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这本书讲述了巴奴毛肚火锅16年的发展历程，巴奴的成功不只是把产品做好了，并且提出了服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是，一切以品牌为导向，真的非常棒！

这本书讲述了巴奴毛肚火锅16年的发展历程，巴奴的成功不只是把产品做好了，并且提出了服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是，一切以品牌为导向，真的非常棒！

餐饮人必读

一家企业成功了，一定有她做对的地方，但不意味着她做对了所有的事。

国内餐饮管理运营的书籍不太多，从零开始做餐饮、产品主义、鼎泰丰有温度的完美、餐饮进化论我读过这几本，有好的请大家帮我推荐，感激不尽。 产品主义是一本完整的巴奴品宣手册，从中深度认知巴奴，对行业从业者有推进作用，实现餐饮多维品牌化。

《产品主义》是一本写餐饮行业巴奴火锅如何在竞争中立足，在本书中真实还原了巴奴毛肚火锅的发展路径，深刻解读了其独树一帜的经营理念。告诉我们一个道理：销售“最佳的产品”才能保持成功，永远是商业中颠扑不破的真理。 在极具中国特色的“火锅”这一品类，一直是餐饮行...  

巴奴老板说，店铺是租的，没什么是自己的，只有打造系统，打造品牌，让我树立看餐饮的框架：生产（后端）+服务（前端）。后端要做到标准化规模化，比如巴奴在100家门店时就自建对应500家产能底料工厂和中央厨房，但小餐饮规模不经济，无法支撑这种后台，联想到KFC背后的圣农可...  

产品主义，任何一项都是产品 产品不仅是菜品 巴奴的产品主义表面上看是对菜品（原材料）极致的要求，这其实是之一，环境、装修、顾客体验同样也是产品。同样把环境、装修、顾客体验做的与众不同，做自己。 这给餐饮企业的一个启示就是，好故事要来源于企业的自身，营销的卖点要...  

巴奴老板说，店铺是租的，没什么是自己的，只有打造系统，打造品牌，让我树立看餐饮的框架：生产（后端）+服务（前端）。后端要做到标准化规模化，比如巴奴在100家门店时就自建对应500家产能底料工厂和中央厨房，但小餐饮规模不经济，无法支撑这种后台，联想到KFC背后的圣农可...  

巴奴老板说，店铺是租的，没什么是自己的，只有打造系统，打造品牌，让我树立看餐饮的框架：生产（后端）+服务（前端）。后端要做到标准化规模化，比如巴奴在100家门店时就自建对应500家产能底料工厂和中央厨房，但小餐饮规模不经济，无法支撑这种后台，联想到KFC背后的圣农可...