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茶:嗜好、开拓与帝国

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[英]罗伊·莫克塞姆
生活·读书·新知三联书店
毕小青 译
2015-11
258
32.00
平装
新知文库(新版)
9787108055521

图书标签: 茶文化    文化史  新知文库  英国  全球史  历史  全球贸易   


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发表于2024-12-22

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图书描述

一杯清茶,曾被誉为使人青春永驻、返老还童的至宝,也曾被贬为使人上瘾而丧失英雄气概的毒药;曾产生中国久远而优雅的茶文化,也曾引起残酷而惨烈的暴力竞争;曾开通了东西方的贸易之路,也曾导致最早的走私与掠夺……

本书是一位茶叶行家的历史写作,他讲述了有关茶树的神奇传说,以及茶叶品类、茶叶种植、制茶工艺、茶叶贸易等知识,特别是英国人如何把茶叶作为一项产业经营的头脑和手段。书中涉及了不少有关中国的内容,也穿插了不少有趣的事情。例如多年来西方人一直认为有两种茶树:一种生产绿茶,一种生产红茶,而实际上任何茶树都可以生产这两种茶叶。尽管如此,西方人的这种观点还是有一定道理的,因为有很多种不同的茶树,其中有些生产的茶叶更适合做红茶,而有些则更适合做绿茶。

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著者简介

罗伊·莫克塞姆(Roy Moxham)曾在非洲的马拉维管理那里的英国茶叶种植园,在非洲生活了十三年后,他先是成为一名非洲艺术品商人,然后做了一名书籍保护者。他现在伦敦大学图书馆工作。曾著有《印度长篱障》(The Great Hedge D,India,2001)、《神行者》(The Freelander,1990)


图书目录


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用户评价

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听书听完的,有的内容在改变世界的植物纪录片里看过了,学到一句话“嗜好产生商机,开拓成就帝国。”

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扫盲,穿插一点文化~部分跟其他讲茶的书重合,加深一下印象

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不错,赶紧推荐给金同学,她读来肯定比我感触更深。

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茶叶也沾染了无数人的血。

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其实就是一部英国茶叶史。

读后感

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很有閲讀性的英國茶葉史。還讓我們知道了樂購(Tesco)的起家方式就是販賣陳茶,靠包裝和廣告以及百試不爽的低價。 還讓我們了解到爲什麽英國人從綠茶轉爲紅茶,以及要在茶裏放牛奶,是爲了防範無良商傢混入裏面的重金屬染色劑。資治通鋻啊,如今中國大陸汎濫的造假之風以及土壤...  

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七月的下午,闲来无事,又一次的走进了宽窄巷子,体味成都最原味的休闲,不知不觉走进了书店,细细看来,一本‘茶’深深的吸引着我的眼球,粗略翻看,便不舍放下,干脆坐在这样的茶馆里慢慢品味……一杯清茶,跨越东西方文化,开始了走私与掠夺,血惺的历史不可预见。同时也讲...  

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中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国,文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。 然而,同任何物种的起源一样,茶的起源和存在,必然是在人类发现茶树和利用茶树之前,直到相隔很久很久以后,才为人们发现和 利用。人类的用茶经验,也是经过...  

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首先,使用“殖民者”一词意在陈述一个事实,而非价值判断。殖民主义的确给殖民地带来了深重的苦难,但其中很多参与者不过是与你我无异的普通人,他们受益于殖民主义的制度框架,或许通过这个制度框架客观上参与了殖民掠夺的环节,但没有必要因此而为他们贴上凶神恶煞式的标签...  

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