茶:嗜好、开拓与帝国

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出版者:生活·读书·新知三联书店
作者:[英]罗伊·莫克塞姆
出品人:
页数:258
译者:毕小青 译
出版时间:2015-11
价格:32.00
装帧:平装
isbn号码:9787108055521
丛书系列:新知文库(新版)
图书标签:
  • 茶文化
  • 文化史
  • 新知文库
  • 英国
  • 全球史
  • 历史
  • 全球贸易
  • 茶文化
  • 历史
  • 帝国
  • 嗜好
  • 贸易
  • 殖民
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具体描述

一杯清茶,曾被誉为使人青春永驻、返老还童的至宝,也曾被贬为使人上瘾而丧失英雄气概的毒药;曾产生中国久远而优雅的茶文化,也曾引起残酷而惨烈的暴力竞争;曾开通了东西方的贸易之路,也曾导致最早的走私与掠夺……

本书是一位茶叶行家的历史写作,他讲述了有关茶树的神奇传说,以及茶叶品类、茶叶种植、制茶工艺、茶叶贸易等知识,特别是英国人如何把茶叶作为一项产业经营的头脑和手段。书中涉及了不少有关中国的内容,也穿插了不少有趣的事情。例如多年来西方人一直认为有两种茶树:一种生产绿茶,一种生产红茶,而实际上任何茶树都可以生产这两种茶叶。尽管如此,西方人的这种观点还是有一定道理的,因为有很多种不同的茶树,其中有些生产的茶叶更适合做红茶,而有些则更适合做绿茶。

作者简介

罗伊·莫克塞姆(Roy Moxham)曾在非洲的马拉维管理那里的英国茶叶种植园,在非洲生活了十三年后,他先是成为一名非洲艺术品商人,然后做了一名书籍保护者。他现在伦敦大学图书馆工作。曾著有《印度长篱障》(The Great Hedge D,India,2001)、《神行者》(The Freelander,1990)

目录信息

一份茶叶种植工作
第一章 嗜好与税收;走私与革命
第二章 使中国人就范
第三章 维多利亚时代的产业:印度
第四章 维多利亚时代的产业:“一流的丛林居民”
第五章 维多利亚时代的产业:锡兰
第六章 新的帝国
第七章 在非洲的一年
茶叶的种类和等级
主要参考书目
鸣谢
· · · · · · (收起)

读后感

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首先,使用“殖民者”一词意在陈述一个事实,而非价值判断。殖民主义的确给殖民地带来了深重的苦难,但其中很多参与者不过是与你我无异的普通人,他们受益于殖民主义的制度框架,或许通过这个制度框架客观上参与了殖民掠夺的环节,但没有必要因此而为他们贴上凶神恶煞式的标签...  

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茶叶是我们中国人传统的饮料,也是古代中国主要的出口产品之一。近代以来,英国人也爱上了喝茶,当时处于茶叶产业链上游的大清国闭关锁国,推行海禁,严控对外贸易,英国人采取各种方式,发展本国的茶产业,最后不仅实现了产业的自给自足,而且还建成了世界第一的茶叶帝国。这...  

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中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国,文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。 然而,同任何物种的起源一样,茶的起源和存在,必然是在人类发现茶树和利用茶树之前,直到相隔很久很久以后,才为人们发现和 利用。人类的用茶经验,也是经过...  

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这是一本关于茶叶从古老的东方被带到西方主流社会,英国人对茶叶商品贸易控制的简要历史。作者从在英国的走私茶叶活动入手,介绍了茶叶在英国在反复的争议中逐渐普及的过程,茶叶又是怎样刺激了资本家贪婪的胃口,以及为牟取暴利,资本社会怎样动用战争及暴力的手...  

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七分爱,三分情;茶凉了,再续上 :倒茶只倒七分满,留下三分是情谊…茶常被喻同人生,我们也喜好从品茶静心的过程中,去寻求通悟人生的智慧。因为倒入杯中的茶太烫,故茶汤不宜太满。担心太满的茶水,容易烫伤品者的唇舌,茶满欺客的说法,其实缘于对喝茶之人最……http://www...  

用户评价

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从茶叶视角切入,介绍了英国曾经的贸易及文化史、同时也让人部分了解了印度和斯里兰卡被殖民的血泪史以及老牌农业社会强国中国的贸易兴衰史。

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-p99 以茶为线索的历史 经济史 侵略史 细读不枯燥

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#行业过眼录

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三联韬奋书店中快速读完!有趣的知识读本!

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扫盲,穿插一点文化~部分跟其他讲茶的书重合,加深一下印象

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