故乡之食

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出版者:九州出版社
作者:刘震慰
出品人:
页数:304
译者:
出版时间:2017-5
价格:52.00
装帧:精装
isbn号码:9787510849695
丛书系列:天地人·文丛
图书标签:
  • 饮食
  • 美食
  • 风俗
  • 随笔
  • 文学
  • 食物
  • 台湾
  • 民国
  • 故乡
  • 饮食
  • 记忆
  • 文化
  • 乡土
  • 风味
  • 传统
  • 生活
  • 童年
  • 美食
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具体描述

民以食为天,“食”在我国向来受重视。我国幅员辽阔,人口众多,物产丰富,又经过五千年的研究发展,“食”在我国,已经是一种独步全球的艺术。本书全面介绍中国各地饮食菜肴以及饮食习俗,文字生动活泼,读来口舌生津。一卷在手,饱览故乡美食,重温风土人情。

作者简介

刘震慰,一九三四年生于山西太原,成长于四川成都,学成于台北,东吴大学法律系毕业。曾任台湾新生报社采访副主任;台湾电视公司《锦绣河山》节目制作主持人。七十年代退休后赴美,在加州从事房地产工作四十年,现居旧金山。

目录信息

《故乡之食》回故乡发刊纪念
前言
食在广州
食在潮州
食在桂林
食在四川
食在重庆
食在湖北
食在湖南
食在江西
食在江苏
甲、镇江
乙、扬州
丙、武进
丁、苏州
戊、无锡
食在南京
食在上海
食在安徽
食在山东
食在河南
食在河北
食在北平
食在天津
食在山西
食在陕西
食在甘肃
食在东北
食在热河
食在察哈尔
食在绥远
食在新疆
· · · · · · (收起)

读后感

评分

今年六月,出了一趟个人史上最长的差,在上海待了一整月。一日吃汤包,向服务员要大蒜,答曰没有。吃饺子包子怎能无大蒜,遂起身前往后厨,大厨对曰“么的”(上海话,没有的意思)。是可忍孰不可忍,十多天后,寻遍陆家嘴至塘桥一线,终于在浦电路上找到一家东北饭馆,吃了顿...

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今年六月,出了一趟个人史上最长的差,在上海待了一整月。一日吃汤包,向服务员要大蒜,答曰没有。吃饺子包子怎能无大蒜,遂起身前往后厨,大厨对曰“么的”(上海话,没有的意思)。是可忍孰不可忍,十多天后,寻遍陆家嘴至塘桥一线,终于在浦电路上找到一家东北饭馆,吃了顿...

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今年六月,出了一趟个人史上最长的差,在上海待了一整月。一日吃汤包,向服务员要大蒜,答曰没有。吃饺子包子怎能无大蒜,遂起身前往后厨,大厨对曰“么的”(上海话,没有的意思)。是可忍孰不可忍,十多天后,寻遍陆家嘴至塘桥一线,终于在浦电路上找到一家东北饭馆,吃了顿...

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用户评价

评分

还可以,写的挺好的

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因为是电视语言,比较平实干净。文学性是差点,但有些地方还是比较有趣。比如,口吅品的伙计解释,这块招牌是“口碑载道”、“众口争食”的意思,但刘先生却认为这块招牌极好,用不着解释,一解释就“太多嘴”了。此话真实绝妙。全文请看【快刀书评】《汪精卫贪吃“美人肝”误国?》一文

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还可以,写的挺好的

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读过舒国治的我回头来看觉得这本好多了,东西南北饮食风俗大观,虽然文笔一般,但是打发时间还是很不错的。

评分

还可以,写的挺好的

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