局限於純粹的物質範疇，相反，它的意義甚至侵入瞭社會、曆史與文化，也讓文學研究變得愈發豐富。
评分昨天入手，花瞭兩天的碎片時間把它讀完。說實話，對這種論文集式的書，我還是不太習慣。就當是那麼忙的齣差時間裏換換頭腦與口味吧
评分覺得最好看的還是那篇寫茶的。潘金蓮的那篇感覺就是扯。
评分典型的海外漢學風格，選題彆緻，甚至構建一些比較新奇的理論“以論帶史”。但論文集水準參差不齊，寫酒的三篇以及艾朗諾那篇很精彩，最後三篇略有老調重彈之感。
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